Receta de salsa de habanero
En los próximos días voy a preparar más recetas de inspiración mexicana para el Cinco de Mayo, incluida esta salsa de mango y habanero. Puede que no sea totalmente mexicana, pero el Cinco de Mayo es cuestionable en cuanto a lo mexicano que es realmente, como ya he mencionado antes (se celebra mucho más en EE.UU. y apenas se conoce en muchas zonas de México).
Hay un lugar de tacos no muy lejos de nosotros que tiene un menú relativamente corto, pero es claramente un modelo que funciona ya que hace un gran negocio y todo lo que he probado ha sido bueno. Cada mesa está preparada con salsa verde de tomatillo y salsa de mango habanero, listas para que las añadas a lo que pidas.
No pienses que con sólo dos chiles no es picante – los chiles habaneros son muy picantes, especialmente si les dejas las semillas. No es una salsa para echarse a montones, pero sin duda añade un sabor fantástico a las cosas, como a los tacos de langosta que hice no hace mucho. También tiene un ingrediente sorprendente para darle ese color tan bonito: ¡zanahorias! De hecho, es una salsa muy saludable.
¿De qué está hecha la salsa Mango Habanero?
Ingredientes. Sólo necesitas 7 ingredientes para preparar esta receta de salsa de mango y habanero: mangos frescos, chiles habaneros, ajo, vinagre de arroz, chalota, zumo de lima y azúcar (si se utiliza).
¿De qué está hecha la salsa picante de habanero?
Salsa picante de habanero increíblemente deliciosa con 5 ingredientes sencillos: cebolla, ajo, lima, chiles habaneros y sal.
Salsa picante fermentada de mango y habanero
Imprimir receta¡Haz una tanda de picante y afrutada Salsa de Mango Habanero en menos de 30 minutos! Esta receta de Salsa Picante de Mango Habanero sólo requiere 7 ingredientes y una licuadora. ¡Es tan fácil de hacer como nuestro Pico de Gallo de Mango!
El consejo # 1 a tener en cuenta, al hacer esta receta de salsa picante de mango habanero, es usar guantes al manipular los pimientos picantes. Ah, y no te toques la cara. Cometes ese error una vez y no lo volverás a hacer en un futuro cercano. Hablamos por experiencia.
Salsa dulce de mango y habanero – Para obtener una salsa picante de mango más dulce, aumente la cantidad de azúcar. Nosotros añadimos el mínimo, ya que nos gusta más la salsa picante de mango picante que las recetas de mango dulces. Si le gusta lo dulce, añada hasta 1/4 de taza de azúcar.
NutriciónCalorías: 31kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 1g | Grasa: 0,2g | Grasa saturada: 0,04g | Grasa poliinsaturada: 0,04g | Grasa monoinsaturada: 0,1g | Sodio: 2mg | Potasio: 96mg | Fibra: 1g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 433IU | Vitamina C: 22mg | Calcio: 9mg | Hierro: 0,2mg
Alitas de mango habanero
Hoy en día existen muchas variedades de salsas picantes y no está claro dónde se originó exactamente el concepto. Pero las pruebas históricas de ruinas antiguas y barcos hundidos demuestran su existencia desde tiempos remotos.
Las distintas salsas picantes se elaboran con diferentes tipos de pimientos. Para esta receta, hemos optado por los habaneros. Se cree que los pimientos habaneros tienen su origen en Sudamérica, Centroamérica, México y Cuba (fuente). Estos pimientos de color naranja brillante son intensamente picantes y perfectos para la salsa picante.
Deja un comentario y una valoración Cancelar respuesta¿Tienes alguna pregunta? Utiliza ctrl+f o ⌘+f en tu ordenador o la función “buscar en la página” del navegador de tu teléfono para buscar comentarios existentes. ¿Necesitas ayuda? Consulta este tutorial:
Mango habanero sauce rezept
¡Esta Salsa Casera de Mango Habanero es la mejor receta con un toque dulce y picante! Si te gustan las alitas picantes de Wingstop o Sweet Baby Ray’s, te encantará esta receta. ¡Es aún mejor! Úsala como adobo para alitas de pollo, costillas, salmón y ¡mucho más!
Los habaneros entran en la zona extra picante y tienen un grado de picante de 100.000-350.000 unidades Scoville (la medida del picante de los chiles). A modo de comparación, un pimiento fantasma puede alcanzar el millón de unidades Scoville, pero el habanero es entre tres y diez veces más suave. Puede leer más sobre el chile habanero aquí.
Estos pimientos son más picantes que el poblano, el serrano y la cayena. Si no te gustan los platos picantes, no dudes en modificar las raciones utilizadas o sustituirlos por un pimiento menos picante. La receta pide 1-2 habaneros, siempre puedes usar la mitad, 1/4, etc.
En la receta, utilizo 2 habaneros. Esto es bastante picante, incluso para alguien como yo que ama la comida muy picante. Si estás nervioso o es la primera vez que lo haces, te recomiendo que empieces con la mitad de un habanero, mezcles la salsa y pruébala. Continúe añadiendo más picante con más habaneros según sea necesario.