Lista de sopas
Combinando muchos alimentos que se han recogido y cosechado durante el verano, se cuecen, se secan y se trituran para crear una deliciosa sopa. Es un producto fermentado a base de cereales y puede definirse simplemente como una mezcla de yogur, harinas de cereales, levadura, diferentes verduras, hierbas y especias.
En el pasado he comprado tarhana a las señoras del pueblo en el mercado, pero nunca he entendido cómo hacer la sopa correctamente. Pensaba que añadir agua y llevarla lentamente a ebullición era todo lo que tenía que hacer. Sin embargo, desde entonces me han dicho que es mucho más sabroso ponerla en remojo antes de cocinarla.
Mi amiga Kat, que se aloja en George House, en Faralya, consiguió pillar a estas dos encantadoras señoras trabajando duro en la elaboración de la tarhana al final del verano. Es necesario hacerla mientras el tiempo es todavía muy caluroso y los ingredientes tienen la oportunidad de secarse realmente.
Las mujeres de la aldea ponen su corazón y su alma en esto. Cada una puede diferir ligeramente, creyendo que la suya es la más deliciosa de todas. Por lo general, todos son maravillosos y, de vez en cuando, uno es realmente sublime. Tengo que decir que el de Serife lo es.
Rollton wikipedia
EL CROUTON TIENE UNA CAPA ADHERIDA DE UNA BASE DE SUTURA SECA Y ES ADECUADO PARA LA PREPARACIÓN INSTANTÁNEA DE SOPA MEDIANTE LA ADICIÓN DE LOS CROUTONS AL AGUA CALIENTE. LA CAPA ADHERENTE DE BASE DE SOPA SECA PUEDE APLICARSE AL PICATOSTES, POR EJEMPLO, RECUBRIENDO EL PICATOSTES CON UN AGENTE ADHERENTE Y PONIÉNDOLO LUEGO EN CONTACTO CON LA BASE DE SOPA SECA EN POLVO. LA CAPA DE BASE DE SOPA PUEDE APLICARSE ALTERNATIVAMENTE MEDIANTE OTROS MÉTODOS, COMO LA COEXTRUSIÓN DEL CROTÓN Y LA BASE DE SOPA.
d S te Patfi 015c I 3,666,491 Patentado el 30 de mayo de 1972 3,666,491 PRODUCTO DE SOPA INSTANTÁNEA Y MÉTODO DE PREPARACIÓN Ali R. Touba, Minneapolis, Minn., cedente a General Mills, Inc. Sin dibujo. Presentado el 9 de febrero de 1970, Ser. No. 9,94l
. Int.-Cl.A23l1/4.0 US. (:1. 99-124 14 Reivindicaciones RESUMEN DE LA DIVULGACIÓN La presente invención se refiere a un producto alimentario instantáneo y, más concretamente, a un producto de sopa seca que puede convertirse instantáneamente en una sopa lista para consumir, por ejemplo, mediante la adición de agua.
En los últimos años se ha producido un aumento sustancial del número y la variedad de alimentos preparados al instante disponibles para el consumidor. De hecho, no es frecuente que el ama de casa prepare desde cero alimentos como la sopa. Esto se debe principalmente al hecho de que la preparación en el hogar suele ser larga, difícil y más cara que el uso de alimentos preparados al instante. Por ejemplo, la preparación de la sopa en casa requiere la compra de numerosos ingredientes, muchos de los cuales vienen en tamaños inconvenientes para la preparación de la sopa para una sola comida. La cantidad de los diversos ingredientes utilizados debe estar en las proporciones correctas. La importancia de esto puede no ser reconocida por el ama de casa e incluso si es reconocida puede no ser fácilmente llevada a cabo en la típica cocina casera. Además, la preparación de la sopa en casa puede requerir varias horas de cocción.
Aceite para condimentar fideos instantáneos
LO QUE ES ESPECIALHoy en día los supermercados están repletos de una gran variedad de sopas secas que sólo hay que mezclar con agua caliente, llevar a ebullición y listo. Parece un concepto muy moderno, pero en realidad la idea de la sopa instantánea no es nueva: la tarhana se ha elaborado durante siglos y sigue siendo muy popular como plato principal, o como cura para la resaca.¿Qué es la tarhana? La tarhana se elabora a partir de yogur que se mezcla con trigo partido hervido o harina, así como con hierbas y, dependiendo de la receta, con una variedad de verduras. Estos ingredientes se mezclan y se ponen a secar; el producto final puede conservarse durante meses. Se añaden un par de cucharadas de esta mezcla al agua caliente junto con los ingredientes adicionales que se deseen, y ya tenemos una sopa fresca y humeante.
Ir a la recetaLos orígenesCuando los turcos aprendieron a conservar la leche convirtiéndola en yogur, acabaron produciendo una gran cantidad. Los frigoríficos no existían realmente hace varios siglos, así que una forma de conservar el yogur era mezclarlo con trigo y verduras y secar la mezcla, creando una buena forma de tener comida sobre la marcha, algo realmente necesario para los turcos nómadas.
Receta de sopa instantánea
La sopa instantánea es un tipo de sopa diseñada para una preparación rápida y sencilla. Algunas son caseras,[1] y otras se producen en masa a escala industrial y se tratan de diversas maneras para conservarlas. Existe una gran variedad de tipos, estilos y sabores de sopas instantáneas. Las sopas instantáneas comerciales suelen estar secas o deshidratadas, enlatadas o tratadas por congelación.
Las sopas instantáneas comerciales se fabrican de varios tipos. Algunas consisten en un paquete de caldo de sopa seco. Éstas no contienen agua y se preparan añadiendo agua y calentando el producto durante poco tiempo, o añadiendo agua caliente directamente a la mezcla de sopa seca. La sopa instantánea también puede producirse en forma de polvo seco,[1] como el Cup-a-Soup de Unilever
Las sopas instantáneas enlatadas contienen sopa líquida que se prepara calentando su contenido. Algunas sopas enlatadas se condensan y requieren agua adicional para alcanzar la fuerza deseada, mientras que otras se enlatan en una forma lista para consumir, de una sola fuerza. El Dr. John T. Dorrance, empleado de la empresa Campbell Soup Company, inventó la sopa condensada en 1897[2]. Los consumidores a veces utilizan las sopas condensadas (sin diluirlas), como base de salsas[3]. Algunas sopas líquidas instantáneas se fabrican en envases aptos para microondas[3]. Además, algunas sopas instantáneas, como la Erbswurst de Knorr, se preparan en forma de pasta concentrada. Knorr dejó de producir Erbswurst el 31 de diciembre de 2018[4].