Yogur sin azúcar
El yogur no sólo es un delicioso desayuno o una deliciosa merienda, sino que también aporta muchos beneficios para la salud. Es rico en nutrientes importantes como el calcio y las proteínas. El yogur también contiene probióticos que, según Healthline, ayudan a la absorción de nutrientes y pueden incluso tener un impacto positivo en la salud mental y fortalecer el sistema inmunológico. ¿Qué es lo que no te gusta?
Por desgracia, comprar yogur no es una tarea sencilla. En primer lugar, tienes que decidir qué tipo de yogur quieres. Las opciones van desde el yogur tradicional hasta el griego, y desde el yogur sin leche hasta el islandés. A continuación, tienes que averiguar qué sabor de yogur te apetece más. Por último, después de elegir el tipo y el sabor del yogur, tienes que decidirte por una marca. Si vas al supermercado, te encontrarás con una gran cantidad de marcas que prometen complacer a tus papilas gustativas. Sin embargo, no todas las marcas son de fiar.
En esta clasificación, enumeraremos las marcas de yogur de peor a mejor para que sepa exactamente qué marca elegir cuando vaya a comprar. Aunque no vamos a enumerar todas las marcas disponibles en los Estados Unidos, ya que sería una clasificación muy larga, sí que cubriremos todas las marcas de yogur más populares que puedes encontrar en el supermercado.
Yogur de Siggi
Si me conoces, sabes que hablo muy bien del yogur griego. Pero, ¿sabías que algunas marcas son mucho mejores que otras? Este post compartirá el yogur griego más saludable que puedes comprar, junto con algunas recetas fabulosas.
Me siento tan cómodo con el yogur griego como puede ser. En serio, me encanta y lo uso en un montón de recetas (como mi ensalada de brócoli saludable con aderezo de yogur griego y el yogur congelado de té verde Matcha).
Este post te facilitará las cosas proporcionando una lista de los yogures griegos más saludables que puedes comprar. Después de hacer una deliciosa investigación de primera mano, lo he reducido a seis marcas de primera calidad.
El yogur griego tiene claras ventajas, principalmente porque contiene menos azúcar y muchas más proteínas. Por eso me apresuro a recomendarlo a las mujeres que intentan perder peso (lee este post sobre por qué las mujeres necesitan más proteínas para saber más).
El yogur normal también tiene sus beneficios, así que depende de los resultados que quieras obtener. A mí me encanta el yogur griego porque llena más, además de que su textura es perfecta para los batidos cremosos. Pruébalo en mi batido proteico de magdalenas de arándanos.
El yogur más saludable
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El yogur griego es un producto lácteo versátil y rico en proteínas que es fácil de comer en cualquier momento del día. Puedes disfrutarlo con fruta fresca en el desayuno, como base de un batido para la merienda, o en un plato salado para la cena como sustituto de la mayonesa o la crema agria: las opciones son infinitas. Los mejores yogures griegos son sabrosos, están hechos con leche orgánica o no transgénica y no tienen azúcares añadidos.
Yogur griego Fage
En su forma más simple, el yogur contiene leche y cultivos vivos (bacterias) que hacen que la leche fermente, creando un sabor agrio distintivo. Pero los yogures comerciales modernos pueden tener ingredientes adicionales como azúcar, nata, espesantes, gomas, almidones y aromas.
“El yogur natural o natural tiene unos 6g de azúcares por cada 100g debido al carbohidrato natural lactosa. Todo lo que supere los 6g será azúcar añadido, generalmente en forma de puré de frutas, concentrados de zumo y azúcar”, afirma.
El calcio es uno de los principales atractivos para la salud, pero existen grandes variaciones en los niveles de calcio de los distintos productos de yogur. “A menudo, esto se debe a la diferencia en los métodos de procesamiento”, dice Gudorf, “ya que algunos fabricantes añaden sólidos lácteos adicionales, que añaden calcio. Otros, como el yogur griego colado, eliminan el suero líquido, lo que reduce los niveles de calcio”.
Las Guías Alimentarias Australianas dicen que una ración de yogur son ¾ de taza o 200 g. Si quieres un yogur para comer sobre la marcha, busca un bote de 200 g o menos. Un tentempié “entre horas” no debería tener más de 600kJ.