Menú de 3 platos
El menú ideal de un restaurante ofrece un equilibrio entre platos únicos y viejos favoritos. Piense en la hamburguesa básica. Puede ofrecerla en su forma clásica, sola o con queso americano. También puede ofrecer una versión única, que encaje con el tema de su restaurante, como por ejemplo, cubrir la hamburguesa con guacamole y queso pepper jack en un restaurante mexicano.
Pero la forma de presentar sus platos en papel puede ser tan importante como lo que su camarero lleva a las mesas de sus clientes. Tienen que encontrar ese gran plato en su menú antes de poder disfrutarlo. Un gran menú de restaurante no es sólo una lista de platos que ofrece. Debe ser una herramienta de venta.
Dependiendo del tamaño de la ciudad o del pueblo en el que esté situado, la elección de un cliente puede reducirse a su local en una esquina de la manzana y a otro establecimiento a dos manzanas de distancia. Ocho de cada 10 comensales eligen un restaurante a menos de 10 minutos de su casa, así que una buena regla general es saber qué hacen los demás restaurantes a menos de 10 minutos de su puerta.
Dedica un poco de tiempo a averiguar qué hacen esos otros con sus menús. Quieres que los comensales entren por tu puerta, no por la de los demás. Evalúe los precios, los temas y la cocina. Averigüe cuándo suelen ofrecer ofertas especiales que se mueren. A continuación, diseñe su menú para competir con el de ellos… y gane. Considere la posibilidad de ofrecer algo que ellos no ofrezcan.
Ingeniería de menús
Este menú me parece muy atractivo y muy bien elaborado. La mayoría de los platos me inspiran, especialmente los postres. Creo que tienen muchos platos pero bien organizados. Me gustaría pedir una tortilla de queso y una tarta de chocolate.
Creo que un menú con variedad de platos me ayudará a tener más opciones y a tener una comida perfecta. Cuando miré este menú, tenía bastante hambre y me apetecía mucho comerlo enseguida. Los restaurantes saben cómo atraer a los clientes cuando saben presentar y conocer lo que los clientes piensan que es una comida completa y deliciosa.
Lo que más me gusta del restaurante del barco, es la sopa de tomate y creo que es un precio muy asequible, otra cosa que me gustó mucho del restaurante fue la sopa de verduras, junto con un zumo de naranja. y por supuesto un buen bocadillo, un bocadillo de pollo acompañado de un agua mineral.
Hola a todos.En este menú,como podéis adivinar mi sensación ahora.No he desayunado.Así que estoy muy hambrienta cuando veo toda la comida del menú.Sólo quiero comer todo lo que hay en este.Y me gustaría pedir tarta de chocolate para mi postre y pollo tailandés y arroz.Creo que estarán muy deliciosos y estupendos.Gracias.
¿Cuántos platos debe tener un restaurante?
Un buen diseño de la carta de un restaurante puede mejorar la experiencia gastronómica, ayudar a los clientes a tomar decisiones satisfactorias y estimular el apetito. Sin embargo, un menú es algo más que una simple lista de los platos de que dispone un restaurante; es una herramienta publicitaria capaz de comunicar la identidad de un restaurante e impulsar los beneficios, si está bien diseñado.
Durante años, los restaurantes han diseñado sus menús partiendo de la base de que los ojos de los clientes se sienten atraídos de forma natural por el “punto dulce” de la esquina superior derecha, y colocan allí sus platos más rentables. Sin embargo, nuevas investigaciones sugieren que los clientes tienden a leer los menús como un libro, empezando por la esquina superior izquierda.
Las fotos de comida se asocian más a los folletos de correo basura y a las grandes cadenas de restaurantes como Denny’s; no a los restaurantes de alto nivel. Si utiliza fotos, deben ser de una calidad profesional muy alta, lo que puede ser costoso. En general, es mejor dejar la calidad de la comida a la imaginación del cliente, porque no todas las fotografías de comida son atractivas para todos.
Los mejores diseños de menús
Los mejores diseños de menús de restaurantes pueden mejorar la experiencia gastronómica, ayudar a los clientes a elegir de forma satisfactoria y estimular el apetito. Sin embargo, un menú es algo más que una simple lista de los platos de que dispone un restaurante; es una herramienta publicitaria capaz de comunicar la identidad de un restaurante e impulsar los beneficios, si está bien diseñado.
Durante años, los restaurantes han diseñado sus menús partiendo de la base de que los ojos de los clientes se sienten atraídos de forma natural por el “punto dulce” de la esquina superior derecha, y colocan allí sus platos más rentables. Sin embargo, nuevas investigaciones sugieren que los clientes tienden a leer los menús como un libro, empezando por la esquina superior izquierda.
Las fotos de comida se asocian más a los folletos de correo basura y a las grandes cadenas de restaurantes como Denny’s; no a los restaurantes de alto nivel. Si utiliza fotos, deben ser de una calidad profesional muy alta, lo que puede ser costoso. En general, es mejor dejar la calidad de la comida a la imaginación del cliente, porque no todas las fotografías de comida son atractivas para todos.