Carne asada de Navidad
La cena de Navidad es una comida que se realiza tradicionalmente en Navidad. Esta comida puede tener lugar en cualquier momento, desde la noche de Nochebuena hasta la noche del mismo día de Navidad[1]. Las comidas suelen ser especialmente ricas y sustanciosas, siguiendo la tradición de la celebración de las fiestas cristianas, y forman una parte importante de las reuniones que se celebran para festejar la llegada de la Navidad[2]. En muchos casos, hay un elemento ritual en la comida relacionado con la celebración religiosa, como la acción de gracias[3].
La comida que se consume varía en las distintas partes del mundo según las cocinas regionales y las tradiciones locales. En muchas partes del mundo, sobre todo en las antiguas colonias británicas, la comida guarda cierta relación con la cena navideña inglesa, que incluye carnes asadas y algún tipo de pudín. El pudin de Navidad y el pastel de Navidad evolucionaron a partir de esta tradición.
Los indios cocinan una gran variedad de alimentos, como biryani con pollo o cordero, pollo y cordero al curry, seguidos de pastel o dulces como el kheer[5]. Las comunidades cristianas de larga tradición, como los católicos de Goa, tienen platos de cerdo y carne de vacuno como parte del plato principal de su cena de Navidad. Entre ellos están el vindaloo de cerdo y el sorpatel. Como postre, es popular un plato llamado bebinca[6].
Desayuno de Navidad
Cuando sabes que vas a pasar el día de Navidad preparando un fabuloso festín, es fácil recurrir a la comida china para cenar en Nochebuena. Quieres algo sabroso, pero también tienes un millón de cosas que hacer. Antes de coger el teléfono, piensa en una de estas 60 ideas para la cena de Nochebuena, que se preparan en una hora o menos. Desde platos principales, como la pasta vegetariana y el pollo asado, hasta guarniciones, como la polenta cremosa y la ensalada de quinoa, hay algo en esta lista para toda la familia.
Los tortellini de queso comprados en la tienda no requieren casi ningún esfuerzo para prepararlos y saben como si hubieras pasado todo el día haciéndolos. Pero en lugar de acompañar la pasta con una marinara de bote, prueba esta salsa de mantequilla marrón al balsámico con espinacas y avellanas (igual de fácil).
Considera esta cena de pasta en una sola olla y en 15 minutos en tu bolsillo: Es probable que ya tengas la mayoría de los ingredientes en tu cocina, y se prepara prácticamente en nada de tiempo. (Además, sabe como un plato de restaurante).
Guarniciones de Navidad
¿Te preguntas qué preparar para la cena de Nochebuena? Seguro que ya tienes planeada la gran cena del día de Navidad y no quieres robarle protagonismo a esa cena. Pero la Nochebuena tampoco es un viernes por la noche cualquiera, así que las recetas habituales de cenas rápidas y fáciles entre semana no serán suficientes. Estamos aquí para ayudarte. Estas cenas parecen un poco más especiales y, lo que es más importante, te ayudarán a mantenerte en marcha para cualquier envoltorio de regalos de última hora que puedas estar preparando después de que los pequeños se hayan ido a la cama, para darles toda la sorpresa de “¡ha venido Papá Noel!”.
Olvídate de los clásicos y opta por estos ñoquis caseros. Cubiertos con una deliciosa salsa de carne, son un entrante fantástico y memorable. Aunque lleva un poco de tiempo prepararlo, es un gran proyecto culinario para la familia.Consigue la receta.
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Sopa de Navidad
En primer lugar, históricamente, los 40 días anteriores a la Navidad eran de ayuno. Este ayuno terminaba el día de Navidad, momento en el que desaparecían todas las restricciones alimentarias y se podía volver a disfrutar de un festín. A partir del siglo XX, este periodo de ayuno dejó de observarse. Sin embargo, se mantiene la tradición de que la cena de Nochebuena sea sencilla y ligera.
En tercer lugar, muchas familias alemanas asisten a los servicios religiosos y abren los regalos en Nochebuena (por no mencionar que sigue siendo un día de trabajo), por lo que una comida más ligera, fácil de preparar, encaja mejor en un día ajetreado.
Otra comida popular de Nochebuena es la sopa. Es fácil de preparar e ideal para Nochebuena porque se puede hacer con antelación y calentarla a la hora de la comida. Especialmente en una Navidad blanca, qué mejor manera de calentarse del frío que un buen plato de sopa caliente: tu familia y tus invitados lo agradecerán. Aquí tienes otras sopas populares de Nochebuena:
Otra comida clásica de Nochebuena es la carpa. La carpa de Navidad (Weihnachtskarpfen) tiene su origen en una época en la que las iglesias cristianas y católicas exigían un ayuno prenavideño. Esto significaba que no se permitía comer carne hasta el día de Navidad. Se permitía el pescado, y como se pensaba que la carpa simbolizaba el agua, la renovación, la vida y la fecundidad, se convirtió rápidamente en la comida favorita de Nochebuena.