Cómo cortar los tomates en dados para el pico
Ya sea para hacer una salsa o para servir una ensalada, los tomates son un gran complemento para cualquier comida. Sin embargo, antes de poder cocinar o comer el tomate, es necesario cortarlo primero. Es fácil dominar el corte básico del tomate. Una vez que lo sepas, puedes pasar a cortar los tomates en dados o hacer cuñas. Si tienes tomates muy pequeños, como los tomates uva o los tomates cherry, puedes utilizar dos tapas para cortarlos todos a la vez. Sólo recuerda enjuagar los tomates antes de empezar a cortarlos.
Resumen del artículoXAntes de cortar un tomate en rodajas, utiliza un cuchillo de pelar para cortar cuidadosamente el núcleo del tomate. Pon el tomate de lado y mantenlo en su sitio con los dedos curvados hacia dentro para no cortarlos accidentalmente. Utiliza un cuchillo de sierra para cortar el tomate en rodajas de tamaño uniforme. Si quieres cortar el tomate en dados, apila 2 o 3 rodajas juntas. Corta la pila en tiras, y luego vuelve a cortarlas a 90 grados para que las rodajas queden cortadas en cuadraditos. Si quieres aprender a cortar el tomate en gajos, ¡sigue leyendo el artículo!
Cómo cortar un tomate pequeño en dados
Descorazona el tomate y córtalo por la mitad en sentido transversal con un cuchillo de sierra para dejar al descubierto la cámara de semillas. Exprime suavemente las semillas, utilizando un dedo o un pequeño cuchillo de mesa para ayudar a vaciar las cámaras. Coloque las mitades de tomate sin semillas, con el corte hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Manteniendo el cuchillo de sierra paralelo a la tabla de cortar, corte las mitades de tomate horizontalmente en rodajas del grosor que desee que tengan los dados. A continuación, corte cada pila de rodajas de tomate en tiras tan anchas como quiera que sean sus dados, y luego corte estas tiras transversalmente en dados.
Corta una rodaja fina desde la parte inferior para crear una superficie plana sobre la que apoyar el tomate. Corte tiras anchas desde la parte superior, curvándose hacia abajo, para separar la pulpa del núcleo interno de la semilla. Cortar toda la pulpa de esta manera, dejando el núcleo de semillas del tomate; desechar el núcleo. Corta cada tira de pulpa a lo largo del ancho que quieras que tengan los dados, y luego corta estas tiras transversalmente en dados.
Cómo cortar una cebolla en dados
Cuando intento seleccionar los pasos de la cocina cotidiana para incluirlos en la sección “Cómo se hace” de La mujer pionera cocina, cierro los ojos e intento recordar todas las formas extravagantes en las que solía hacer diferentes cosas en la cocina… y lo brillantes que eran las bombillas cuando finalmente se encendían. Porque seamos sinceros: no todos nacemos con una habilidad natural para rebanar o picar o chiflar. Al menos yo no lo hice. O bien tenemos que aprenderlo de una fuente externa o, en mi caso, pasar un montón de años haciéndolo mal antes de que finalmente lo descubra.
Cortar tomates en dados entra en esa categoría para mí. ¿Sabes lo que hice durante años? Primero cortaba el extremo del tomate y exprimía todas las tripas en el fregadero; supongo que pensaba que eran venenosas o algo así, ya que les sacaba las tripas. Luego sostenía el tomate en la mano de pie. Luego cortaba hacia abajo, haciendo unas cuatro rodajas. Luego, todavía en la mano, giraba el tomate 90 grados y hacía cuatro rodajas más. A continuación, colocaba el tomate entero -todavía intacto pero cortado en rodajas- de lado sobre una tabla de cortar y lo cortaba hacia abajo para cortarlo en dados.
Cómo cortar un tomate en dados sin semillas
Hay muchos factores que deben funcionar en armonía mientras se cocina para obtener una comida perfecta. Uno de los principales factores es el uso del cuchillo. Un buen cuchillo o un juego de buenos cuchillos pueden facilitarte el trabajo y agilizarlo. Los tomates son una parte esencial de nuestras comidas, y el uso de un cuchillo para tomates para cortarlos puede ayudar a salvar la fruta de un cuchillo sin filo.
El tomate es una fruta, pero desde hace mucho tiempo ocupa una posición reputada en el mundo de las verduras. Se utiliza en ensaladas, currys y muchos platos de gran variedad. En contra de la opinión popular, no todos los cuchillos son adecuados para cortar tomates. Por ello, es fundamental encontrar el cuchillo adecuado y conocer su uso correcto. Así que, si quieres saber cómo cortar un tomate, sigue leyendo. Conocerás esto y mucho más.
¿Alguna vez has dado el primer bocado más esperado a un sándwich y te has dado cuenta de que el tomate está aplastado y descuartizado por dentro? Bueno, eso puede ocurrir, y la mejor manera de evitarlo es utilizando el tipo de cuchillos adecuado.