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Debido a la gran popularidad del estilo de vida saludable, el fitness y la pérdida de peso, los medios de comunicación se llenan de cientos de métodos diferentes para tonificar y perder kilos. Para aquellos cuyo objetivo es recortar un par de centímetros, la elección de un plan nutricional y de entrenamiento correcto se hace más difícil con la aparición de cada nueva dieta popular. Como se sabe, cada persona tiene un tipo de cuerpo diferente y requiere un enfoque distinto para perder peso o ganar músculo. Y un número tan grande de dietas de moda sólo confunde a la gente y puede incluso provocar daños a la salud. Si usted es una de esas personas, que están hartas de las restricciones calóricas extremas y de las limitaciones de alimentos irrazonables, entonces tal vez el ayuno intermitente, el ayuno intermitente 18:6, en particular, es exactamente lo que ha estado buscando.
En primer lugar, usted necesita entender que el ayuno intermitente no es una dieta, sino un enfoque de la alimentación. La regla principal de cualquier tipo de este concepto nutricional es limitar el tiempo en que se puede comer durante un día o una semana (11). Los diferentes tipos de ayuno intermitente tienen su ventana de alimentación en la que puedes consumir los alimentos de tu elección.
Resultados del ayuno intermitente durante 1 mes
Magnates de Silicon Valley, celebridades y personas influyentes en las redes sociales prescriben por igual la dieta 16:8, una forma de ayuno intermitente también conocida como la dieta de las 8 horas. Sus defensores afirman que la restricción de los horarios de las comidas -se come durante una ventana de 8 horas al día y se ayuna el resto del tiempo- ayuda a todo, desde la pérdida de peso hasta la reducción del riesgo de enfermedades crónicas. El problema de este popular método es que no se toman las decisiones en función de la sensación de saciedad o de hambre, sino en función de una franja horaria restringida, algo que puede ser contraproducente a largo plazo si no se tiene cuidado. Esto es lo que debe saber sobre el ayuno 16:8 antes de empezar a saltarse las comidas.
Dietista registrada con una licenciatura en Artes de la Universidad de Northwestern y una Maestría en Ciencias en Nutrición Clínica de la Universidad de Nueva York, Jaclyn “Jackie” London manejó todo el contenido relacionado con la nutrición de Good Housekeeping, las pruebas y la evaluación desde 2014 hasta 2019.
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Plan de comidas del ayuno intermitente 16/8
Pero no es sólo el respaldo de los famosos lo que ha dado fama a este régimen alimenticio. Aunque no es tan restrictivo como el plan de alimentación 5:2, según la nutricionista clínica Suzie Sawyer, el 16:8 sigue prolongando “el periodo en el que el cuerpo ha quemado las calorías consumidas durante la última comida y empieza a quemar grasa”. En otras palabras, ayuda a los participantes a perder peso reduciendo la cantidad de tiempo que tienen disponible para comer, y poniéndolos así en un déficit de energía, lo que a su vez les ayuda a perder peso.
La dieta 16:8 es una forma de ayuno intermitente en la que se divide el día en dos partes: un periodo de 16 horas y otro de 8 horas. “Las personas que siguen este plan de alimentación ayunan durante 16 horas al día (excepto agua y refrescos sin azúcar e infusiones sin leche añadida) y consumen todas sus calorías durante las 8 horas restantes. No hay restricciones en cuanto a los tipos o las cantidades de alimentos que una persona puede comer durante las 8 horas. Esta flexibilidad hace que el plan sea relativamente fácil de seguir”, afirma Suzie.
Plan de comidas para el ayuno intermitente
El ayuno intermitente es un término genérico utilizado popularmente para describir algunas de las prácticas dietéticas que Eric ha utilizado durante más de un año. Se trata de una estrategia dietética que Eric ha recomendado a algunos de sus pacientes por los beneficios y el sencillo proceso que utiliza.
Aunque hay muchas variaciones de esta dieta, hay tres estilos comunes que Eric ha compartido con sus pacientes en el pasado. Todos ellos se basan en la duración del ayuno como principal diferencia para distinguirlos unos de otros.
Uno de los tipos más destacados es el ayuno de 16 horas diarias que realiza Eric, que es algo que puede incorporarse a su rutina y estilo de vida. Para Eric, esto significa que sólo come entre el mediodía y las 8 de la tarde todos los días. Esto significa que a menudo hace dos comidas al día en lugar de tres, una a la hora de comer y otra por la noche.
Este es el ayuno normal que puede haber hecho como requisito para una cita médica en el pasado. En el caso del ayuno tradicional, la persona que hace la dieta no come durante un periodo de hasta 48 horas una o dos veces por semana, en lugar de seguir un programa diario.