Cómo romper el ayuno
El ayuno intermitente es un plan de alimentación que alterna entre el ayuno y la comida en un horario regular. Las investigaciones demuestran que el ayuno intermitente es una forma de controlar el peso y prevenir -o incluso revertir- algunas formas de enfermedad. Pero, ¿cómo se hace? ¿Y es seguro?
Con el ayuno intermitente, sólo se come durante un tiempo determinado. Ayunar durante un determinado número de horas al día o comer sólo una comida un par de días a la semana, puede ayudar a su cuerpo a quemar grasa. Y las pruebas científicas apuntan también a algunos beneficios para la salud.
El neurocientífico de Johns Hopkins, Mark Mattson, ha estudiado el ayuno intermitente durante 25 años. Dice que nuestros cuerpos han evolucionado para poder pasar sin comer durante muchas horas, o incluso varios días o más. En la prehistoria, antes de que los humanos aprendieran a cultivar, eran cazadores y recolectores que evolucionaron para sobrevivir -y prosperar- durante largos períodos sin comer. Tenían que hacerlo: La caza y la recolección de frutos secos y bayas requerían mucho tiempo y energía.
Incluso hace 50 años, era más fácil mantener un peso saludable. La dietista de Johns Hopkins Christie Williams, M.S., R.D.N., lo explica: “No había ordenadores y los programas de televisión se apagaban a las 11 de la noche; la gente dejaba de comer porque se iba a la cama. Las raciones eran mucho más pequeñas. Más gente trabajaba y jugaba al aire libre y, en general, hacía más ejercicio”.
Plan de comidas del ayuno intermitente 16/8
Pensamiento quiropráctico de la semana: Es la temporada de la gripe y los virus. Los gérmenes víricos están a nuestro alrededor. Estamos constantemente expuestos a gérmenes virales todo el día y todos los días. La mayoría de las veces esta exposición no conduce a la enfermedad. ¿Por qué? Nuestro sistema inmunitario está diseñado para eliminar estos gérmenes víricos y bacterianos cuando entran en nuestro cuerpo, manteniéndonos sanos. Si el sistema inmunitario no funciona a pleno rendimiento y a un nivel óptimo, los gérmenes ganan y usted enferma. El rendimiento del sistema inmunitario se mantiene gracias a una nutrición y una suplementación adecuadas (piense en comer alimentos integrales saludables y equilibrados y en tomar vitamina C, D3 y saúco a diario). Además, el cuidado quiropráctico regular ayuda a los niveles de rendimiento del sistema inmunológico. Las investigaciones demuestran que el cuidado quiropráctico mejora la velocidad con la que el ADN del cuerpo se repara a sí mismo (un importante marcador de la salud del sistema inmunitario). Además, los ajustes de la columna torácica provocan un aumento de la producción de glóbulos blancos que combaten las infecciones, y los pacientes que reciben cuidados quiroprácticos regulares muestran un mayor nivel de enzimas de resistencia en el cuerpo. Por lo tanto, el cuidado quiropráctico no sólo le ayuda con sus dolores y molestias, sino que es un estímulo para su sistema inmunológico.
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Todo ayuno debe finalizarse adecuadamente para no anular sus efectos positivos en el cuerpo y la mente. Para obtener los máximos resultados, la regla general es duplicar el tiempo de ayuno y terminarlo con elegancia, introduciendo gradualmente los alimentos en el organismo. Esto preparará el cuerpo, le ayudará a reponer los nutrientes y también evitará el aumento de peso que suele seguir a cualquier régimen de restricción calórica. Así, por ejemplo, si ha ayunado durante dos días, debería tomarse cuatro días para recuperarse. Por muy tentador que resulte comer una o dos hamburguesas, elija bien los alimentos y tómese su tiempo para reajustarse: ¡se alegrará de haberlo hecho!
Después del ayuno tenemos un sistema inmunológico nuevo, nuestro cuerpo se ha restablecido y está listo para obtener todos los nutrientes que le han faltado. Debemos centrarnos en la fibra, las proteínas de origen vegetal y las grasas saludables. Esto asegurará que empecemos con una buena base y nos ayudará a reponer lo que hemos perdido. También tenemos que hacer que los nutrientes y las vitaminas estén más disponibles para nosotros para facilitar su absorción. Después de todo, nuestro sistema digestivo estaba fuera de servicio hasta este momento, así que necesita un poco de ayuda. Esto es especialmente importante con los ayunos que duran tres días o más. Para ello debemos recurrir a sopas y batidos al menos en las primeras 48 horas.
Ayuno intermitente 18/6
Pensamiento quiropráctico de la semana: Es la temporada de la gripe y los virus. Los gérmenes víricos nos rodean. Estamos constantemente expuestos a gérmenes virales todo el día y todos los días. La mayoría de las veces esta exposición no conduce a la enfermedad. ¿Por qué? Nuestro sistema inmunitario está diseñado para eliminar estos gérmenes víricos y bacterianos cuando entran en nuestro cuerpo, manteniéndonos sanos. Si el sistema inmunitario no funciona a pleno rendimiento y a un nivel óptimo, los gérmenes ganan y usted enferma. El rendimiento del sistema inmunitario se mantiene gracias a una nutrición y una suplementación adecuadas (piense en comer alimentos integrales saludables y equilibrados y en tomar vitamina C, D3 y saúco a diario). Además, el cuidado quiropráctico regular ayuda a los niveles de rendimiento del sistema inmunológico. Las investigaciones demuestran que el cuidado quiropráctico mejora la velocidad con la que el ADN del cuerpo se repara a sí mismo (un importante marcador de la salud del sistema inmunitario). Además, los ajustes de la columna torácica provocan un aumento de la producción de glóbulos blancos que combaten las infecciones, y los pacientes que reciben cuidados quiroprácticos regulares muestran un mayor nivel de enzimas de resistencia en el cuerpo. Por lo tanto, el cuidado quiropráctico no sólo le ayuda con sus dolores y molestias, sino que es un estímulo para su sistema inmunológico.