Acciones de la empresa Mcilhenny
John Simmons, gerente senior de agricultura y miembro de la sexta generación de la familia McIlhenny, sostiene varias botellas diminutas de Salsa Tabasco el jueves 8 de noviembre de 2018, en la planta de Tabasco de McIlhenny Company en Avery Island, La.
John Simmons, gerente senior de agricultura y miembro de la sexta generación de la familia McIlhenny, sostiene varias botellas diminutas de salsa Tabasco el jueves 8 de noviembre de 2018, en la planta de Tabasco de McIlhenny Company en Avery Island, La.
Harold Osborn, un tataranieto del creador de Tabasco, Edmund McIlhenny, ha sido nombrado presidente y director general de McIlhenny Co.Fundada en 1868, McIlhenny Co, que produce salsa Tabasco y productos de la marca Tabasco, es una de las empresas familiares más antiguas de Estados Unidos. El consejo de administración de la empresa tenía previsto anunciar oficialmente el lunes el nombramiento de Osborn como nuevo director general y presidente.
“Me siento humilde y honrado de tener la oportunidad de liderar esta gran empresa junto a la familia McIlhenny”, dijo Osborn en un comunicado: “Es un momento emocionante para la marca Tabasco, ya que la gente de todo el mundo está buscando nuevos y audaces alimentos y sabores más que nunca”, añadió. “Osborn pasó muchos años de su juventud trabajando en Avery Island para la McIlhenny Co. y la mina de sal de Avery Island. Su primer cheque, de cuando tenía 8 años, aún cuelga en su pared. Se licenció en la Universidad del Suroeste de Luisiana -actualmente la Universidad de Luisiana en Lafayette- y obtuvo un máster en Ciencias Ambientales en la Universidad de Oxford. Osborn pasó algún tiempo trabajando en los campos petrolíferos del sur de Luisiana y participó en las tareas de limpieza de la costa de Alaska tras el vertido de petróleo del Exxon Valdez en marzo de 1989. Después se convirtió en contratista civil del ejército estadounidense antes de volver a trabajar en la empresa de su familia.Osborn sucederá a Anthony Simmons, que se retira de la empresa familiar tras 19 años en ella. Simmons seguirá formando parte del consejo de administración de la empresa.
Tabasco herkunft
Desde hace más de 150 años, la famosa salsa de pimiento rojo de Tabasco procede exclusivamente de un lugar: Avery Island, una pequeña zona de tierra rodeada de bayous en el sur de Luisiana. El fundador de Tabasco, Edmund McIlhenny, elaboró el primer lote de salsa en Avery Island y, desde entonces, la empresa ha permanecido bajo control familiar. (Todos los directores generales han sido descendientes de McIlhenny).
Hoy en día, la salsa picante está en todas partes; y aunque Tabasco se considera un fijo en la industria, es importante recordar que cuando se creó Tabasco, el ala de búfalo estaba todavía a más de 100 años de distancia. La salsa picante no existía entonces, pero Tabasco revolucionó la idea de estandarización, fabricación y distribución en Estados Unidos, y sentó las bases de todo este movimiento que finalmente se está produciendo ahora. Así que, aunque las salsas picantes vayan y vengan, está claro que Tabasco tiene poder de permanencia.
Empresa Mcilhenny
McIlhenny envasaba la salsa en pequeños frascos de tipo colonia con accesorios para rociar, que luego encorchaba y sellaba con cera verde. El accesorio del aspersor era importante porque su salsa de pimienta era concentrada y se utilizaba mejor cuando se rociaba, no cuando se vertía. Aunque ya no sellamos nuestras botellas con cera, la salsa que contiene es tan picante como la que McIlhenny embotelló por primera vez en 1868.
En McIlhenny Company vemos un futuro brillante y lleno de oportunidades. Pero esas oportunidades sólo son posibles si somos buenos administradores de nuestros recursos naturales, para que estén aquí para las generaciones venideras. Como empresa que tiene casi 150 años, queremos construir un negocio que sea sostenible para los próximos 150 años.
Mcilhenny tabasco vermögen
La isla es propiedad en su totalidad de la familia Avery, de la que los McIlhenny forman una rama. El primero de ellos en la isla fue un hombre llamado Marsh, que construyó la Casa Marsh en 1818, que todavía se utiliza para las bodas de la familia y otras reuniones. Marsh no se dedicaba a la producción de pimienta, sino que cultivaba caña de azúcar en la parte de la isla que poseía. Todavía quedan restos de tres azucareras en la isla, y la caña de azúcar se sigue cultivando en los alrededores.
El yerno de Marsh, que era un Avery, compró el resto de la isla. La hija de este Avery se casó con un McIlhenny, así que ahí se juntan las familias. Y fue este McIlhenny quien inventó la salsa Tabasco.
En algún momento, descubrieron que la isla era rica en depósitos de sal. La empresa Cargill sigue extrayendo sal en la isla, y ahora han perforado hasta 2000 pies bajo tierra para hacerlo. Todas las noches detonan un explosivo bajo tierra para preparar más sal para la cosecha, y a veces se puede oír el estruendo desde la Casa del Pantano.