Cómo mantener los alimentos fríos sin electricidad
Los postres que contienen huevos sin cocer deben manipularse con extremo cuidado, ya que el huevo crudo es un medio en el que pueden prosperar bacterias peligrosas como la salmonela. Esto significa que hay que tener mucho cuidado con alimentos como la mousse de chocolate y las tartas de queso sin cocer que contienen claras de huevo para su preparación.
Las natillas de huevo contienen proteínas, que son un buen alimento para las bacterias. Si las natillas no se calientan y se enfrían adecuada y rápidamente, las bacterias presentes en ellas pueden crecer rápidamente hasta alcanzar cifras peligrosas.
Si tiene previsto mantener caliente un postre preparado hasta el momento de servirlo, asegúrese de que la temperatura de los alimentos sea superior a 65oC. No deje nunca una mezcla de huevos al baño maría durante mucho tiempo. Cualquier postre que se haya mantenido caliente al baño maría durante un tiempo debe desecharse al final del servicio.
Si se utiliza leche y nata en postres como trifle y natillas, no deben dejarse a temperatura ambiente durante mucho tiempo. Deben conservarse en el frigorífico hasta el último momento para evitar el riesgo de intoxicación alimentaria.
Cuencos de hielo para mantener la comida fría
Sin duda, el verano es la mejor temporada de postres. Hay tantos postres rápidos y refrescantes que se pueden tomar en verano, desde sándwiches de helado hasta postres sin hornear, desde paletas caseras hasta sorbetes, pudines y batidos, que es difícil encontrar días suficientes para comerlos todos. Ya sea que busques postres de verano para fiestas, algo para poner en una taza y comer junto a la piscina, o un gran postre de verano en capas sólo porque sí, ¡tenemos las mejores ideas aquí!
Desde una bebida que recuerda a estar sentado junto a la hoguera hasta una que te hará sentir como si te hubieras transportado al trópico, hay muchas formas divertidas de actualizar tu clásico batido este verano. Obtenga la receta del batido S’mores.Obtenga la receta del batido de piña y bourbon.Obtenga la receta de la malta de cereza.
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Bandejas para servir que mantienen los alimentos fríos
Si tienes pensado recibir visitas, deja que tus invitados preparen sus propios pasteles con bizcocho comprado, cobertura batida y una variedad de frutas y bayas frescas en rodajas. O hornea galletas en un día fresco y guarda algunas en el congelador para esos pasteles rápidos. Tenga a mano zumos de fruta congelados para los niños junto con pudines instantáneos y gelatina de sabores para un postre que se puede preparar sin sudar.
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Cómo mantener las ensaladas frías en una fiesta al aire libre
Es verano, y eso significa que hay que celebrar. Asegúrate de que tus dulces aguantan el calor con estas ideas de postres de verano. ¡Es el momento de tener una mesa de postres al aire libre a prueba de calor para tu fiesta de verano! Click To Tweet
Que las temperaturas sean altas no significa que tus postres tengan que servirse dentro. Hay un montón de postres de fiesta para el clima cálido que no se derretirán con el calor y aguantarán una fiesta de verano de forma satisfactoria.
Las bandejas de fruta, las rodajas de sandía y otros postres de fruta son la opción perfecta para terminar la comida y ser lo suficientemente ligeros para un caluroso día de verano. Prueba uno de los increíbles postres de verano con fruta que te mostramos a continuación.
Uno de los mejores postres para el calor en cualquier fiesta de verano es el veraniego pastel corto de fresas de mi madre. Sólo tienes que hornear las capas de galletas y hacer el relleno con antelación y dejar que los invitados lo monten cuando llegue la hora de comer.
Una tarta corta casera hecha con tus propias capas de galletas ¡VALE LA PENA por su sabor! También puedes montarla y sacarla cuando los invitados empiecen a disfrutar de los otros postres si quieres servirla entera.