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Aunque esas galletas Goldfish o los rollitos de fruta parezcan un buen tentempié para tu hijo, pueden estar haciéndole más daño que bien. De hecho, estos tentempiés pueden estar contribuyendo negativamente al estado de ánimo de tu hijo. Pero, ¿sabías que hay alimentos buenos para el estado de ánimo que puedes dar a tus hijos?
Los alimentos que ingiere tu hijo afectan a su estado de ánimo. Los alimentos afectan a su nivel de felicidad general y a la cantidad de rabietas y arrebatos emocionales que tiene tu hijo. Sigue leyendo para saber qué alimentos afectan positivamente al estado de ánimo de tu hijo.
El azúcar suele ser el culpable del aumento de las rabietas, los arrebatos y los problemas de control de los impulsos en los niños. Aunque el azúcar está en casi todo lo que se procesa, desde el ketchup y los yogures hasta las salsas de tomate y los panes, nuestros cuerpos no están bien equipados para procesar el azúcar, por lo que tendemos a reaccionar de forma negativa… o a reaccionar en exceso.
Hace siglos, nuestra fuente de alimentos procedía de la caza y la recolección, y apenas entraba azúcar en nuestro cuerpo. Pero a finales del siglo XIX, Inglaterra levantó su arancel sobre el azúcar importado y una afluencia de fructosa inundó las calles.
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Aunque no quieras adquirir el hábito de obligar a tus hijos a comer alimentos que no les gustan o de obligarles a limpiar sus platos, hay muchos alimentos saludables que gustan a los niños. Los padres a menudo pasan por alto estos alimentos saludables y van directamente a lo que creen que son alimentos más adecuados para los niños, como los perritos calientes, la pizza, las patatas fritas, los nuggets de pollo, los zumos y los refrescos.
Sería mucho mejor que tus hijos aprendieran a evitar ese tipo de alimentos ricos en calorías y grasas y, en su lugar, disfrutaran de alimentos ricos en fibra, bajos en grasa y con calcio, hierro y otras vitaminas y minerales.
Como la mayoría de las frutas, las manzanas son un gran tentempié. Son jugosas, dulces (o ácidas, dependiendo de la variedad) y bajas en calorías (unas 90 calorías para una manzana mediana). También son una buena fuente de vitamina C y tienen unos 5 gramos de fibra por una manzana entera sin pelar.
En lugar de dar a los niños una manzana entera sin pelar o cortada, los padres suelen darles manzanas peladas, puré de manzana o zumo de manzana como alternativa. Pelar la manzana hace que pierda aproximadamente la mitad de su fibra, y el puré de manzana también tiene mucha menos fibra que una manzana entera y tiene más azúcar y calorías.
Alimentación sana para niños-adolescentes dieta y nutrición
El estudio reveló que los niños se sienten tentados por platos con siete elementos diferentes y seis colores, mientras que los adultos tienden a preferir sólo tres elementos y tres colores. Los padres de niños quisquillosos con la comida podrían utilizar estos resultados para animar a sus hijos a seguir una dieta más variada desde el punto de vista nutricional, introduciendo más colores en sus comidas.
“En comparación con los adultos, los niños no sólo prefieren platos con más elementos y colores, sino también que sus platos principales se coloquen en la parte delantera del plato y con diseños figurativos”, dice Wansink, que sugiere diseños como colocar el tocino en forma de sonrisa en la parte inferior del plato o disponer los guisantes en forma de corazón.
“Hay muchos platos con divisiones prefabricadas que los padres pueden comprar en las tiendas para los niños pequeños, pero nuestros resultados sugieren que la típica división en tres segmentos es principalmente un reflejo de las preferencias de los adultos”, añade Kniffin. “Aunque los platos diseñados con particiones no son necesarios para preparar un conjunto diverso de alimentos, las cajas bento de estilo japonés encajarían mejor con nuestros hallazgos, ya que tienden a tener muchos más bolsillos”.
Los mejores alimentos para el crecimiento de los niños
Ahora que se están haciendo mayores, Owen y Olivia tienen más voz en la elección de sus comidas y meriendas. Si a esto le sumamos el hecho de que nuestra familia está exponencialmente más ocupada con actividades (escuela, trabajo, danza, gimnasia, ferias STEM, nuestro perro, etc.), nos encontramos en muchas ocasiones con una espiral de decisiones alimentarias precipitadas y poco saludables.
Cuando sales corriendo para llegar al trabajo, a veces (ejem, la mayoría de las veces) es más fácil ceder a los lloriqueos por un desayuno azucarado que convencer al preescolar de que espere y se coma un yogur después de dejar el preescolar.
Así que me he replanteado mi forma de hacer la compra en el supermercado: cómo alejarme de la chatarra y comprar alimentos saludables para mis hijos y mi familia. En general, me gusta adoptar un enfoque equilibrado. Definitivamente, seguirá habiendo helados en mi lista, a menos que quiera ver a una madre (y a un padre) trabajadora y cansada acurrucarse y llorar. Pero creo que este enfoque puede ser justo lo que necesito.
Ojalá pudiera decir que soy el tipo de persona que hace una lista de la compra y se ciñe a ella. Ese enfoque no suele funcionar para mí. Hace años, cuando dirigía talleres sobre comedores quisquillosos, solía sugerir a los padres que compraran en el perímetro de las tiendas de comestibles, donde se encuentran todas las opciones de alimentos más saludables. Nunca incorporé este consejo a mis propios hábitos de compra, pero creo que tiene mérito, especialmente cuando los niños me acompañan. Si puedo llenar mi carro con las cosas buenas primero, entonces hay menos espacio, y presupuesto, para la basura.