Dieta cetogénica
Hay mucha información contradictoria sobre los alimentos permitidos en la dieta cetogénica. Algunos dicen que se pueden comer frutos rojos, algunas harinas, algunos edulcorantes, otros dicen que hay que deducir la fibra, pero no en todos los casos. Y por último, algunos productos se venden como “keto” cuando en realidad están más reservados para “low carb”. Puede resultar rápidamente abrumador saber qué se puede y qué no se puede comer para mantenerse en cetosis.Cuando no estás seguro de un alimento y no sabes qué creer, ¡hay una técnica sencilla para averiguarlo! Puedes medirlo con tu medidor de glucosa y cetonas en sangre Go-Keto¡ A menudo estamos acostumbrados a medir nuestros niveles de azúcar y cetonas en sangre por la mañana cuando estamos en ayunas. Esto es lo más interesante, porque es lo más revelador sobre nuestro metabolismo y sobre la cetosis. Pero, utilizar un medidor de glucosa y cetonas en sangre antes y después de una comida también puede ser muy informativo. Y te ayudará a saber si puedes -o no- comer ciertos alimentos sin romper la cetosis.Cómo hacerloCon los alimentos sólidosComprobar el efecto de un alimento en tu nivel de azúcar en sangre es muy sencillo. Tomemos el ejemplo de una barrita de ceto que no te convence, porque su composición te parece un poco limitada.
No está en cetosis por la mañana
¿Se pregunta qué pasa cuando se cae del carro de la ceto? Es totalmente posible incluir comidas de trampa en su dieta ceto y seguir perdiendo peso. Pero lo drástico y frecuente que sea el engaño en la dieta ceto va a afectar a su progreso a largo plazo, y podría terminar deshaciendo un montón de trabajo duro si no tiene cuidado.
Sí, has oído bien. Si no pudiste resistirte a esa rebanada de pastel o a la cena de pasta y elegiste darte un capricho de carbohidratos extra, no te estreses. Esta comida trampa no es una razón para tirar toda tu dieta por la ventana.
La cetosis podría tener algunos beneficios potenciales para la salud, pero es probable que no sea la razón principal por la que está perdiendo peso, sino el control de las calorías. Así que mientras no se exceda con los días de trampa y mantenga el control de calorías en general, todos esos carbohidratos no van a destruir todo su trabajo duro.
En un pequeño estudio, los investigadores descubrieron que los días de trampa de ceto podrían aumentar los riesgos para la salud del corazón entre los diabéticos que siguen una dieta de ceto para controlar los niveles de azúcar en la sangre (1). Aunque es necesario realizar más investigaciones, estos resultados iniciales indican que los días de descanso pueden no ser ideales para todos los que siguen una dieta de ceto.
Qué tan rápido se sale de la cetosis
Si estás en la dieta ceto, te preguntarás si tienes un pase aquí y allá para disfrutar de tus comidas favoritas con carbohidratos. Es decir, los pasteles, los dulces y los cócteles con alcohol son difíciles de rechazar, especialmente en otoño e invierno. ¿Es posible tomar un día de trampa ocasional en su dieta ceto para derrochar en algunos alimentos altos en carbohidratos? ¿Un día de trampa lo sacará de la cetosis y arruinará todo su progreso? Esto es lo que necesitas saber si estás en la dieta ceto, pero quieres tomarte unas horas de descanso.
¿Cuánto tiempo se tarda en volver a la cetosis? La cantidad de tiempo que se necesita para volver a la codiciada zona de quema de grasa varía en función de la persona, pero por lo general toma de uno a tres días. “Volver a entrar es probablemente diferente para cada persona, y depende del nivel de restricción de carbohidratos que elijas hacer”, dice Hultin.Si estás acostumbrado a restringir al máximo -y de repente introducir carbohidratos- podría tomar más tiempo para volver a la cetosis. Del mismo modo, si se come una tonelada de carbohidratos en un día de trampa -en lugar de sólo unos pocos gramos adicionales- también puede tomar un poco de tiempo extra. “El cuerpo almacena el azúcar en la sangre como energía en la sangre, el hígado y los músculos”, explica. “Cuanto más se haya almacenado, más tiempo tardará el cuerpo en quemarlo y volver a entrar en cetosis”. Y no hay que olvidar que el metabolismo de cada persona es un poco diferente, por lo que hay variaciones en el momento y la forma en que cada persona entra en cetosis.
Keto cheat day una vez a la semana
¿Tiene problemas para alcanzar o mantener la cetosis en la dieta cetogénica? No es el único. Con los carbohidratos escondidos en lugares insospechados en la Dieta Americana Estándar (SAD), no es una sorpresa que entrar y mantenerse en cetosis puede ser un desafío. A menos que haya estado haciendo la dieta ceto baja en carbohidratos durante mucho tiempo, lo más probable es que no esté ya adaptado a la grasa. Es decir, estás quemando glucosa para obtener energía, no cetonas.
Ahora que usted ha estado haciendo la dieta ceto por un tiempo, es posible que desee un día de trampa. Los días de trampa pueden ser tentadores en todas las dietas, independientemente de lo fácil o desafiante que sea la dieta. Si bien no recomendamos los días de trampa en esta dieta, entendemos que suceden. Es importante saber qué alimentos te sacarán de la cetosis, cómo puedes saber si te han sacado y cómo volver a entrar.
Además de analizar tu orina diariamente (o incluso después de cada comida), hay algunas cosas que pueden aparecer si has comido algo que te ha sacado de la cetosis. Después de un largo tiempo de estar adaptado a la grasa, su cuerpo es extra sensible a los carbohidratos y puede reaccionar de manera diferente a como lo hacía antes de comenzar la dieta ceto. Los principales signos de que no estás en cetosis son: