Salsa brava rezept
La temporada de cosecha de tomates en California, que se extiende de julio a octubre cada año, es el escenario del próximo programa From Harvest to Table: The Story of the LA VICTORIA®Brand, un segmento de 30 minutos producido por NBC4 Southern California que explora la rica historia de la marca LA VICTORIA®. El segmento ofrece una mirada al interior de cómo se elaboran las salsas LA VICTORIA® en el Valle Central de California, utilizando tomates cultivados localmente durante la temporada de cosecha de la zona. Esta mirada única a una de las marcas más importantes del sur de California se emitirá en NBC4 el 25 de agosto y el 8 de septiembre a las 7 de la tarde.
De la cosecha a la mesa: La historia de la marca LA VICTORIA®, lleva a los espectadores a un viaje que comienza cuando la familia La Baca emigró a Los Ángeles desde México, hasta las mesas de las cocinas de las familias del oeste de los Estados Unidos; es el viaje de cómo la salsa se ha convertido en un alimento básico en las mesas estadounidenses. La presentadora de la emisora NBC4, Jessica Vilchis, guía a los espectadores a través de la evolución de la línea de productos de la marca LA VICTORIA®, empezando por la salsa picante LA VICTORIA® SALSA BRAVA®, la favorita de los clientes, hasta la oferta actual de una amplia variedad de salsas, salsa para tacos, salsa para enchiladas, chiles y tortillas. El segmento es producido por el equipo de producción de ventas integradas de la estación.
Salsa brava wikipedia
En Choví no podíamos prescindir de una salsa tan característica de la cocina española como la salsa brava. Elaboramos un producto con carácter, con un toque picante y un formato cómodo para disfrutar, por ejemplo, de las auténticas patatas bravas en tu propia casa.La salsa brava Choví es perfecta para acompañar tortillas o carnes a la brasa.¿Quieres saber más sobre nuestra salsa brava? Atrévete a descubrir su secreto y seguro que se convertirá en un imprescindible en tu mesa.
La calidad es la base de nuestras salsas. En Choví nos inspiramos en la gastronomía única de España para ofrecerte productos en los que prima el sabor y la autenticidad. Por eso no podía faltar la salsa brava en nuestra selección.¿En qué se diferencia la salsa brava de Choví? La materia prima de calidad -con tomates de origen español- es el secreto para conseguir una salsa sabrosa, con un toque ligeramente picante que te permitirá disfrutar de tus comidas como si estuvieras en tu bar favorito.
Un alimento con muchos beneficios para la salud ya que reduce los niveles de colesterol, es un antibiótico natural y antioxidante. Para la elaboración de todas nuestras salsas alioli, en Choví utilizamos ajo morado y lo empleamos fresco y entero para que no pierda su aroma.
Quién inventó la salsa y las patatas fritas
November 15, 2017Los tacos son probablemente una de mis cinco comidas favoritas, así que cuando me enteré de que Salsa Brava estaba renovando su menú para incluir un menú de tacos callejeros, sabía que tendría que agarrar a un amigo y comprobar los cambios.
En general, Salsa Brava tiene una de mis horas felices favoritas en Colorado Springs. Con ofertas en margaritas y comida, rivaliza con la impresionante hora feliz de su restaurante hermano Sonterra (tenga en cuenta que algunos de los precios y opciones han cambiado desde ese post). Cuando fuimos a Salsa Brava para probar los cambios en el menú, decidimos ir a la hora feliz, pedir algunos margaritas y tapas, y compartir.
Cuando nos sentamos nos trajeron patatas fritas y salsa de la casa. Consejo profesional: pide la salsa de piña y habanero. No está en el menú pero es la mejor. Empecé con una margarita Salsa Swirl, que es una margarita congelada de la casa mezclada con la sangría de la casa. Es dulce, así que generalmente sólo pido una, pero vale la pena probarla si te gustan las sangrías congeladas.
Los camarones de coco son camarones jumbo cubiertos de coco en escamas y servidos con un chutney de mango en el que probablemente me bañaría si me dieran la opción. A menudo pido estos para una comida en sí mismos. Las gambas son enormes y crujientes, pero el plato sólo trae cuatro gambas (tres si las pides en la hora feliz), así que si no estás dispuesto a compartir, dile a tu compañero de cena que pida las suyas.
Baile de salsa
Cuando la familia La Baca empezó a vender su salsa casera a los angelinos en 1917, no fue un momento demasiado pronto. El “crisol de razas” americano, tan querido como metáfora cultural, estaba sufriendo seriamente como realidad culinaria.
Un menú típico de la época contaba con incondicionales tan poco sabrosos como las carnes en conserva, las ciruelas pasas rellenas y la crema de col. Por muy diversa que fuera la población del sur de California, la comida que se podía comprar en las tiendas de comestibles y pedir en los restaurantes era bastante sosa.
A este “abismo culinario”, como la escritora gastronómica Amanda Hesser se refiere a las primeras décadas del siglo XX, llegó una revolución del sabor que electrizaría los paladares estadounidenses y desterraría la comida sosa al cubo de la basura de la historia. La salsa LA VICTORIA® llegó durante este gran despertar del paladar estadounidense, y desde hace cien años no se puede devolver el Diablo a la botella.
Aunque los mexicanos ya vivían en California desde finales de 1700, el auge de la agricultura y la guerra en casa hicieron que su número aumentara a principios del nuevo siglo. Al igual que hoy, su mano de obra estaba muy solicitada, mientras que su cultura era una propuesta más complicada.