Mitos sobre los vegetarianos
Hacerse vegano es muy divertido. El efecto que los alimentos vegetales saludables tienen en tu cuerpo y en tus niveles de energía puede ser increíble. Pero uno de los efectos secundarios inesperados para mucha gente es cómo afecta a tus movimientos intestinales.
Los veganos tienden a hacer más caca que los no veganos, debido a la mayor ingesta de fibra. Los estudios demuestran que la mayoría de los humanos hacen caca entre 3 veces a la semana y 3 veces al día. Los veganos se encuentran en el extremo superior de ese rango común, normalmente haciendo caca de 1 a 3 veces al día. Los crudiveganos son los que más cagan, de 3 a 5 veces al día o más.
Para preparar este post, he leído la investigación y he encuestado a un grupo de mis amigos veganos. También tengo experiencias personales que compartir de mis 13 años como vegano. Por ejemplo, voy a compartir la loca diferencia que noté entre cómo afectaban a mi caca los veganos bajos en carbohidratos y los veganos altos en carbohidratos.
La mayoría de los veganos hacen caca de 1 a 3 veces al día, pero la frecuencia exacta varía. Personalmente, he llegado a hacer hasta 4 cacas al día como máximo. He oído que otros veganos hacen caca 5, 6 o incluso 7 veces al día. Pero también es habitual hacer sólo una caca al día.
Plan de comidas para deportistas veganos
Sophie Medlin no trabaja, asesora, posee acciones ni recibe financiación de ninguna empresa u organización que pueda beneficiarse de este artículo, y no ha revelado ninguna afiliación relevante más allá de su nombramiento académico.
El veganismo, la dieta basada en plantas que evita la carne y los lácteos, está teniendo su momento de gloria. Desde 2008, se ha producido un aumento del 350% en el número de personas que se autodenominan veganas sólo en el Reino Unido. La motivación es variada, pero incluye la preocupación por el bienestar de los animales, la preocupación por el medio ambiente y las razones religiosas.
Sin embargo, muchas personas buscan una dieta más saludable. Las investigaciones sugieren que el veganismo puede tener beneficios para la salud, si está bien planificado. Para quienes han seguido una dieta rica en carne y lácteos durante la mayor parte de su vida, embarcarse en una dieta vegana puede provocar cambios significativos en el organismo.
Lo primero que puede notar una persona que empieza una dieta vegana es un aumento de energía al eliminar la carne procesada que se encuentra en muchas dietas omnívoras, en favor de la fruta, las verduras y los frutos secos. Estos alimentos aumentarán los niveles de vitaminas, minerales y fibra, y pensar en las comidas y los tentempiés con antelación, en lugar de confiar en los alimentos precocinados, puede ayudar a mantener unos niveles de energía constantes.
Dieta vegana
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Una dieta vegana es un estilo de alimentación vegetariano, pero carece por completo de productos animales, incluidos los huevos, la miel y los productos lácteos. Algunos veganos eligen esta dieta por motivos de salud, pero otros la prefieren por razones éticas, como evitar la crueldad con los animales y consumir alimentos más sostenibles.
Aunque se han documentado los beneficios para la salud de una dieta vegana, a algunos les resulta difícil mantener este estilo de vida. Considere cada uno de los pros y los contras de una dieta vegana antes de decidir si es el programa adecuado para usted.
La razón (o razones) por la que elija un plan de alimentación vegano determinará los beneficios más relevantes para usted. Pero las ventajas de este estilo de vida son sustanciales, independientemente de si lo eliges por motivos de salud, medioambientales o éticos.
Atletas vegetarianos
Entre los nutrientes esenciales que son más difíciles de obtener en una dieta vegetariana, si no se planifica cuidadosamente, se encuentran las proteínas, algunos minerales (especialmente el hierro, el calcio y el zinc), la vitamina B12 y la vitamina D. Fuentes de proteínas para los vegetarianos Las proteínas son esenciales para muchos procesos corporales, incluyendo la construcción y reparación de tejidos. Las proteínas están formadas por pequeños bloques de construcción llamados aminoácidos. Estos aminoácidos se clasifican en no esenciales (pueden ser producidos por el cuerpo) y esenciales (deben obtenerse a través de la dieta).
Una proteína “completa” tiene los nueve aminoácidos esenciales necesarios para las necesidades dietéticas. Sin embargo, la mayoría de los alimentos vegetales no son proteínas completas, ya que sólo contienen algunos de los nueve aminoácidos esenciales. Los productos de soja, la quinoa y las semillas de amaranto son algunas de las pocas excepciones de una proteína vegetal completa.
Antes se pensaba que los vegetarianos y los veganos debían combinar alimentos vegetales en cada comida para asegurarse de que consumían proteínas completas (por ejemplo, judías al horno sobre una tostada). Investigaciones recientes han descubierto que esto no es así.