Cómo pedir cerveza en España – con Laura de Gran Canaria
Pero hay cervezas en España que tienen un sabor diferente. A veces realmente diferentes. ¿Qué tal una cerveza de calabaza? ¿La cerveza negra? ¿Cerveza hecha con chocolate? ¿Incluso cerveza hecha con agua de mar? La cerveza artesanal se está imponiendo poco a poco en España, y Cervezas Althaia, justo en la costa de nuestra ciudad, Villajoyosa, es pionera de la cerveza artesanal. Han ganado un puñado de premios en el proceso.
Degustación de cervezas Althaia: de izquierda a derecha, una doble IPA, una lager mediterránea, Mascarat -una cerveza negra de centeno- y Rabosa, una ale de calabaza. Cervezas de gran sabor y con un diseño distintivo en la etiqueta, obra de la artista local Martutxa Casares.
Althaia está dirigida por un matrimonio formado por Jorge Sánchez y Mayte Pardo. Él era un loco confeso de la cerveza que la fabricaba en su garaje y ella una viticultora que se pasó a la cerveza. Juntos lanzaron Althaia, que toma el nombre de la palabra griega que designa a Altea, el bonito pueblo en la cima de la colina donde empezaron su negocio.
En 2021 se trasladaron a una nueva fábrica de cerveza, que cuenta con un bar/sala de degustación en el que se puede entrar en cualquier momento y probar el producto. No tendrás muchas vistas con tu cerveza – el lugar está en un pequeño polígono industrial justo al lado de la N-332 entre Altea y L’Albir – pero realmente estamos aquí por la cerveza.
¡Hecho en Strathcona y Ron Flor de Caña! || Gastrofork.ca
La Asociación de Cerveceros de España ha elaborado un mapa que no sólo muestra las palabras correctas para los distintos tipos de cerveza, sino que también ilustra las diferencias regionales que descubrirás si viajas a distintas partes del país.
Por supuesto, si insiste en pedir una grande, puede utilizar los términos una pinta o una jarra, que es una apuesta un poco arriesgada según el establecimiento. Puede significar que le llegue un vaso grande de cerveza del tamaño de una jarra, o que le sirvan una jarra llena.
Una vez que hayas dominado los tamaños, ten en cuenta otras opciones, como una cerveza sin alcohol o una clara, que es una mezcla de cerveza rubia con fanta limón o un refresco azucarado conocido como “gaseosa”.
Javier Vera propietario de caña cachape
No quiero que seas otro extranjero perdido y confundido cuando vengas a España, así que déjame explicarte aquí y ahora: Los españoles no suelen pedir una “cerveza”. Especifican qué tamaño o tipo al pedirla. Estas son las opciones más comunes:
* * * Como resultado de la complicada y multicultural historia de España, los pesos y las medidas han evolucionado de una manera interesante e inconsistente, lo que lleva a una terminología interesante e inconsistente. Aparte de la pinta, estos términos de cerveza no son estándares. Nunca se sabe con exactitud qué tamaño se obtendrá sin mirar en el bar o sin pedir una. No te gustaría utilizar estas medidas para cocinar una paella para tus amigos en un tranquilo domingo español, porque podrías acabar con un arroz realmente asqueroso y empapado.
Aunque toda esta terminología pueda parecer innecesaria y molesta, hay algunas cosas buenas en la cultura de la bebida española que compensan rápidamente cualquier dificultad que puedas tener a la hora de pedir una bebida. En primer lugar, muchos bares están abiertos hasta altas horas de la madrugada. En las ciudades más grandes de España, la gente está siempre despierta toda la noche, especialmente los fines de semana.
Cómo pedir comida en España como un local
“La Caña” en el argot español es un vaso de cerveza que se sirve en las cervecerías antiguas o en los bares de tapas. Pronunciada de la misma manera pero escrita de forma diferente, “La Caña” en italiano es la perra. A partir de este juego de palabras, se creó la gráfica de la cerveza Caña; un Bulldog francés (de moda en los últimos años en los nuevos suburbios metropolitanos y amado por los ambientes de estilo y diseño) vestido de almirante, que representa al fiel amigo del pescador.
Al igual que el perro es considerado el mejor amigo del hombre, la cerveza Caña sabe ser un compañero fiel, agradable y sabroso que nunca te traicionará.Color marrón intenso y ligeramente enmascarado, con una espuma compacta y ligeramente persistente. Ligera efervescencia. Fuerte aroma a frutos rojos, caramelo, levadura y nota tostada al final. Dulce al principio en boca, con el perfecto equilibrio que le da el caramelo, tonificante pero fresco, bien disimulado por el alcohol. Sabor largo y persistente. Cerveza artesanal de alta fermentación
Birra di Mooring desde 2015. El hilo conductor es la pasión por la cerveza y el objetivo principal es crear cervezas artesanales de calidad, para todos, fácilmente reconocibles e identificables con el territorio y sus gentes.