El vinagre de arroz es bueno para el cabello
Dulce y ácido, el vinagre de arroz tiene un sabor suave y se utiliza sobre todo en platos de estilo asiático, como el arroz de sushi o los platos agridulces. Dados sus beneficios para la salud, que incluyen el control de peso, la ayuda para limitar la ingesta de sodio y el aumento de la ingesta de antioxidantes, es posible que no quiera limitar el uso de este vinagre sólo a las comidas de inspiración asiática.
Según el Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y del Riñón, más del 60% de los adultos de Estados Unidos padecen obesidad o sobrepeso porque consumen más calorías de las que necesitan.
Como condimento sin calorías, el vinagre de arroz puede ayudarle a ahorrar calorías a la vez que añade sabor a los alimentos que consume. Utilícelo en lugar de su aderezo habitual para ensaladas, que puede tener 45 calorías o más por cucharada, para ayudarle a disminuir su ingesta total de calorías para ayudarle a perder o mantener su peso.
El vinagre de arroz no sólo no tiene calorías, sino que tampoco tiene sodio. Muchos estadounidenses también consumen una cantidad excesiva de sodio, según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses. Un exceso de sodio en la dieta puede aumentar el riesgo de hipertensión arterial, pero reducir su consumo de sodio mediante alimentos como el vinagre de arroz puede ayudar a reducir la presión arterial.
Efectos secundarios del vinagre de arroz
El arroz es un alimento asequible y sabroso que prácticamente todo el mundo no puede rechazar alegremente. Con algunas combinaciones sabrosas, el arroz se vuelve aún más delicioso. El vinagre de arroz es un derivado del arroz y tiene un buen número de beneficios para la salud. Seguro que querrás tenerlo en tu menú más a menudo. A continuación se exponen algunos de los beneficios para la salud del vinagre de arroz, tal y como se desprende de diversas investigaciones.
El vinagre de arroz tiene contenidos antioxidantes, aunque suelen variar en función de su origen. Los que tienen compuestos fenólicos ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer, osteoporosis y diabetes. Los compuestos fenólicos, que a menudo se encuentran en plantas como el arroz, sirven para proteger estas plantas de los rayos ultravioleta, así como de algunos patógenos.
El vinagre de arroz tiene una buena cantidad de ácido acético, que ayuda a mejorar la salud digestiva. Este ácido también ayuda al sistema general del cuerpo a absorber más nutrientes de su ingesta de alimentos. Esto ayuda a su cuerpo a obtener más nutrientes para funcionar correctamente.
El vinagre de arroz, como derivado del arroz, tiene aminoácidos esenciales que podrían ayudar a mantener una salud óptima. Los aminoácidos son útiles cuando se trata de combatir los efectos de los radicales libres en el cuerpo humano. Estos radicales libres suelen ser tóxicos, pero una buena fuente de aminoácidos puede combatir sus efectos dañinos. La vid de arroz, al tener aminoácidos esenciales, ayuda a reforzar la inmunidad.
Cómo utilizar el vinagre de arroz
Este estudio tiene por objeto evaluar el efecto reductor de la presión arterial del vinagre de arroz cuando lo consumen durante un período de 12 semanas adultos sanos de 30 a 65 años con prehipertensión. Los sujetos del estudio serán reclutados en línea a través de la plataforma de software ClaimIt y serán asignados al azar para recibir la bebida activa a base de vinagre de arroz o un placebo y visitarán el centro de investigación Endothelix en Houston, Texas, 6 veces durante el estudio (semana -2, 0, 4, 8, 12 y 16). Aquí, los sujetos se someterán a un control de la presión arterial, de la función endotelial y a evaluaciones de laboratorio.
Aproximadamente 75 millones de adultos estadounidenses tienen hipertensión y casi uno de cada tres adultos experimenta una condición conocida como prehipertensión (1). En 2013, más de 360.000 muertes en Estados Unidos estuvieron relacionadas con la hipertensión arterial como causa principal o comórbida (2). En los pacientes hipertensos, la probabilidad de que se produzca por primera vez un infarto de miocardio y/o un accidente cerebrovascular es del 70% y del 80%, respectivamente (2). Las modificaciones en la dieta y el estilo de vida pueden ayudar a algunos individuos a mantener la PA dentro de los rangos normales.
Beneficios para la salud del vinagre de arroz frente al vinagre de sidra de manzana
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