Cómo cocinar la pasta perfectamente: Esto es todo lo que necesita
Fundada en 1980, Ta-Tung produce platos preparados inspirados en la cocina de países asiáticos como Japón, India, China, Tailandia y Camboya. Como parte del plan de internalización de la empresa, Ta-Tung ha entrado recientemente en los mercados italiano, francés y portugués. La empresa, según las fuentes, tiene una facturación de 15 millones de euros.
La adquisición de Ta-Tung es la primera que realiza Pastas Gallo después de que la empresa fuera comprada por una firma de capital privado el año pasado. Con este movimiento, Pastas Gallo pretende ampliar la capacidad de fabricación de la empresa, aumentando su cartera de productos.
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La pasta Cresto de Gallo se inspira en la cresta de gallo, la cosa roja que tienen encima de la cabeza, del gallo Leghorn. El gallo Leghorn es una raza italiana de gallo y tiene una de las crestas más grandes de todas las gallinas. (También ponen algunos de los mejores huevos y sobreviven extraordinariamente bien a nuestros veranos de Texas).
La forma en sí es una alternativa fantástica a los simples macarrones. Esto es como los macarrones con una cresta de punk-rock de los 80. Puedes hacer macarrones sencillos con él o puedes darle un toque picante. Añade unos copos de pimienta roja a tus macarrones para conseguir un plato increíblemente cálido y reconfortante.
Si nuestra pasta no hace que tu estómago cante y renuncias a la pasta comprada en la tienda, ¡te devolveremos el importe íntegro! Lo único que te pedimos es que nos digas qué es lo que no te ha gustado. Como pequeña empresa, nos tomamos muy en serio todos los comentarios para poder ofrecer todo lo que nuestra comunidad de clientes quiere y más.
Esta salsa es una receta familiar que se ha servido en la mesa de los D’Orazio durante más de 1.000 años. Utiliza una mezcla secreta de especias de Abruzzesse que importamos de Italia sólo para hacer esta salsa cada domingo. Se hace fresca una vez a la semana porque se necesitan más de 20 horas para que esta salsa sea perfecta.
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Pastas Gallo fue fundada por José Espona en 1946, mediante la adquisición de una fábrica de harina en Rubí, Barcelona. Por aquel entonces, los fabricantes de pasta sólo trabajaban con trigo blando, pero José Espona -con su espíritu emprendedor y su mente innovadora- abrió el camino del trigo duro en España convenciendo a un gran número de agricultores para que empezaran a plantarlo y cultivarlo.
En 1958, Espona compró la fábrica de El Carpio, inicialmente un molino, y la transformó en una fábrica de pasta. La venta de pasta de sémola de trigo duro era difícil en un mercado que no estaba familiarizado con el ingrediente. Pero en poco más de una década, la Pasta Gallo se ganó el corazón de los consumidores y llegó a estar disponible en más de 100.000 puntos de venta en toda España.
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Fundada en 1946 por José Espona en Rubí (Barcelona), Gallo es actualmente el líder indiscutible en España en la fabricación y comercialización de pasta (estando presente en todas las categorías de pasta), harina y pan rallado y teniendo también una fuerte presencia en productos frescos y platos preparados.
Gallo cuenta con 4 plantas de producción situadas en El Carpio (Córdoba), Granollers (Barcelona, 2 plantas) y Esparreguera (Barcelona), con una capacidad de producción total de 191ktn al año, dando empleo a unas 600 personas y con presencia en más de 30 países. Gallo es también el único productor de pasta sin gluten y pasta fresca en España.