Con qué acompañar las gambas a la mantequilla de ajo
Diana se licenció en Bellas Artes en el Queens College y obtuvo su certificación culinaria en el Institute of Culinary Education. Diana ha sido jefa de desarrollo de recetas y editora de la serie de PBS nominada al Emmy Moveable Feast, editora gastronómica y responsable de la cocina de pruebas en Fine Cooking Magazine, y desarrolladora de recetas y probadora de productos en Food Network.
Las gambas al limón y al ajo son una cena sencilla para hacer entre semana, pero con un aspecto lo bastante impresionante como para servir a invitados. La receta requiere sólo un puñado de ingredientes y unos 25 minutos de cocción.
Para facilitar la preparación, compra las gambas ya peladas y desvenadas. Puedes comprarlas frescas o congeladas, que se descongelan fácil y rápidamente en agua fría mientras se cuece el arroz. En cualquier caso, la receta se puede preparar entre semana.
Lo más importante, sin embargo, es que las gambas se cocinan tan rápido que no se puede preparar y olvidarse. Cuando la gamba más grande empiece a ponerse rosa y se enrosque en forma de C, está hecha. Las gambas seguirán cociéndose debido al calor residual, y sólo se tarda uno o dos minutos en pasar de unas gambas perfectamente cocidas a unas demasiado cocidas.
Con qué acompañar las brochetas de gambas a la plancha
La quinoa ya ha tenido su momento de gloria, pero eso no significa que hayamos superado este grano (semilla, si quieres ponerte técnico) repleto de proteínas. Un aliño dulce con sabor a frutos secos y un montón de verduras de colores la convierten en una guarnición o base ideal para las gambas.
Hemos combinado dos de nuestras verduras de temporada favoritas en una guarnición veraniega. He aquí la ensalada de maíz y tomate. Sirve para seis personas como guarnición, pero para dos o tres, puede ser la base de una brillante y refrescante ensalada de gambas.
Su nueva opción cuando quiera impresionar a alguien (o simplemente le apetezca curry). Fría rápidamente unas cuantas gambas mientras el plato de 30 minutos burbujea, o añádalas directamente a la olla al final para hacerlas de una vez.
Las mejores verduras con gambas a la plancha
Hay innumerables maneras de cocinar las gambas. Fritas, hervidas, a la plancha, salteadas o cocinadas de muchas maneras, las gambas son el crustáceo favorito de todos. Pero las gambas sólo pueden ser tan buenas como las guarniciones que elijas para acompañarlas. Aquí tienes algunas de nuestras guarniciones favoritas con gambas para completar tu comida.
“Esta es la mejor ensalada que he comido nunca y la hago siempre. Es ácida por el queso azul, afrutada por las peras y crujiente por las nueces caramelizadas. La vinagreta de mostaza lo combina todo”, dice Michelle Krzmarzick, autora de la receta. Acompaña esta ensalada de primera con unas gambas marinadas a la plancha para convertirla en una comida.
La autora de la receta CONNIE0751 dice: “Una ensalada de macarrones colorida y sabrosa hecha con huevos duros, pimiento y apio en un aliño cremoso. La mejor ensalada de macarrones que he probado nunca. Siempre me piden la receta. Que aproveche”. Pruébala como guarnición de esta receta de hervido de gambas frescas.
Para los que buscan una opción baja en carbohidratos, estos zoodles son un buen sustituto de los espaguetis. Los fideos están cubiertos con garbanzos, pesto y queso, una combinación irresistible. Sírvelos como guarnición o como base para estas gambas al limón y jengibre.
Con qué acompañar las gambas con miel y ajo
ImprimirLas gambas al ajillo con mantequilla son un plato sencillo y delicioso que no puede faltar en tu menú. La receta tarda sólo 20 minutos y se hace en una sartén en la estufa – una cena perfecta para una noche de semana ocupada cuando tienes prisa. El condimento de hierbas italianas, el perejil fresco picado, el zumo de limón recién exprimido y el ajo añaden mucho sabor. Es un plato principal sano, bajo en carbohidratos, apto para ceto y sin gluten, rico en proteínas magras.
Una de las mejores recetas de gambas que he probado es simplemente cocinar las gambas en la sartén sobre el fuego en aceite de oliva, y luego añadir ajo, zumo de limón, vino blanco, perejil fresco y mantequilla. Rápido y delicioso. Esta receta de 20 minutos, llena de sabor, se prepara en una sola sartén. Es fantástica cuando se sirve con risotto casero de tomates secos o arroz con cilantro y lima y judías negras.
Esta receta es la favorita de mi familia, un método probado y a prueba de tontos para cocinar camarones. La hago muy a menudo y la mejoro de muchas maneras. La pasta queda especialmente bien con la salsa de mantequilla y ajo. Los espaguetis, los tallarines o la pasta cabello de ángel son mis opciones favoritas. Es ideal tanto para cenas rápidas entre semana como para recibir invitados. Esta receta de estilo mediterráneo es un plato de calidad de restaurante como mi otra cena de gambas: Pasta de espinacas con tomate y gambas en salsa de mantequilla y ajo.