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Plantilla de menú de cafetería
El diseño de un buen menú de restaurante puede mejorar la experiencia gastronómica, ayudar a los clientes a elegir de forma satisfactoria y estimular el apetito. Sin embargo, un menú es algo más que una simple lista de los platos de que dispone un restaurante; es una herramienta publicitaria capaz de comunicar la identidad de un restaurante e impulsar los beneficios, si está bien diseñado.
Durante años, los restaurantes han diseñado sus menús partiendo de la base de que los ojos de los clientes se sienten atraídos de forma natural por el “punto dulce” de la esquina superior derecha, y colocan allí sus platos más rentables. Sin embargo, nuevas investigaciones sugieren que los clientes tienden a leer los menús como un libro, empezando por la esquina superior izquierda.
Las fotos de comida se asocian más a los folletos de correo basura y a las grandes cadenas de restaurantes como Denny’s; no a los restaurantes de alto nivel. Si utiliza fotos, deben ser de una calidad profesional muy alta, lo que puede ser costoso. En general, es mejor dejar la calidad de la comida a la imaginación del cliente, porque no todas las fotografías de comida son atractivas para todos.
Imenupro
Diseñar un menú de restaurante llamativo y práctico es un reto, teniendo en cuenta que es algo que todo el mundo va a ver. La mayoría de la gente decide contratar a profesionales externos para ello o utilizar programas como Photoshop, Adobe Illustrator e Inkscape, que son difíciles de manejar para algunos usuarios. Por el contrario, con programas como Word, los usuarios consiguen diseños sencillos que probablemente pasen desapercibidos.
Para los responsables de la restauración, hemos creado un pack especial con diseños de menús exclusivos para todo tipo de nichos y ocasiones. Además, tenemos otros recursos gráficos que pueden mejorar su presencia en las redes sociales, conseguir nuevos clientes y mejorar la visibilidad de su negocio. Si quieres saber más sobre cómo gestionar las redes sociales de tu restaurante, no te pierdas esta guía especializada en redes para restaurantes.
Un aspecto a tener en cuenta es que tu restaurante debe tener una identidad fuerte que se diferencie de la competencia a través de pequeños detalles. Un diseño de menú con personalidad, por ejemplo, añadiría valor a tu negocio y permitiría mostrar las características de tu marca.
Plantilla de menú
Crear el menú de un restaurante puede resultar abrumador. ¿Qué platos debe ofrecer y cuáles debe omitir? El menú ideal de un restaurante ofrece un equilibrio entre platos únicos y viejos favoritos. También tiene el coste de los alimentos adecuado para mantener los beneficios y puede reproducirse fácilmente en la cocina durante una ajetreada cena.
Conocer el coste correcto de los alimentos de los platos del menú es esencial para conseguir un menú rentable. El coste de los alimentos se refiere al precio del menú de un determinado plato en comparación con el coste de los alimentos utilizados para preparar ese mismo plato. En otras palabras, lo que se paga por la comida determinará lo que hay que cobrar por ella.
Por lo general, el coste de la comida debería rondar el 30-35%. Esto significa que si pagas 1 dólar por algo, tienes que cobrar un mínimo de 3,34 dólares. Puede parecer que estás cobrando mucho más de lo necesario, pero ten en cuenta que no sólo estás pagando la comida en sí. Estás pagando a alguien para que prepare la comida, la sirva y la limpie.
El tipo de letra y la combinación de colores de su menú deben reflejar el tema de su restaurante. Por ejemplo, si va a abrir un restaurante de temática mexicana, los colores vibrantes como el rojo, el turquesa, el morado y el verde serían buenas opciones para el menú.