Chocolate Pascha
Aunque coger una tableta de chocolate no sea tan saludable como optar por una pieza de fruta, cuando nos apetece un capricho hay algunas opciones saludables de tabletas de chocolate que podríamos tomar. Pero, ¿cuál es la chocolatina más saludable?
¿Cuáles son las chocolatinas más saludables para su dieta y cuáles las peores? Chocoholics, tenemos buenas noticias, ya que el chocolate bajo en calorías SÍ existe, sólo hay que saber dónde buscar dentro de nuestra pequeña lista de barritas de chocolate…
Los británicos disfrutamos de una media de 187 chocolatinas al año, por lo que es innegable que el chocolate forma parte de nuestras vidas. Ya sea un Snickers con sabor a nuez, un Mars indulgente o un Aero deliciosamente mentolado, todos tenemos nuestras barritas de chocolate favoritas, pero ¿alguna vez se ha parado a comprobar las grasas y calorías de su elección habitual de barritas de chocolate?
Elegir la chocolatina más saludable (o simplemente baja en calorías) puede parecer imposible, por lo que hemos reunido las mejores y peores chocolatinas para su dieta, y hemos incluido todas sus chocolatinas favoritas. Así, la próxima vez que busque una tableta de chocolate baja en calorías, sabrá cuál elegir.
Chocolate de Taza
Esta deliciosa barra de chocolate negro está hecha con almendras tostadas y 80% de cacao. “Si se puede obtener un 70% o más de cacao y añadir algunas almendras, no puedo discutirlo”, dice Keri Gans, M.S., R.D., consultora de nutrición con sede en Nueva York y autora de The Small Change Diet. El chocolate de Taza se muele a la piedra, por lo que tendrá una textura ligeramente granulada, que algunas personas prefieren, en lugar de lechosa.
Scott Keatley, R.D., de Keatley Medical Nutrition Therapy, recomienda probar el 70% de cacao de Lindt, que es una barra de chocolate con mucho cuerpo que tiene un sabor equilibrado para que no sea demasiado amargo. Y lo mejor: este chocolate negro viene en una caja, así que puedes disfrutar de un poco ahora y que te sobre para después (¡o para compartir!). Y lo que es mejor, ¡están a menos de 3 dólares cada una!
Si eres alérgico a algún alimento, el chocolate negro ecológico de Pascha te dará tranquilidad: Está completamente libre de frutos secos, lácteos, trigo, gluten y los alérgenos más comunes. Elaboradas con sólo cuatro ingredientes y un 85% de cacao, estas barritas de chocolate de origen sostenible te ofrecen un rico sabor sin todos esos aditivos poco saludables, lo que les ha valido el sello de aprobación de Keatley.
Hu chocolate
El chocolate negro Lindt es el más saludable de los postres del supermercado: tiene un alto contenido de flavonoides beneficiosos para el corazón y un bajo contenido de azúcar. Cuanto más alto sea el porcentaje de cacao, menos dulces encontrará en la letra pequeña, y la opción de 85% de cacao sólo contiene 2,2 gramos de azúcar por porción. Su intenso sabor también garantiza que no te destrozarás un bloque familiar de una sentada.
Orgánico, vegano, bajo en azúcar, sin sabores artificiales y de comercio justo – Alter Eco cumple con todos los requisitos cuando se trata de chocolate saludable. Tienen muchos sabores deliciosos (como caramelo quemado, sal y malta y quinoa crujiente), pero la galardonada tableta Blackout es la opción más saludable, con un 90% de cacao y sólo dos gramos de azúcar por porción.
Esta marca de culto es uno de los mejores chocolates veganos del mercado, con la ventaja añadida de ser orgánicos, de comercio justo, sin gluten, sin soja y sin azúcares refinados. Vienen en sabores deliciosos como fresa y pistacho, cereza ácida y vainilla, y coco y goji (por nombrar sólo algunos), llenos de antioxidantes, aminoácidos, vitaminas y minerales.
Chocolate saludable
Anne Cook Carroll es una dietista titulada con un máster en Nutrición Clínica por la Universidad de Nueva York. Es dietista clínica en un hospital para pacientes internos y también trabaja en la práctica privada.
Autumn tiene una gran variedad de experiencias en el mundo de la alimentación y el bienestar. Pasó tres años trabajando en justicia alimentaria y sostenibilidad para la Food Recovery Network y Bon Appetit Management Company antes de dedicarse a la nutrición y el yoga.
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