Gusanos de goma veganos
Este molde te permite hacer tanto osos de goma como gusanos y también viene con un gotero propio. Viene con una variedad de animales, no sólo osos, ¡así que asegúrate de quererlo! Esta es una buena opción si quieres hacer bocadillos de fruta veganos y prefieres otras opciones además de los osos.
¡Te recomiendo que hagas un lote grande para que puedas guardar algunos o al menos tener algunos para unos días! ¡A pesar de que hay bastantes osos, los osos son pequeños por lo que la cantidad final usando 4 moldes no es tanto!
Gominolas veganas Lady May
Una nota importante aquí. Dado que los dos ingredientes puestos en duda por el documental eran la cera de carnauba y la gelatina, hemos encontrado gomitas que no contenían esos ingredientes, así que hasta que la pectina o el jarabe de maíz resulten ser un “pato de batido”, podemos asumir que las gomitas de abajo están bien. Y aunque un par de personas han recomendado las gomitas Albanese, que son un gran imitador de las de Haribo, no están libres de gelatina, así que no están en esta lista. También hay que decir que las gomitas no son más saludables que los ositos de goma convencionales. Pero esta lista de gomitas sin cera de carnauba y sin gelatina debería ser un buen comienzo para aquellos que buscan encontrar sustitutos éticos para las gomitas Haribo.
Estas gominolas de Surf Sweets están hechas con zumo de frutas orgánicas, azúcar de caña orgánico en lugar de jarabe de maíz y pectina, un almidón vegetal que hace que las frutas sean pegajosas. Sólo hay que tener cuidado de conseguir los osos afrutados orgánicos de Surf Sweets; sus osos de goma normales tienen gelatina y cera de carnauba.
Si no te gusta la forma de oso de las gominolas, los snacks de frutas Annie’s Organic Bunny son una buena opción vegana y sin cera de carnauba. También están disponibles en muchas tiendas de comestibles, a diferencia de algunas de las otras gomitas orgánicas mencionadas.
¿Son veganas las gominolas Haribo?
Para la producción de las gominolas comerciales se necesita una masa molida de azúcar o edulcorantes, agua y gelificante. A la masa básica se le añaden sabores, vitaminas y minerales, ácidos y colorantes según el gusto.
Los componentes individuales de la masa molida se pesan de forma controlada y se introducen en el sistema de cocción, donde se espesan al vacío. Dependiendo de la receta, se añaden diversos agentes espesantes -puede ser una base vegana, gelatina de vacuno, goma arábiga o pectina-. A continuación, se añaden suavemente a la masa resultante concentrados de zumo de frutas, colorantes naturales o concentrados de hierbas para el sabor. Los ingredientes fitofarmacéuticos o farmacéuticos activos se añaden de forma precisa y controlada por ordenador. A partir de la mezcla terminada, se vierten pastillas, ositos de goma o gelatinas en una gran variedad de formas. Por ejemplo, se crean caras sonrientes, corazones, lunas crecientes, tortugas o cocodrilos. Por último, las figuras fundidas se almacenan en salas especiales de clima controlado hasta su posterior procesamiento.
¿Son veganos los ositos de goma albaneses?
Comerlos en las fiestas de pijamas o durante una película hacía que la experiencia fuera mucho mejor. Sin embargo, esos salvavidas, ositos de goma y gusanos tienen gelatina. Y como la gelatina está hecha de animales, los caramelos no son aptos para vegetarianos.
La gelatina es una proteína que se obtiene al hervir piel, tendones, ligamentos y/o huesos con agua. … La gelatina no es vegana. Sin embargo, hay un producto llamado “agar agar” que a veces se comercializa como “gelatina”, pero es vegano. Se deriva de un tipo de alga marina.
Es probable que también sepas que la gelatina -un agente gelificante translúcido, incoloro, inodoro e insípido de los caramelos de goma- está hecha de subproductos animales como la piel de cerdo, las pieles de ganado y los huesos de animales de granja.