¿Cuánto pescado es demasiado?
Según un informe reciente de la Asociación Americana del Corazón publicado el jueves en Circulation, comer pescado dos veces por semana es una parte importante para mantener el corazón sano. El Ministerio de Sanidad de Canadá también recomienda al menos dos raciones de pescado no frito a la semana. “Hemos analizado varios criterios de valoración más relacionados con las enfermedades cardiovasculares [en relación con el consumo de pescado], como la insuficiencia cardíaca congestiva, los accidentes cerebrovasculares y la hipertensión”, dijo en un comunicado el profesor Eric B. Rimm, de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard, en Boston. “Además, ahora hay muchas más pruebas que apuntan a la ingesta de marisco y a un menor riesgo de enfermedad coronaria y muerte súbita cardíaca, especialmente cuando el marisco sustituye a platos principales menos saludables como la carne de vacuno o de cerdo.” La historia continúa debajo del anuncio
LEA MÁS: Cómo el pescado puede reducir el riesgo de cáncer de mama de tu hijoY muchos, como la dietista registrada y educadora en diabetes certificada Shahzadi Devje, están de acuerdo en que las pruebas demuestran que comer pescado rico en grasas omega-3 es bueno para el corazón. “Las grasas omega-3 protegen el corazón manteniendo los vasos sanguíneos sanos, reduciendo la inflamación y disminuyendo la presión arterial y los niveles de triglicéridos”, dice a Global News. “Además de los beneficios del omega-3, se podría argumentar que quienes consumen regularmente pescado pueden comer menos alimentos que no son tan buenos para ellos, como los ultraprocesados [o] la carne roja. ” Beneficios del pescado para la saludLa investigadora añade que las investigaciones han demostrado que quienes consumen pescado con regularidad también pueden tener un menor riesgo de padecer diabetes de tipo 2, artritis reumatoide, degeneración macular, algunos tipos de cáncer y la enfermedad de Alzheimer. “También hay una mayor demanda de grasas omega-3 durante el embarazo, y se cree que comer pescado favorece el desarrollo del cerebro y los tejidos del bebé. Estamos viendo algunos avances muy interesantes en relación con el papel del aceite de pescado en los trastornos mentales y la salud mental”.
La mejor manera de cocinar el pescado sin perder sus nutrientes
December 9, 2021December 9, 20213 14 1293by SNP Teamin Health Tips, Nutrition, Recipe RoundupLas enfermedades del corazón son la principal causa de muerte en Estados Unidos. Afortunadamente, muchos de los factores de riesgo son cosas que podemos controlar, como nuestras elecciones de alimentos y estilo de vida. La elección de alimentos nutritivos y la práctica de actividad física a lo largo del día son dos formas excelentes de ayudar a mantener el corazón de su familia latiendo fuerte.
¿Sabía que comer marisco dos veces por semana podría ayudar a mejorar sus niveles de omega-3 y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares? Un simple cambio en su patrón de alimentación puede ponerle en una senda positiva para mejorar su salud cardíaca.
El marisco es una parte muy importante de una dieta saludable. El pescado y el marisco son las principales fuentes de grasas omega-3 saludables y también son ricos en nutrientes como la vitamina D y el selenio, tienen un alto contenido en proteínas y son bajos en grasas saturadas. Hay pruebas sólidas de que comer pescado o tomar aceite de pescado es bueno para el corazón y los vasos sanguíneos.
Las pruebas de los beneficios son tan sólidas y consistentes que la Asociación Americana del Corazón, las Guías Alimentarias para los Estadounidenses y la Organización Mundial de la Salud recomiendan comer pescado al menos dos veces por semana, con el objetivo de ingerir una media de 250-500 mg diarios de omega-3 EPA y DHA. Las ingestas más elevadas, de 1 gramo o más, están respaldadas por una serie de beneficios cardiovasculares.
Cuánto pescado a la semana
Este consejo puede ayudar a las personas que podrían quedar o están embarazadas o en período de lactancia, así como a los padres y cuidadores que alimentan a los niños, a tomar decisiones informadas en cuanto a los tipos de pescado que son nutritivos y seguros de comer. Estos consejos apoyan las recomendaciones de las Guías Alimentarias para los estadounidenses.
Los consejos incluyen una tabla que facilita la elección de docenas de opciones saludables y seguras e incluye información sobre el valor nutricional del pescado. Un conjunto de preguntas y respuestas frecuentes proporciona más información sobre cómo utilizar la tabla y consejos adicionales para comer pescado.
La colina también contribuye al desarrollo de la médula espinal del bebé. El pescado aporta hierro y zinc para reforzar el sistema inmunitario de los niños. El pescado es una fuente de otros nutrientes como proteínas, vitamina B12, vitamina D y selenio.
Un patrón de alimentación saludable consiste en elegir entre todos los grupos de alimentos (verduras, frutas, cereales, lácteos y alimentos proteicos, entre los que se incluye el pescado), consumidos en las cantidades recomendadas y dentro de las necesidades calóricas. Los patrones de alimentación saludable incluyen alimentos que aportan vitaminas, minerales y otros componentes que promueven la salud y que no tienen azúcares, grasas saturadas ni sodio añadidos, o los tienen en poca cantidad.
¿Es el pescado poco saludable?
Este consejo puede ayudar a las personas que podrían quedar o están embarazadas o en período de lactancia, así como a los padres y cuidadores que alimentan a los niños, a tomar decisiones informadas en lo que respecta a los tipos de pescado que son nutritivos y seguros de comer. Estos consejos apoyan las recomendaciones de las Guías Alimentarias para los estadounidenses.
Los consejos incluyen una tabla que facilita la elección de docenas de opciones saludables y seguras e incluye información sobre el valor nutricional del pescado. Un conjunto de preguntas y respuestas frecuentes proporciona más información sobre cómo utilizar la tabla y consejos adicionales para comer pescado.
La colina también contribuye al desarrollo de la médula espinal del bebé. El pescado aporta hierro y zinc para reforzar el sistema inmunitario de los niños. El pescado es una fuente de otros nutrientes como proteínas, vitamina B12, vitamina D y selenio.
Un patrón de alimentación saludable consiste en elegir entre todos los grupos de alimentos (verduras, frutas, cereales, lácteos y alimentos proteicos, entre los que se incluye el pescado), consumidos en las cantidades recomendadas y dentro de las necesidades calóricas. Los patrones de alimentación saludable incluyen alimentos que aportan vitaminas, minerales y otros componentes que promueven la salud y que no tienen azúcares, grasas saturadas ni sodio añadidos, o los tienen en poca cantidad.