Canal de cerveza artesanal en Youtube
La refrigeración correcta del almacenamiento también es importante durante la fase de maduración de sus productos. Porque si el vino se almacena demasiado caliente, a menudo deja de tener la finura necesaria. La maduración en barricas de madera o tanques de acero, que suele durar meses o incluso años, requiere una temperatura ambiente estable para garantizar la calidad y el buen sabor hasta el punto de venta. Por ejemplo, los vinos blancos se conservan mejor en depósitos a temperaturas de entre 8 y 12 grados centígrados, y posteriormente en botella a 15 grados como mínimo para que las botellas no se empañen al sacarlas del almacén. En cambio, las cervezas embotelladas se conservan mejor a una temperatura de entre 4 y 8 grados centígrados después de su elaboración para mantener su buena calidad. (compruebe aquí si las cervezas deben tener también más de 15 grados en el almacén de botellas). Si hay grandes diferencias de temperatura, el sabor se resiente considerablemente. Por lo tanto, la cadena de frío adecuada para mantener el control de la temperatura es esencial para los productos alcohólicos.
IdroFan es un refrigerador de alto rendimiento con recubrimiento de polvo para salas pequeñas y medianas, que se utiliza en verano para controlar la temperatura en el almacenamiento de botellas y depósitos. El sistema también puede utilizarse como calefacción adicional en invierno. Porque incluso la caída de ciertas temperaturas puede poner en peligro la calidad de los productos finales a largo plazo. También se pueden calentar en invierno las salas del personal o los salones.
Cómo enfriar el agua sin necesidad de nevera
¡Cerveza más fría de los barriles de fiesta de 5 litros! Cooling Cubes es un nuevo producto de estilo de vida para mantener fríos los barriles de fiesta de 5 litros sin electricidad, hecho de EPP (polipropileno expandido) de alta calidad y extremadamente estable y robusto.
Los Cooling Cubes están disponibles en 10 colores diferentes y pueden combinarse entre sí. Debido a la refinada superficie desaparece el habitual aspecto de espuma de poliestireno y los Cooling Cubes son un producto particularmente de alta calidad y único.
Debajo del barril hay un pequeño espacio de almacenamiento secreto, donde cabe perfectamente todo lo importante para su viaje. Es, por ejemplo, espacio para vasos, tazas, cartera, condones, etc. Nota: Por favor, asegúrese de que un barril frío también trae la humedad. Por lo tanto, sólo el agua y las cosas insensibles al frío deben ser acomodados, o al menos protegidos por el agua empacados.
Además, hay dos baterías de refrigeración integradas en la parte inferior de la nevera. Para obtener una potencia de refrigeración más prolongada, simplemente inserte las dos baterías de refrigeración incluidas en la parte inferior y disfrute de la cerveza fría durante más de 24 horas.
Canal de cerveza artesanal
Si tienes acceso a un congelador, moja un trapo o una toalla de papel y envuélvelo alrededor de las latas de cerveza. Debe estar húmedo pero no empapado. Coloca esta combinación en el congelador durante unos 5 minutos y tendrás una bebida bien fría. El agua de la toalla se congela alrededor de la cerveza y la enfría más rápido que si la cerveza estuviera suelta en el congelador.
Si estás junto a una masa de agua, sumerge las latas o botellas en el agua. El agua se mantiene más fría que el aire, por lo que debería enfriar la cerveza al menos un poco. Puedes dejarlas flotar en la piscina o meterlas entre las rocas de un río. Hay que tener en cuenta que si no te fías de la fuente de agua, asegúrate de que la parte superior de la lata (de la que beberás) permanece limpia.
En verano, hará un poco más de frío bajo tierra que en la superficie. Si puedes cavar un agujero para meter tus cervezas, al menos se enfriarán un poco más que si las dejas al aire libre. El ejemplo más práctico de esto es enterrar tu cerveza en la arena de la playa. Y más aún si se entierra lo suficiente como para que también se encuentre con agua. Asegúrate de saber exactamente dónde está cada lata para no perder ninguna.
Giro en frío
Quieres mantener tus cervezas frías, pero no tienes una nevera. Tu método variará en función de si estás en el exterior o en el interior; tendrás que trabajar con lo que tengas disponible. En general, hay tres opciones de baja tecnología: enfriar la cerveza con agua fría, hielo o nieve; enfriar la cerveza con el poder de la refrigeración por evaporación; o enterrar la cerveza en tierra fresca y húmeda para evitar que se caliente en un día caluroso.
Resumen del artículoPara mantener las cervezas frías sin necesidad de un frigorífico, ponlas en una nevera o un recipiente grande lleno de agua fría, hielo y un puñado de sal de mesa. El agua enfriará la cerveza más rápido de lo que lo haría sólo el hielo, y la sal hará que el agua esté más fría. Otra opción es envolver cada una de las cervezas en un calcetín o paño húmedo y ponerlas al aire libre en una zona ventosa. El viento fresco y los calcetines mojados las mantendrán frías hasta que estés preparado para ellas. También puedes probar a sumergirlas en una masa de agua cercana para mantenerlas frías. Envuélvelos en una bolsa o red, sumérgelos en el agua y átalos a algo de la orilla. También puedes meterlos entre algunos troncos o rocas bajo el agua para que no salgan a flote. Otra cosa que puedes probar es enterrar las cervezas. Busca un lugar fresco y sombreado y entiérralas parcialmente en el suelo. Asegúrate de que al menos la parte superior de cada cerveza sobresalga del suelo para que sea fácil encontrarlas y sacarlas. Si quieres conocer más ideas sobre cómo enfriar las cervezas sin necesidad de un frigorífico, como el uso de la refrigeración por evaporación, sigue leyendo.