Cerveza española estrella
Cerveceros de España, asociación que representa a las principales cerveceras de España y que cuenta en la actualidad con 18 fábricas de cerveza a nivel nacional, tiene como objetivo garantizar la calidad del producto y mantener su compromiso con la sociedad promoviendo el consumo responsable, en colaboración con las instituciones y asociaciones del sector de la hostelería. Wikispanishfood.com entrevista a Jacobo Olalla, director general de Cerveceros de España, que nos habla de la situación actual del sector.
Jacobo Olalla: El principal reto es confirmar los resultados económicos de los últimos meses. En 2013 vimos los primeros síntomas de una ligera recuperación del consumo, que esperamos que gane tracción en los últimos meses de 2014 y principios de 2015.
J.O.- Una de las principales preocupaciones del sector es que la tibia recuperación que empezamos a ver el año pasado se detenga. En el tercer trimestre de 2013, las ventas de cerveza se expandieron por primera vez en los últimos cinco años. Tenemos que trabajar codo con codo con el sector de la hostelería y apoyar el consumo a través de ese canal.
Cervezas españolas tesco
Estrella DammEs la cerveza preferida en Barcelona y la que más probablemente le servirán si pide una cerveza en la segunda ciudad más grande de España. La marca fue fundada en 1876, lo que la convierte en la más antigua de España. Sus cervezas tienen un sabor rico y malteado (la empresa es una de las últimas del mundo que produce toda su cebada de malta en su propia maltería).
MoritzLa única cerveza de España cuya etiqueta está escrita íntegramente en catalán, Moritz es una Pilsner más grande fabricada en Barcelona. Sin embargo, se ha convertido en una cerveza de fácil acceso en toda España y es una bebida muy popular en todo el país.
AmbarLa malta de tueste medio de esta cerveza le da su característico color ámbar brillante y su sabor suave y equilibrado, lo que la convierte en una bebida refrescante y popular. Se elabora en la fábrica de cerveza más antigua de España, en Zaragoza, que también ofrece visitas guiadas (con reserva previa). La cerveza ganó cuatro medallas en los World Beer Awards 2016.
Cruz CampoLa mayor marca de cerveza de España es actualmente propiedad del gigante cervecero holandés Heineken. Fue fundada en Sevilla en 1904 por dos hermanos de la familia jerezana Osborne (creadora de los icónicos toros de Osborne). La marca, especialmente popular en Andalucía, elabora varios tipos de cerveza, pero su cerveza rubia Pilsner es la más popular. Fue la primera marca de cerveza española en crear una cerveza sin alcohol, en 1976, y es el patrocinador oficial de la selección nacional de fútbol de España.La Pirata TremendaEl equipo que está detrás de esta cerveza artesanal de Barcelona empezó a fabricarla en su casa, antes de que la IPA despegara realmente. Tiene un color ámbar oscuro y un sabor a malta tostada, mezclado con un final afrutado y un regusto agridulce. Esta marca se ha convertido en una de las favoritas de los conocedores de la cerveza artesanal y está disponible en tiendas especializadas y bares de España y de toda Europa.
Cerveza española madri
Esta estadística muestra las cuatro primeras marcas de cerveza clasificadas por alcance de los consumidores en España a partir de 2020. Durante este año, Mahou es la marca con mayor número de puntos de alcance al consumidor, con 35 millones, seguida de la marca San Miguel y Cruzcampo.
* Los “puntos de alcance al consumidor” miden la importancia de una marca en función del número de veces que es elegida por los compradores. Esta estimación se calcula multiplicando tres cifras: la penetración (cuántos hogares encuestados compraron la marca), la población (número de hogares encuestados en el país estudiado) y la frecuencia (con qué frecuencia los hogares encuestados compraron la marca).
** Otras estadísticas sobre el temaMercado de la cerveza en España+Bebidas alcohólicasCervecerías europeas por países 2020+Bebidas alcohólicasLos 10 primeros países europeos en producción de cerveza 2020+Bebidas alcohólicasVolumen anual de cerveza consumida en España 2008-2020+Bebidas alcohólicasMicrocervecerías europeas por países 2020
Cerveza española Mahou
Pero hay cervezas en España que sí tienen un sabor diferente. A veces realmente diferentes. ¿Qué tal una cerveza de calabaza? ¿La cerveza negra? ¿Cerveza hecha con chocolate? ¿Incluso cerveza hecha con agua de mar? La cerveza artesanal se está imponiendo poco a poco en España, y Cervezas Althaia, justo en la costa de nuestra ciudad, Villajoyosa, es pionera de la cerveza artesanal. Han ganado un puñado de premios en el proceso.
Degustación de cervezas Althaia: de izquierda a derecha, una doble IPA, una lager mediterránea, Mascarat -una cerveza negra de centeno- y Rabosa, una ale de calabaza. Cervezas de gran sabor y con un diseño distintivo en la etiqueta, obra de la artista local Martutxa Casares.
Althaia está dirigida por un matrimonio formado por Jorge Sánchez y Mayte Pardo. Él era un loco confeso de la cerveza que la fabricaba en su garaje y ella era una viticultora que hizo la transición a la cerveza. Juntos crearon Althaia, que recibe su nombre de la palabra griega que designa a Altea, el bonito pueblo en la cima de la colina donde iniciaron su negocio.
En 2021 se trasladaron a una nueva fábrica de cerveza, que cuenta con un bar/sala de barriles en el que se puede entrar en cualquier momento y probar el producto. No tendrás muchas vistas con tu cerveza – el lugar está en un pequeño polígono industrial justo al lado de la N-332 entre Altea y L’Albir – pero realmente estamos aquí por la cerveza.