Leche de arroz frente a leche de avena
Alrededor del año de edad, el bebé empezará a dejar de tomar leche materna o de fórmula en favor de la leche de vaca. Pero esto plantea a los padres una decisión difícil: ¿Es la leche de vaca la única alternativa para mi hijo? Aunque la leche de vaca está repleta de nutrientes, como proteínas, calcio y vitamina D, que necesita un niño en crecimiento, puede no ser la mejor opción para todos los niños. Los niños que tienen una reacción alérgica a la leche o intolerancia a la lactosa pueden necesitar eliminar la leche de su dieta.
También es posible que una familia tenga preferencias dietéticas que prohíban la ingesta de proteínas animales. O puede que a su hijo simplemente no le guste la leche, lo que puede provocar situaciones bastante conflictivas en la mesa. Afortunadamente, hay muchas alternativas a la leche en el mercado que aportan los nutrientes que su hijo necesita y satisfacen sus delicadas papilas gustativas.
Cada niño es diferente, pero hay algunas pautas generales sobre la cantidad de nutrientes esenciales que necesitan los niños. Veamos el calcio y la vitamina D, que en conjunto contribuyen a la fortaleza de los huesos y los dientes a medida que el niño madura. Entre los 1 y los 3 años, su hijo debe consumir 700 miligramos de calcio al día y 600 UI de vitamina D. Entre los 4 y los 8 años, esas necesidades aumentan a 1.000 miligramos de calcio, pero se mantienen en 600 UI para la vitamina D. Un niño de entre 9 y 18 años debe tomar 1.300 miligramos de calcio y 600 UI de vitamina D.
Arsénico en la leche de arroz
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La leche de arroz es una bebida de origen vegetal que se utiliza a menudo como alternativa a la leche láctea. Aunque el término “leche de arroz” se utiliza comúnmente para referirse a ella, la palabra “leche” sólo puede utilizarse para referirse a una bebida láctea que proviene de las vacas, según las normas de la FDA. Por eso, si buscas leche de arroz en el supermercado, es probable que veas envases etiquetados como “bebida de arroz” o “bebida no láctea de arroz”.
Puedes preparar tu propia leche de arroz con arroz blanco o integral y agua. Los productos comerciales suelen contener arroz integral, jarabe de arroz integral, aceites vegetales y edulcorantes o aromas como la vainilla. La leche de arroz también puede estar enriquecida con micronutrientes, como vitamina B12, calcio o vitamina D.
Leche de arroz para bebés con eczema
La leche de vaca suele considerarse la referencia de la alimentación líquida. Está reconocida como una buena fuente de muchos nutrientes, como proteínas, yodo, vitamina A, vitamina D, riboflavina (vitamina B2), vitamina B12, zinc y, lo que es más importante, calcio.
¿Controlas tu peso o te preocupa el colesterol? Entonces añada a sus criterios de compra los productos bajos en kilojulios y en grasas. Pero no la comparta con los más pequeños: las alternativas con un 2,5% o menos de grasa no son adecuadas como sustituto de la leche de vaca para niños menores de dos años.
Si buscas un sustituto nutricional directo de la leche de vaca, las proteínas y el calcio son buenos nutrientes en los que centrarte. Busca alternativas a la leche con 3g o más de proteínas y 120mg o más de calcio por cada 100mL.
Si vas a eliminar por completo la leche de vaca y sus productos de tu dieta, considera la posibilidad de consultar a un dietista para asegurarte de que eliges la alternativa más adecuada a tus necesidades. Visite el sitio web de la DAA para encontrar uno cerca de usted.
La leche de almendras contiene las mismas grasas saludables para el corazón que el aceite de oliva, y es naturalmente baja en kilojulios y grasas saturadas. También contiene una cantidad moderada de proteínas, pero muchos productos no están enriquecidos con calcio.
Leche de arroz para niños pequeños
La leche de arroz es uno de los varios tipos de leche que se elaboran a partir de cereales y que pueden utilizarse como sustitutos de la leche animal. En la producción de esta bebida no se utilizan productos animales, por lo que la mayoría de los veganos y vegetarianos la consideran una alternativa aceptable a la leche animal. Tampoco contiene lactosa, por lo que es apta para las personas intolerantes a la lactosa, y puede utilizarse para crear sustitutos lácteos como cremas de café y helados. Aunque tiene muy pocas proteínas, aporta hidratos de carbono y suele estar enriquecida con vitaminas esenciales.
Muchas tiendas de alimentos saludables venden leches de cereales, y las tiendas de comestibles comunes pueden tenerlas en áreas designadas. Algunas se envían en envases de papel similares a los de la leche de vaca y se mantienen refrigeradas para evitar su deterioro. Otros productores la envían en contenedores asépticos, que eliminan la necesidad de refrigerarla antes de abrirla. La leche de arroz suele tener una vida útil de nueve meses o más antes de ser abierta y de una a dos semanas después.