Ensalada mexicana de aguacate
Disfruto de esta rápida y saludable ensalada de aguacate y tomate casi a diario durante los meses de verano. Es muy sabrosa y sólo se tarda unos minutos en hacerla. Mi forma favorita de comerla es con una rebanada de pan integral, y mi marido la disfruta como guarnición de sus comidas.
Hace un tiempo, estaba grabando un vídeo de guacamole en un restaurante mexicano local y, mientras charlaba con su chef, descubrí que el secreto para hacer la mejor guaca es una cantidad generosa de sal y zumo de lima. Apliqué este nuevo conocimiento a esta receta de ensalada y tengo una palabra – ¡WOW! Tanto. Mucho. Sabor.
Seleccionar un buen aguacate definitivamente va a tener un impacto en el éxito de esta receta. Los aguacates Haas son los mejores. Necesitará aguacates que acaben de madurar. Si tus aguacates están demasiado maduros, acabarás con una ensalada blanda.
¡Claro que sí! Te recomiendo que utilices ingredientes ecológicos en la medida de lo posible. También querrás asegurarte de usar aceite de oliva virgen extra de buena calidad (como California Olive Ranch) para obtener los mayores beneficios para la salud.
Galette de tomate
No confundas esta colorida ensalada con el guacamole: tiene mucho más sabor y variedad de texturas, lo que la convierte en una de nuestras guarniciones favoritas del verano. ¿Y lo mejor de todo? Puedes comerla con patatas fritas de tortilla. (Que sepas que sabe increíble sin ellas).
A los aguacates les encanta dorarse rápidamente, así que este plato es mejor si se sirve enseguida. El limón ayuda a prolongar el dorado, pero sólo durante un tiempo. Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta un día. Ten en cuenta que, aunque el avo se dore, se trata sólo de un poco de oxidación por la exposición al aire y, a pesar de su aspecto, se puede comer sin ningún problema. Si necesitas adelantarte, puedes mezclarlo todo excepto el aguacate y guardarlo en el frigorífico hasta un día. Añada el aguacate justo antes de servir.
Ensalada de aguacate, pepino y tomate
Si no has estado en un “Restaurante Limonada”, te lo estás perdiendo. Este es uno de mis restaurantes favoritos de comida rápida a los que he ido en mucho tiempo y esta Receta de Ensalada de Aguacate y Tomate es un éxito seguro.
En una licuadora, combine el jugo de limón, la miel, la mostaza, la sal de ajo y la pimienta. Bate a velocidad media durante unos segundos y luego reduce la velocidad a baja. Con el motor en marcha, añada lentamente el aceite hasta que emulsione. Verter en un recipiente o tarro y mezclar con el cilantro. Guarde la vinagreta sobrante tapada en el frigorífico hasta 1 semana.
Cuando estábamos de vacaciones de verano en la zona de Los Ángeles, siempre íbamos a las salas de cine “de lujo” de Cinépolis USA en Westlake Village. Es una experiencia inigualable. No hay nada como levantar los pies y pulsar un botón para pedir comida o bebida mientras ves una buena película.
El verano pasado, fuimos al cine como de costumbre y queríamos comer algo después. Todos habíamos comido algo en el cine, pero aún teníamos un poco de hambre, aunque no la suficiente como para cenar sentados. Acabamos entrando en el restaurante Lemonade y nos llevamos una grata sorpresa. Es un restaurante tipo cafetería, con platos frescos, sanos y a un precio razonable.
Sabrosa ensalada de aguacate y bacon
×Casa ” Comida ” Ensalada de tomate, pepino y aguacate con eneldo20 de abril de 2022 Saltar a la recetaEsta receta de ensalada de tomate, pepino y aguacate con eneldo está repleta de todos los sabores de la temporada estival. Esta fresca y ligera ensalada veraniega está aderezada con una ligera vinagreta de limón. Sírvela como guarnición en cualquier picnic, reunión de amigos o barbacoa.
La ensalada de tomate, pepino y aguacate será la estrella de su comida de verano. Con tomates rojos frescos, pepino crujiente, aguacate cremoso y sabrosa cebolla roja, esta sencilla ensalada de verano se mezcla con hierbas frescas como el eneldo y una sencilla vinagreta de limón y vino blanco.
Ya sea que la llames ensalada de tomate, pepino y aguacate, ensalada de aguacate, tomate y pepino, o ensalada de pepino, tomate y aguacate… de cualquier manera que la mezcles es deliciosa. Esta receta favorita de la familia se puede personalizar y hacer una y otra vez.
Hay tantas maneras deliciosas de disfrutar de las verduras frescas de verano como los tomates cherry marinados, la ensalada fresca de pepino cremoso y la ensalada de tomate y espárragos, PERO esta combinación de texturas y sabores está en la parte superior de mi lista. Me encanta la forma en que los tomates frescos estallan de sabor y complementan los pepinos crujientes. El aguacate cremoso adicional sólo lo lleva a la cima.