Qué bebidas alcohólicas son veganas
Al filtrar las bebidas antes de embotellarlas, las empresas pueden utilizar cosas como la cola de pescado (procedente de la vejiga del pescado), la gelatina, las claras de huevo y las conchas marinas, entre otras cosas. Estos productos se agarran a las impurezas y facilitan su captura en los filtros, aunque hay muchas alternativas sin animales en uso.
(y sí, se han dado casos de inclusión de pollos enteros en la cerveza. Se basa en la “cock ale”, una receta del siglo XVII que las cervecerías recrean ocasionalmente en pequeños lotes, hasta que alguien les recuerda que la cerveza de carne es bastante asquerosa).
Qué refrescos son veganos
Por fin llega el verano y no podemos esperar a disfrutar de un vaso alto y frío de… ¿agua? Aumenta tu selección de bebidas con estos 10 refrescos veganos que te mantendrán hidratado el 23 de junio -Día Nacional de la Hidratación- y todos los demás días también.
¿Una bebida rica en proteínas y con un sabor delicioso? Koia contiene 18 g de proteínas vegetales procedentes del arroz integral, los guisantes y los garbanzos, y sólo contiene 4 gramos de azúcar. El de chocolate y mantequilla de cacahuete sabe como un batido de mantequilla de cacahuete, pero es más saludable, ya que no contiene productos lácteos ni soja y no es transgénico.
La tónica espumosa Sunwink está endulzada con jarabe de arce, por lo que no contiene azúcares refinados. La bebida contiene ingredientes que refuerzan el sistema inmunitario, como la cúrcuma, el jengibre y el hibisco. Echa un vistazo a todos sus sabores, nuestro favorito es el Detox Ginger.
Poppi es un refresco prebiótico hecho en Texas. Disfruta de sabores como fresa-limón, naranja, jengibre-lima, y más. Cada refresco prebiótico saludable para el intestino es bajo en azúcar y está hecho con ACV (vinagre de sidra de manzana) y zumo de frutas.
Bebidas veganas saludables
En un sector tan competitivo y cambiante en cuanto a nuevos productos y tendencias dirigidas a los consumidores y sus necesidades, las bebidas de origen vegetal están ganando impulso y son muy prometedoras en la industria.
Además, la inesperada pandemia ha generado una mayor concienciación sobre la importancia de una serie de cuestiones, como una mejor nutrición, el cuidado de la salud, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad. Todo ello en consonancia con una mayor demanda de este tipo de productos de origen vegetal.
Las bebidas veganas, también conocidas como bebidas a base de plantas o bebidas hechas con plantas, es una categoría de bebidas en la que los ingredientes y la preparación requieren una serie de condicionantes que deben, sobre todo, cumplir con las expectativas de sus consumidores veganos de destino, que son muy exigentes en cuanto a la elaboración de los productos. Para consumirlos, los veganos exigen la eliminación absoluta de cualquier elemento de origen animal, ya sea en su composición o utilizado durante la producción.
Es más, sus requisitos y criterios llegan a exigir que estos productos no sean testados en animales. En otras palabras, deben estar “libres de crueldad”, porque el estilo de vida vegano se basa en la ética y el respeto por el medio ambiente y la salud.
Qué zumos son veganos
Las opciones obvias para las bebidas veganas incluyen el agua pura, así como el té y el agua aromatizada con zumo de frutas. Las bebidas veganas, como los refrescos naturales, los batidos y los licuados, pueden prepararse en casa. Hay muchos tipos de bebidas alcohólicas veganas que no contienen productos o subproductos animales, como el brandy, la ginebra y el vodka. Algunos productos, como la leche de almendras Almond Breeze® y la leche Silk PureCoconut®, se fabrican como bebidas veganas.
El proceso de clarificación de algunas bebidas alcohólicas, como la sidra y la cerveza, suele implicar sustancias de origen animal, como la gelatina. Otras bebidas alcohólicas suelen ser aptas para veganos, como el whisky escocés, la ginebra y el vodka. Muchos vinos, con la excepción de los vinos especiales hechos específicamente para ser bebidas veganas, están prohibidos. Algunas bebidas alcohólicas y mezclas de bebidas tienen miel y crema como ingredientes en sus etiquetas, lo que significa que no son bebidas veganas.
Aunque el agua pura es una opción de bebida adecuada para los veganos, el agua de seltz y el agua pura con zumo de frutas también son aceptables. El agua con unas gotas de zumo de lima o limón también es aceptable para el consumo vegano. Los zumos de fruta, siempre que sean 100% zumo, también son bebidas veganas adecuadas.