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Mi adorable mamá “Joanne” cumple 85 años el próximo mes ❤️ y hace la mejor ensalada de macarrones con atún del universo. Lamentablemente, sufre de artritis severa, por lo que ya no cocina mucho. Por suerte, mi papá todavía cocina y sé que hace esto de vez en cuando para ella. De vuelta a nuestro rancho, hago Ensalada de Macarrones con Atún a menudo, y pienso en mi mamá todo el tiempo. Aprendí algunos trucos de ella a lo largo de los años y, aunque nunca sabe como la suya, la mía sigue siendo muy buena. Pregúntale a mi marido. Actúa como un halcón hambriento que vuela en círculos por encima de mí esperando a coger una gran cucharada.
En cuanto a estos consejos que he aprendido de mi madre, en primer lugar la calidad del atún que utilices debe ser la mejor que te puedas permitir. Yo prefiero el atún blanco, pero es muy caro. He mezclado una lata de blanco con otra de oscuro y aún así estaba increíble. Si no te gusta el atún, puedes sustituirlo por gambas.
Ah, y mi madre sólo utiliza mayonesa Hellman’s de verdad. De hecho, se enfada cuando uso la versión light. En mi receta uso la versión light para ayudar a mantener las calorías bajas, pero siéntase libre de usar lo que usted prefiere.
Cuántas calorías tiene la pasta
La ensalada de macarrones con atún es un plato al que no se le da mucho crédito. Es una de esas comidas que la mayoría recordamos que preparaban nuestras madres. Es económica y rinde mucho. Me encanta comer un plato de este tipo. Es una de mis comidas reconfortantes favoritas (además de la mejor ensalada de patatas de todos los tiempos). ¡Esta clásica ensalada de pasta es realmente una comida entera en una!
¿Por qué utilizar una chalota en lugar de una cebolla? La chalota tiene un sabor muy ligero a cebolla y no domina los demás sabores. Pero ciertamente puedes usar una cebolla si lo prefieres. ¿Hay algún sustituto del vinagre? Simplemente añade un poco de mostaza. No notará el sabor real de la mostaza. Proporcionará un ligero toque de sabor para equilibrar los otros sabores. ¿Puedo utilizar otra forma de pasta? Los macarrones son la forma tradicional de pasta para esta receta. Sin embargo, puede utilizar cualquier forma de pasta que le guste. Los cavatappi o la pasta de concha son ideales. ¿Qué tipo de atún en lata debo usar? Yo sólo uso atún enlatado en agua. El atún enlatado en aceite o con cualquier otro sabor cambiará la consistencia y la textura de la ensalada de pasta con atún.
Cuántas calorías tiene la pasta de atún
Esta colorida ensalada de macarrones con atún lleva zanahoria rallada, apio picado y cebolla roja, todo ello mezclado con un aderezo cremoso de mayonesa y yogur. Nos encanta incorporar el yogur al aliño, ya que aporta un sabroso sabor a la ensalada de macarrones; sin embargo, puedes utilizar sólo mayonesa si no tienes yogur natural a mano. Sirve esta vibrante ensalada de pasta con atún como una guarnición perfecta para un picnic o disfrútala como un plato principal ligero.
He añadido tomates secos cortados, pimientos rojos asados y corazones de alcachofa como se sugiere en la receta. Después de leer los comentarios, doblé el atún y tripliqué la cantidad de aderezo. Y añadí un poco de zumo de lima recién exprimido, que le dio un buen toque. Hice mucha cantidad, pero estaba alimentando a una multitud. Fue bien recibido.
Es una receta buena y sabrosa. A mi padre le encantó, no se cansó de comerla. Me gusta que esta receta no esté empapada de aderezo. Me olvidé de añadir las cebollas rojas, pero añadí pimientos rojos en dados. Además, para el aderezo, usé balsámico blanco en lugar de vinagre de sidra, y cilantro en lugar de perejil. ¡Definitivamente rinde mucho! Probablemente sea ideal para barbacoas, comidas a domicilio o cualquier reunión grande.
Ensalada de pasta de atún con calorías sin mayonesa
Prueba a utilizar sus formas de pasta favoritas para que la hora de la comida sea más divertida. Incluso puedes ver qué sabor tiene si cambias las verduras o la pasta integral. Recuerda que la pasta integral tarda de 2 a 4 minutos en cocinarse.
Si estás intentando decidir qué producto elegir, comprueba si hay una etiqueta nutricional en la parte delantera del envase. Esto te ayudará a evaluar rápidamente cómo se comparan tus opciones. A menudo encontrará una mezcla de códigos de color rojo, ámbar y verde para los nutrientes. Así que cuando elijas entre productos similares, intenta elegir más verdes y ámbar y menos rojos si quieres hacer una elección más saludable.