Pasta en la arrocera
Las ollas multiusos, como la Instant Pot, son una forma estupenda de cocinar arroz, cocinar al vapor y cocinar a fuego lento con un solo aparato. Sin embargo, si ya tiene una olla arrocera con cesta de vapor, todavía puede obtener múltiples usos de este aparato sin un elemento adicional que ocupe espacio.
Si su olla arrocera tiene un cesto de vapor, esta práctica función le permite utilizar este práctico aparato para algo más que para cocinar arroz. Con esta función, puede cocer al vapor verduras tiernas y sabrosas al mismo tiempo que el arroz para ahorrar tiempo y espacio en la encimera. Además, la cocción de verduras al vapor en una bandeja justo encima del arroz puede potenciar los nutrientes y el sabor del mismo.
Si no está seguro de si su olla arrocera puede servir para cocinar al vapor, consulte el manual de instrucciones y compruebe si su aparato viene con una bandeja o cesta de vapor separada y si tiene un ajuste de vapor preestablecido. Cuanto más grande sea la olla, más podrá cocinar; el tamaño de la olla arrocera siempre dictará la cantidad de alimentos que puede cocinar al vapor.
Tenga en cuenta que puede cocer al vapor algo más que verduras: la función de cocción al vapor puede ser una forma estupenda de ablandar la carne para hacer tiras de ternera o cerdo. Si cocina carne o pescado en la olla de vapor, debe utilizar siempre papel de aluminio para evitar que los sabores de la carne se filtren en el arroz durante el proceso de cocción al vapor.
Ventajas de la arrocera
¿Se ha dado cuenta de que puede utilizar su olla arrocera para cocinar verduras al vapor? Con esta máquina se pueden preparar una gran variedad de platos, no sólo arroz. Le mostraremos cómo cocinar verduras al vapor con una olla arrocera, así que siga leyendo.
Las verduras son buenas para usted y deberían formar parte de su dieta para mantener un estilo de vida saludable. Para la cena, mucha gente consume verduras como zanahorias, apio y patatas como guarnición. Esto te ayudará a cubrir tus necesidades diarias de vitaminas y a mantener tu cuerpo en estado óptimo.
Hay muchos factores que entran en juego a la hora de calcular el tiempo que necesita una arrocera eléctrica para cocer verduras al vapor. La calidad del equipo de cocción y la dureza de las verduras son las consideraciones más importantes.
Las verduras pueden adaptarse a la arrocera. Para cocinar el brócoli y la coliflor juntos, corte la coliflor en ramilletes más pequeños. Cortar en rodajas o en trozos las verduras densas, como las zanahorias, puede ayudarlas a seguir el ritmo de sus competidoras de cocción más rápida.
La diminuta y poco profunda cesta de cocción al vapor que proporcionan muchas arroceras puede requerir cierta consideración de espacio mientras se prepara la comida. Las judías verdes cortadas a la francesa y las zanahorias cortadas en rodajas finas pueden encontrarse en abundancia, mientras que los ramilletes voluminosos y las patatas pequeñas son difíciles de encontrar.
Arrocera de albóndigas
A menudo damos por sentadas las pequeñas cosas que hacen que nuestra vida vaya sobre ruedas. Como nuestra propia salud. Esta semana no he estado bien. No os aburriré con los detalles, pero todavía había que preparar la cena, limpiar la casa y hacer las tareas. Descansé un rato. Mientras revisaba mi feed de Instagram, encontré una gran idea de receta para la cena: verduras al vapor cocinadas en una arrocera. Pam Jorolan, de la familia propietaria de “Everybody’s Cafe” en San Fernando, Pampanga (Filipinas), compartió en sus fotos de Instagram cómo hacer un plato de col de Napa al vapor sobre arroz cocido en una olla arrocera. Esto era perfecto para mí. Aunque me sintiera mal, sabía que las verduras de mi cubo de basura servirían para esto.
Lo primero que hago en la cocina cuando preparo la cena es cocinar el arroz. Lo hago en la arrocera. El arroz blanco hervido es un elemento básico en la comida filipina. Comemos todas las comidas con arroz blanco. La receta de Pam fue una cena fácil, sin complicaciones y en 15 minutos. Incluso tituló su foto de Instagram con “cuando no tienes tiempo para cocinar”. Así que siguiendo las fotos de Pam, hice este plato inmediatamente después de que el arroz se acabara de cocer. El aroma dulce del arroz hervido era sublime con los sabrosos condimentos asiáticos espolvoreados sobre las crujientes verduras.
Recetas de cocina con arroz
El arroz y las verduras suelen ser elementos básicos comunes que se pueden utilizar en muchos tipos de comidas, desde platos de ave de corral hasta guisos y recetas de estilo asiático. Cocinarlos puede ser relativamente sencillo, rápido y fácil. Puedes agilizar aún más este proceso cocinando las verduras al vapor mientras cocinas el arroz. Puedes cocinar estos dos elementos del menú, sabrosos y saludables, al mismo tiempo y de diferentes maneras. Las verduras que se pueden cocinar al vapor incluyen brócoli, zanahorias, apio, calabacín, calabaza amarilla, cebollas, ajo y verduras de hoja oscura. El arroz integral y el blanco son un par de tipos de arroz que puedes cocinar mientras las verduras se cuecen al vapor.
Si tienes una cacerola con un accesorio para cocinar al vapor, puedes cocinar el arroz en la cacerola y cocinar las verduras al vapor en el accesorio para cocinar al vapor al mismo tiempo. Se cuece el arroz en la cacerola inferior y se coloca encima el accesorio de cocción al vapor lleno de verduras. El vapor sube desde el arroz que se está cocinando y cuece las verduras al vapor. También puede cocinar los dos elementos al mismo tiempo cocinando el arroz en una cacerola mientras se cocinan las verduras al vapor en otra cacerola en un quemador diferente. Una tercera forma de cocinar los dos elementos al mismo tiempo es cocinando el arroz en una fuente de cristal cubierta en el horno mientras se cuecen las verduras al vapor en una cacerola en la estufa.