Huevo de codorniz svenska
Poner la olla o sartén en el fuego y calentar a fuego alto, llevando el agua a ebullición. Una vez hirviendo, añade los huevos de codorniz. Poner en marcha el temporizador. Deja que los huevos hiervan durante dos minutos (hervido suave), tres minutos (hervido medio) o tres minutos y medio (hervido fuerte).
Cómo cocer huevos de codorniz a fuego lento Poner una cacerola con agua a hervir. Justo antes de que alcance el punto de ebullición, echa con cuidado los huevos de codorniz. Cocer los huevos durante 2 minutos y 30 segundos, sacarlos y enfriarlos en agua helada. Cuando estén lo suficientemente fríos como para poder manipularlos, quítales la cáscara.
Colocar los huevos en una olla mediana y cubrirlos con agua fría por 1 pulgada. Llevar a ebullición, luego tapar la olla y apagar el fuego. Deja que los huevos se cocinen, tapados, de 9 a 12 minutos, según el grado de cocción que desees (ver foto).
Coloca la olla o la sartén en la cocina y caliéntala a fuego alto para que el agua llegue a hervir. Una vez hirviendo, añade los huevos de codorniz. Poner en marcha el temporizador. Deja que los huevos hiervan durante dos minutos (hervido suave), tres minutos (hervido medio) o tres minutos y medio (hervido duro).
Huevos de codorniz en un agujero
Peter Eaton, jefe de cocina de The Woodspeen, aconseja cocer los huevos con cáscara durante 2 minutos y 20 segundos (!) en agua ligeramente hirviendo. Escúrralos y sustituya el agua caliente por agua fría. Enfríelos bajo el grifo y páselos por la cáscara con cuidado.
La mejor manera de romper un huevo de codorniz es con un cuchillo pequeño y afilado. Golpear suavemente la cáscara y luego perforar la membrana que hay debajo. Para poder desechar las yemas rotas, puede romperlas primero en una taza de café. Personalmente (como verá en la foto al final de este post) no creo que importe mucho si la yema está rota.
Por muy experto que seas en el desgranado, sacar la cáscara es una chapuza y un maldito engorro. Sólo merece la pena utilizar los huevos de codorniz en una situación en la que lo importante sea su pequeñez: por ejemplo, en canapés, o como guarnición, o como una especie de ocurrencia gastronómica (como en la nueva ensalada de patatas en la que te burlas del hecho de que son del mismo tamaño que las patatas). He aquí algunas ideas de formas de utilizarlas:
Cuánto tiempo hay que cocer los huevos de codorniz
Poner la olla o la sartén en el fuego y calentar a fuego alto, llevando el agua a ebullición. Una vez hirviendo, añade los huevos de codorniz. Poner en marcha el temporizador. Deja que los huevos hiervan durante dos minutos (hervido suave), tres minutos (hervido medio) o tres minutos y medio (hervido duro).
Cómo cocer huevos de codorniz a fuego lento Poner una cacerola con agua a hervir. Justo antes de que alcance el punto de ebullición, echa con cuidado los huevos de codorniz. Cocer los huevos durante 2 minutos y 30 segundos, sacarlos y enfriarlos en agua helada. Cuando estén lo suficientemente fríos como para poder manipularlos, quítales la cáscara.
Colocar los huevos en una olla mediana y cubrirlos con agua fría por 1 pulgada. Llevar a ebullición, luego tapar la olla y apagar el fuego. Deja que los huevos se cocinen, tapados, de 9 a 12 minutos, según el grado de cocción que desees (ver foto).
Coloca la olla o la sartén en la cocina y caliéntala a fuego alto para que el agua llegue a hervir. Una vez hirviendo, añade los huevos de codorniz. Poner en marcha el temporizador. Deja que los huevos hiervan durante dos minutos (hervido suave), tres minutos (hervido medio) o tres minutos y medio (hervido duro).
Huevos de codorniz escoceses
Los huevos de codorniz son pequeños y elegantes, y tienen un sabor similar al de los huevos de gallina. Lo más habitual es que se hagan duros, fritos o escalfados. Los huevos de codorniz duros también se pueden marinar, encurtir o incluir en otras recetas.
Resumen del artículo Para freír huevos de codorniz, empieza por calentar 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. A continuación, rompe los huevos de codorniz en moldes o cuencos separados y vierte cada uno de ellos con cuidado en la sartén para que no se rompa la yema. A continuación, se tapa la sartén y se cocinan los huevos durante 1 minuto, o hasta que las claras estén bien cuajadas. Por último, transfiera con cuidado los huevos fritos a un plato y disfrútelos. Para aprender a escalfar y cocer huevos de codorniz, ¡sigue leyendo!