Cóctel de cerveza artesanal
Cocinar a la parrilla algunos alimentos sabrosos y ricos en proteínas en el patio trasero, pasar el rato con tus amigos y tomar una o dos cervezas: eso es probablemente lo que imaginas cuando piensas en el fin de semana de verano perfecto. Y nosotros estamos de acuerdo contigo.
Pero cuando se trata de cervezas, entendemos que incluso tu pilsner o pale ale fría favorita puede empezar a ser un poco aburrida después de un tiempo. Afortunadamente, hay formas mucho más creativas de beber durante los fines de semana de verano, o en cualquier momento de los meses más cálidos, en realidad.
Cóctel de cerveza con tequila
La cerveza no tiene por qué ser un acto en solitario. En su lugar, piensa en qué otras cosas podrías hacer con esa crujiente y sabrosa cerveza o lager. La cerveza aporta cuerpo, burbujas y un toque espumoso a los cócteles. Desde bebidas en las que la cerveza es la estrella del espectáculo hasta otras en las que acentúa el mezcal o el Aperol, la cerveza está preparada para amplificar el refresco de su próximo cóctel. Estos son 11 que hay que probar.
¿Qué es más refrescante que un Margarita? Un cóctel con una cerveza mexicana, que se convierte en la mejor combinación de bebidas. Sólo tienes que tomar la típica mezcla de tequila, Cointreau y zumo de lima, agitarlo todo y añadirle Modelo Especial. Es una bebida que te apetecerá durante todo el verano.
De las mentes maestras de la coctelería, Jim Kearns y Lynnette Marrero, llega esta bebida de temporada que consiste en añadir a la cerveza lager genever, applejack, licor de arándanos, zumo de lima y jarabe de jengibre. Puede que sea una combinación poco habitual, pero es perfecta para recibir la llegada del buen tiempo.
La azotea de 8UP Drinkery & Kitchen, en Louisville (Kentucky), puede ser el lugar ideal para tomar este refresco de pomelo, pero sabe igual de bien mezclado en casa. Esta versión del clásico mexicano combina tequila y Stiegl radler, que se completa con zumos frescos de pomelo y lima. El producto final es alto, fresco y refrescante, y un poco más alcohólico que la típica paloma.
Cerveza con vodka
No hay una sola barbacoa o cena en la que no tengas que hacerte la pregunta más difícil de todos los tiempos: ¿cerveza o cóctel? A ese eterno debate, decimos que ambos, por favor. Te presentamos 29 refrescantes y creativos cócteles con cerveza para que los prepares durante todo el año. En esta lista hay algo para los amantes de la cerveza rubia y los de la cerveza negra.
La bebida es mejor en un palo, no nos mientas. Cualquier cerveza afrutada sirve, pero te sugerimos que utilices una cerveza ácida o gose (un estilo de cerveza fermentada originaria de Alemania que es famosa por su sabor ácido y a veces salado) para cortar las bayas dulces y el sirope de romero.
Si eres el primero en la cola cuando llega el otoño a la licorería, esta libación tiene tu nombre escrito. Acompaña tu cerveza de calabaza favorita (nos encanta la Elysian Night Owl y la Southern Tier Pumking) con zumo de naranja, sirope de arce y puré de calabaza real.
Un spaghett es básicamente un Aperol spritz que utiliza cerveza en lugar de vino espumoso. Ah, ¿y otra característica genial? Ni siquiera necesitas una coctelera o un vaso para prepararlo: sólo tienes que verter los ingredientes en tu botella de cerveza y disfrutar.
Nombres de cócteles
De acuerdo, ya has trabajado con los cócteles clásicos y quizás quieras darle un toque de creatividad a las cosas. Bien, estás en el lugar adecuado, especialmente con el verano en el horizonte. ¿Por qué no animar una cena al aire libre y preparar unos cócteles de cerveza?
La mayoría de las cervezas artesanales están pensadas para ser disfrutadas sin ningún tipo de aditivos, y si eres un amante de la cerveza, probablemente cumplirás con esa expectativa mientras la bebes. Dicho esto, si te quedas con las macrocervezas aguadas, ¿por qué no jugar con algunos cócteles de cerveza? Puedes encontrar fácilmente radlers y shandies (de los que hablaremos más adelante) en latas, pero hay muchas más cosas que puedes hacer con la cerveza en términos de mezclarla con otras bebidas. Aquí tienes algunas de las mejores bebidas mezcladas con cerveza para que las pruebes este verano.
En 2007, Leinenkugel Brewing Co. de Wisconsin lanzó Summer Shandy, una mezcla de limonada y cerveza Weiss tradicional alemana. Tanto la cerveza como el estilo se convirtieron en un éxito en todo Estados Unidos: nueve de cada diez shandies que se venden en el país son Leinenkugel, y desde entonces la cervecera ha lanzado variedades de naranja, pomelo y bayas.