La sopa de verduras es un ejemplo de
Esta receta de sopa sustanciosa es muy versátil; siéntase libre de cargar con más tubérculos, o si no le gustan los tacos de jamón, simplemente cubra la sopa con tocino desmenuzado una vez que esté hecha.Obtenga la receta.
Este clásico reconfortante nunca pierde su brillo, especialmente cuando se convierte en una sopa, con muslos de pollo, judías verdes, puerro, zanahorias, apio y chirivía en un caldo de pollo con infusión de tomillo, servido con rectángulos de hojaldre.
Esta es una sopa sustanciosa, del tipo de las que se pegan a las costillas, que te hará entrar en calor en un día de frío. Prepárala con antelación y congélala en porciones individuales para tener siempre algo sabroso y sustancioso a mano.Consigue la receta.
Utiliza pollo asado comprado en la tienda en lugar de cocinar el tuyo propio para que la sopa de pollo sea fácil. Las verduras frescas, como la col rizada y la calabaza de invierno, y las alubias, llenas de fibra, garantizan que esta sopa esté cargada de nutrientes saludables.Consigue la receta.
Al asar el brócoli se potencia el sabor de esta clásica y reconfortante sopa. Añade un puñado de queso Cheddar rallado y una cucharada de crema agria para darle un toque de sabor. Consigue la receta.
La sopa de verduras es un ejemplo de heterogeneidad o de homogeneidad
Este artículo trata del tipo de sopa. Para la serie de televisión educativa de 1975, véase Sopa de verduras (serie de televisión). Para sopas particulares, véase Lista de sopas de verduras. Para otros usos, véase Sopa de verduras (desambiguación).
La sopa de verduras se remonta a la historia antigua. Un libro de cocina romano del siglo V incluía una receta para “un precursor de la sopa de cebolla”[15] El “caldo” se menciona aproximadamente en el año 1000 y el “potage” en el 1400.[16] Clifford Wright ha afirmado que la sopa de col era importante en la cocina italiana medieval[17].
En los Apalaches centrales, la sopa de verduras, también denominada sopa de verduras de invierno y sopa de campo, es un alimento básico tradicional y un plato común durante los meses de diciembre a febrero entre los montañeses de los Apalaches[18].
Descripción del menú de la sopa de verduras
Este artículo trata sobre el tipo de sopa. Para la serie de televisión educativa de 1975, véase Sopa de verduras (serie de televisión). Para sopas particulares, véase Lista de sopas de verduras. Para otros usos, véase Sopa de verduras (desambiguación).
La sopa de verduras se remonta a la historia antigua. Un libro de cocina romano del siglo V incluía una receta para “un precursor de la sopa de cebolla”[15] El “caldo” se menciona aproximadamente en el año 1000 y el “potage” en el 1400.[16] Clifford Wright ha afirmado que la sopa de col era importante en la cocina italiana medieval[17].
En los Apalaches centrales, la sopa de verduras, también denominada sopa de verduras de invierno y sopa de campo, es un alimento básico tradicional y un plato común durante los meses de diciembre a febrero entre los montañeses de los Apalaches[18].
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Esta receta de sopa de verduras es acogedora, curativa y cálida, ideal para las noches frías, los días en los que te apetece un cambio saludable o en cualquier momento en el que te sientas un poco indispuesto. Empecé a hacerla hace años, cuando me estaba recuperando de un resfriado y tenía un montón de verduras al azar en la nevera. Utilizando los ingredientes que tenía en la despensa -caldo de verduras, tomates enlatados, hierbas secas y vinagre- transformé este revoltijo de verduras en una sopa increíble. Desde entonces, la he hecho una y otra vez, con una mezcla diferente de verduras cada vez. No importa qué productos tenga a mano, esta sopa de verduras fácil siempre resulta deliciosa.
Las verduras no son la única parte flexible de esta receta. También puedes variar los demás ingredientes. Disfruta de la sopa sola, o acompáñala con una ensalada y focaccia casera o pan crujiente, o con una tostada de aguacate para una comida más sustanciosa. A mí me gusta hacer una olla grande y comerla al día siguiente y al siguiente (me gusta más esta sopa el segundo y tercer día. Los sabores se desarrollan a medida que se asienta en la nevera). También puedes congelarla hasta unos meses. Si lo haces, te lo agradecerás después. Caldosa, sana y llena de verduras frescas, esta sopa de verduras es una receta estupenda para tener a mano siempre que te apetezca algo ligero y nutritivo.