Rollo de Alaska
Si le gusta el pescado, seguro que ha oído hablar del sushi. Este plato es cada vez más popular en países de todo el mundo. El sushi, uno de los platos japoneses más famosos, no sólo es conocido por su increíble sabor, sino que también es muy saludable. Los rollos de sushi clásicos son sólo mariscos sobre arroz, su preparación exige la delicada habilidad de un chef entrenado. Aunque representa uno de los símbolos más importantes de Japón, en realidad tiene su origen en los arrozales del sudeste asiático. Hace unos 2000 años, el sushi fue una importación japonesa del sudeste asiático, junto con la agricultura del arroz hace unos dos mil años. El sushi está en el corazón de la identidad culinaria japonesa. Se ha convertido en una cocina popular en todo el mundo. ¿Qué es lo que lo hace tan delicioso? ¿Cómo ha evolucionado hasta convertirse en una comida tan popular? ¿Y cuáles son los mejores rollos de sushi? El sushi consiste en arroz avinagrado combinado con algo más, con marisco la mayoría de las veces. Comer sushi es bastante sencillo: sólo hay que mojar el arroz en salsa de soja, junto con los ingredientes habituales, como el wasabi y el jengibre, y metérselo en la boca. Aunque parezca sencillo y fácil de preparar, la elaboración del sushi se considera un arte. Este increíble plato se presenta en muchas formas diferentes y hoy vamos a mostrarle algunas de las mejores recetas de rollos de sushi.
¿Cuántas piezas de sushi hay en el California Roll?
#1. En Japón, la gente usa las manos para comer nigiri sushi, así que evite usar palillos o un tenedor. El uso de un tenedor puede estropear la forma del nigiri creada con tanto esmero por el chef de sushi. Puede utilizar palillos o tenedor al coger trozos de rollo de sushi o rodajas de sashimi en un cuenco chirashi.
Como la mayoría de los tipos de marisco son relativamente bajos en calorías, la mayoría de los tipos de sushi también lo son. Por ejemplo, un rollo de sushi de seis piezas hecho con pescado y verduras suele tener entre 200 y 250 calorías. En cambio, el sushi que lleva ingredientes fritos, como la tempura, o mayonesa u otras salsas, tendrá más calorías.
Tanto el sashimi como el sushi deben comerse de un solo bocado. Si la pieza es demasiado grande, no tema pedir al chef que se la corte por la mitad (aunque un verdadero chef de sushi ajustaría el tamaño de cada pieza en función del cliente).
Le darán palillos con su comida, pero si no se siente cómodo usándolos, no hay problema en pedir un tenedor. También es perfectamente aceptable comer sushi con los dedos, pero el sashimi debe disfrutarse con palillos o tenedor.
Cuántas calorías tiene un rollo de sushi
Evite el “picante “Cuando vea “picante” en un rollo de sushi, es un código para la mayonesa mezclada con salsa picante o aceite de chile. Esta salsa anaranjada puede estar rociada en la parte superior del rollo o escondida en su interior. En cualquier caso, puede añadir unos 4 puntos personales a la comida. Además, en los rollos picantes con pescado troceado es donde el restaurante se deshace de los cortes menos deseables.
Coma sus verdurasAunque adore el sabor del pescado crudo o todavía se esté acostumbrando a la idea, conviene recordar que el sushi también incluye rollos vegetarianos como el de aguacate (una ración supone unos 8 Puntos Personales) y el de pepino (unos 3 Puntos Personales).
La mayoría de las imitaciones de cangrejo (o “krab”) en Estados Unidos se componen en un 50 por ciento o más de abadejo de Alaska, lo que lo convierte en una opción de marisco bastante sostenible. Con adiciones de clara de huevo, aceite, sal, almidón y especias, es claramente un alimento procesado y no tan beneficioso como el atún o el salmón crudos. Sin embargo, para muchos comensales, la consistencia cocida, el precio más bajo y las modestas calorías de los palitos de surimi los convierten en el núcleo perfecto para un California roll, que suele llevar unos cuantos PersonalPoints.
¿Cuántas piezas hay en un rollo de mano de sushi?
Se suele servir en forma de rollo que contiene entre 6 y 8 piezas de sushi, según el tipo. El plato contiene una variedad de mariscos cocidos y crudos, verduras y arroz envueltos en láminas de algas secas llamadas nori.
Según un dietista titulado, los adultos sanos pueden consumir con seguridad entre 2 y 3 rollos de sushi, lo que supone entre 10 y 15 piezas de sushi a la semana. Sin embargo, las estadísticas son diferentes para los ancianos, las mujeres embarazadas y otras personas con el sistema digestivo comprometido.
Si sus comensales son grandes amantes del sushi, planifique 10 piezas de sushi por persona. Sin embargo, lo normal es planificar entre 2 y 4 piezas o entre 6 y 8 piezas. ¿Por qué este rango? Porque realmente 2-4 como máximo es suficiente si estás planeando una fiesta para niños o si también tienes muchas otras comidas al lado.
Entonces, ¿cuántos rollos de sushi deberías considerar por persona en una fiesta? Siete rollos de sushi se consideran suficientes para una persona. Por lo general, los hombres comen aproximadamente unos ocho, mientras que las mujeres unos seis rollos de sushi. Sin embargo, si hay guarniciones, como ensalada o sopa de miso, entonces serán suficientes menos.