Cómo comprar pescado en el supermercado
Bienvenido a Dockside, los especialistas en pescado y marisco. Durante generaciones, nuestra familia ha estado involucrada en la industria pesquera en Fleetwood Docks, suministrando pescado fresco a los lugareños a través de nuestra tienda minorista. Ahora queremos compartir nuestro marisco de calidad con el resto del país y darle la oportunidad de probar todo, desde el pescado local capturado en la costa de Fylde, hasta las capturas exóticas de todo el mundo, todo ello entregado en la puerta de su casa. Y para los pedidos superiores a 75 libras, la entrega es totalmente gratuita.
Incorporar el marisco a su dieta habitual nunca ha sido tan fácil, ¡ni tan delicioso! No sólo vendemos una amplia gama de delicioso pescado fresco y congelado en línea, sino que también tenemos una fantástica selección de condimentos para el pescado y recetas de pescado que le ayudarán a completar sus comidas. Así que eche la red, llene su cesta y espere a que su elección de pescado fresco sea entregada directamente en su puerta desde Dockside. Por algo nos llaman “los más frescos de Fleetwood”.
Cómo comprar peces para el acuario
Es un hecho conocido que el pescado es muy bueno para usted. Con poca grasa, muchas proteínas, ácidos grasos omega-3 y una gran cantidad de vitaminas y minerales, es difícil imaginar que el pescado sea mejor. Por no mencionar que las calorías del pescado blanco son bajas en comparación con otros tipos de marisco. Por supuesto, añada a todos esos beneficios para la salud una amplia gama de sabores y texturas según el tipo de pescado, y tendrá un montón de excelentes razones para añadir pescado a su dieta.
Los pescados blancos, como el bacalao, son un buen punto de partida para experimentar con el pescado. Hay muchos tipos de pescado blanco, pero el mejor pescado blanco para comer es el de Alaska. Su color más claro resulta atractivo en una gran variedad de platos, y el sabor suave del pescado blanco de Alaska hace que sea fácil probar cosas nuevas sin sentirse abrumado por un sabor fuerte o “a pescado”. El pescado blanco de bacalao es fácil de cocinar y se presta a una amplia gama de hierbas, especias, salsas y métodos de cocción. El pescado blanco tiene un montón de grandes cualidades, así que en este artículo nos centraremos en el bacalao blanco.
Cómo comprar pescado en línea
Una pescadería de confianza tiene una tienda muy limpia, sin olores y con mucho hielo fresco en la vitrina, con el pescado encima y un buen drenaje debajo. Busque una tienda con mucha actividad, lo que significa una rápida rotación y pescado fresco.
El pescado de carne blanca fresco y de buena calidad está húmedo, no tiene grietas en la carne, es algo opaco y tiene un olor fresco y limpio. Evite los filetes que parezcan secos, agrietados, con agua acumulada, con olor a pescado o cuya carne se vuelva blanca.
En un pescado de carne oscura, como el salmón o el atún, busque las mismas cualidades que en el caso anterior, pero con un color vibrante; el atún es casi rojo y el salmón tiene un color anaranjado brillante o algo parecido al del melón. Evite los filetes que parezcan secos, agrietados o cuya carne adquiera un color oscuro.
Cómo comprar pescado fresco
Este artículo fue escrito por Michael Reynolds. Michael Reynolds es un instructor de pesca profesional y el propietario de Long Beach, California Fishing Lessons by Michael Reynolds. En sus más de 40 años de experiencia en la pesca, Michael se ha convertido en un gran conocedor de la variedad de métodos y técnicas de pesca. Él es un apasionado de compartir sus conocimientos con los principiantes a los pescadores experimentados. Michael ha estado guiando y la enseñanza de la pesca durante más de cinco años y es licenciado y vinculado con el Departamento de Pesca y Vida Silvestre (DFW).
Mientras que la captura de un pez puede ser tan simple como lanzar una línea con cebo y ser paciente, el fileteado de un pez requiere un poco más de delicadeza. Conocer el proceso correcto para filetear un pescado puede marcar la diferencia entre obtener apenas carne para una guarnición y cosechar lo suficiente para un festín de pescado. Además, los filetes de pescado recién cortados saben mucho mejor que los precortados.
Este artículo ha sido redactado por Michael Reynolds. Michael Reynolds es un instructor de pesca profesional y el propietario de Long Beach, California Fishing Lessons by Michael Reynolds. En sus más de 40 años de experiencia en la pesca, Michael se ha convertido en un gran conocedor de la variedad de métodos y técnicas de pesca. Él es un apasionado de compartir sus conocimientos con los principiantes a los pescadores experimentados. Michael ha estado guiando y enseñando a pescar durante más de cinco años y es licenciado y vinculado con el Departamento de Pesca y Vida Silvestre (DFW). Este artículo ha sido visto 317.912 veces.