¿El agua de coco engorda?
En un país cálido y húmedo como Singapur, no es de extrañar que una taza de refrescante bebida de coco se gane el corazón de los singapurenses. En el último año, los batidos de coco -hechos con agua de coco y otros ingredientes- han ganado mucha popularidad aquí como la alternativa más saludable al té de burbujas, pero ¿lo son? Sigue leyendo para descubrirlo.
En primer lugar, veamos el ingrediente principal de los batidos de coco: el agua de coco. Se trata esencialmente de zumo de coco recién sacado de la “nuez”, y contiene menos calorías que la mayoría de los zumos de frutas. Naturalmente rica en electrolitos como el sodio, el potasio y el manganeso, se dice que el agua de coco es útil para la rehidratación y el control de las contracciones musculares después de un ejercicio extenuante . Sin embargo, es importante leer las etiquetas si se compra un zumo de coco envasado, ya que algunos contienen azúcar añadido.
El agua de coco tiene muchos beneficios para la salud, pero no ocurre lo mismo con los batidos de coco. Este batido, hecho de agua de coco, pulpa de coco y, a veces, de helado de vainilla o de coco, puede superar fácilmente la ingesta diaria de azúcares de 45 g a 55 g (9 – 11 cucharaditas), gracias al helado que le da el espesor y a la pulpa de coco que engorda.
¿Comer coco provoca un aumento de peso?
Lucinda Honeycutt es una escritora apasionada por la salud, el fitness y la nutrición. Su parálisis cerebral le causa problemas de equilibrio, postura y movilidad, lo que significa que comer bien y hacer ejercicio son esenciales para su capacidad de funcionamiento. Debido a la tensión en las articulaciones y a la alteración de la mecánica corporal, el envejecimiento prematuro es un problema que la actividad física puede ayudar a frenar.
A lo largo de la última década de su carrera, Lucinda ha investigado los suplementos dietéticos para saber más sobre sus afirmaciones y su eficacia. Además, ha pasado gran parte de su vida en la fisioterapia, lo que le ha proporcionado una gran experiencia en rutinas seguras y eficaces para mejorar el bienestar. Más de este autor Nuestro proceso editorial
El coco crudo es una sabrosa delicia tropical, pero la nutrición de la carne de coco es complicada. Tiene un alto contenido en grasa, pero es una rica fuente de muchas vitaminas y minerales. Como muchas otras cosas en nuestra dieta, es una buena opción con moderación.
Lo que hace que el coco sea único es el hecho de que, aunque el 89% de la grasa total es saturada, la mayoría de las grasas son triglicéridos de cadena media (MCT), que se metabolizan de forma diferente a los ácidos grasos de cadena larga. Esto es lo que proporciona gran parte de los beneficios de la carne de coco.
Comer coco crudo para perder peso
En Estados Unidos, el coco fresco y entero se considera un alimento exótico. Sin embargo, cada vez es más fácil encontrar cocos enteros o trozos de coco en los mercados locales con su aumento de popularidad. El coco rallado se encuentra comúnmente en las tiendas de comestibles.
Un trozo de carne de coco fresco de 2″ x 2″ x 1/2 (45g) aporta 159 calorías, 1,5g de proteínas, 6,8g de carbohidratos y 15,1g de grasas. El coco es una excelente fuente de fibra, potasio, manganeso y selenio. La siguiente información nutricional es proporcionada por el USDA.
Un trozo de carne de coco fresca y sin endulzar tiene sólo 6,8 carbohidratos, la mayoría de los cuales son fibra insoluble, una forma no digerible de carbohidrato dietético. La fibra insoluble aporta volumen a las heces y puede ayudar a prevenir el estreñimiento y la aparición de hemorroides.
Una ración de carne de coco contiene 15 gramos de grasa. La mayor parte de la grasa (13,4 g) es grasa saturada. También hay una pequeña cantidad de grasa monoinsaturada (0,64 g) y una cantidad menor de grasa poliinsaturada (0,16 g).
Las grasas saturadas se asocian a la hipercolesterolemia (colesterol alto), la aterosclerosis (endurecimiento de las arterias) y las enfermedades cardíacas. En el ámbito de la salud y la investigación se debate sobre los riesgos y beneficios relativos de los distintos tipos de grasa del coco y el aceite de coco.
Calorías en el coco
El agua de coco no es muy calórica, por lo que no debería provocar un aumento de peso siempre que se beba con moderación. A diferencia del agua, sí contiene algunas calorías, pero es una alternativa menos calórica y mucho más saludable que otras bebidas electrolíticas y deportivas.
Este mineral ayuda a eliminar el exceso de sodio del cuerpo a través de la orina. Los niveles elevados de sodio en el cuerpo son malos para el sistema cardiovascular y pueden aumentar el riesgo de hipertensión arterial y accidentes cerebrovasculares.
Los expertos creen que los efectos positivos del coco en la piel tienen mucho que ver con el hecho de que los antioxidantes ayudan a eliminar las sustancias químicas nocivas del cuerpo, evitando que dañen la piel.
El agua de coco no tiene demasiadas calorías y es baja en azúcares y grasas. Por ello, es muy poco probable que provoque un aumento de peso, siempre que se beba con moderación y como parte de una dieta sana y equilibrada.
Además, mejora varias condiciones de salud y ayuda a una correcta hidratación. Dicho esto, sin embargo, asegúrate de beber agua de coco fresca o elegir las marcas que ofrecen agua de coco sin azúcares añadidos y que son bajas en calorías.