Huevos revueltos suaves
Los huevos revueltos son deliciosos, pero a veces necesitan un poco más de fuerza. Por suerte, hay muchas maneras de hacer que este plato clásico sea aún más sabroso y excitante, ya sea añadiendo leche y nata espesa para conseguir unos huevos perfectamente esponjosos o probando un poco de zumo de naranja para darle un toque extra a tu comida, aquí tienes algunos trucos sencillos para mejorar totalmente tu experiencia en el desayuno.
La bloguera gastronómica Claire Thomas, que escribe en The Kitschy Kitchen, dice que utiliza el zumo de naranja como ingrediente secreto cuando hace huevos revueltos. Los sabores cítricos del zumo de naranja pueden añadir un poco más de brillo y dulzura a este sencillo plato de desayuno.
Los huevos revueltos no siempre tienen que cocinarse en la estufa. Hay otra forma aún más práctica: el microondas.The Daily Burn sugiere que se pueden hacer huevos revueltos en el microondas en sólo tres minutos. Eso es un desayuno básicamente transformado, justo ahí. “Todo lo que tienes que hacer es removerlos cada 45 segundos hasta que estén cocidos”. Pon en práctica algunos de los otros trucos geniales para hacer huevos que has aprendido hasta ahora y tendrás un desayuno gourmet en un abrir y cerrar de ojos.
Cómo hacer huevos revueltos
Llevo haciendo huevos revueltos desde que mi padre me enseñó a los 10 años, así que me gusta pensar que llevo más de 20 años perfeccionándolos. Cuando se trata de huevos revueltos, busco que los huevos sean suaves y cremosos. No creerás lo sencilla que es nuestra receta. ¡Sigue mis consejos y estarás haciendo los mejores huevos de tu vida en poco tiempo! Sinceramente, considero que son los mejores huevos revueltos:
Utiliza una sartén antiadherente y una espátula de silicona – Para revolver los huevos, utilizamos una sartén antiadherente de alta calidad. También me encanta usar mi espátula de silicona ya que la flexibilidad me permite girar y barrer los huevos mientras se cocinan.
Sólo utilizo huevos, mantequilla y sal, ¡sin leche ni nata! Nunca he entendido por qué la gente añade extras como leche, nata e incluso crema agria a los huevos antes de cocinarlos. La leche y la nata agria diluyen los huevos revueltos y, para nosotros, la nata es innecesaria.
Si utilizas huevos frescos de calidad y los cocinas a fuego lento (más adelante), no necesitas nada más. Sólo un toque de sal y un poco de pimienta negra. Por cierto, me encantan los huevos revueltos cocinados con mantequilla, pero a menudo los cambio y uso un aceite de oliva afrutado.
Verduras para añadir a los huevos revueltos
Los huevos revueltos son uno de los pequeños lujos de la vida cotidiana. Cuando los hago, saboreo cada bocado. Son suaves y cremosos, ricos y sabrosos, y resulta que se cocinan en menos de 5 minutos. Si buscas en Internet la mejor receta de huevos revueltos, encontrarás un millón de sitios que dicen tenerla. No te engañes: cuando se trata de huevos revueltos, “lo mejor” es una cuestión de gusto personal. Puedes llenarlos de mantequilla o crema agria, o simplemente mantenerlos sencillos como yo.La receta de abajo es para mis “mejores” huevos revueltos. No añado ningún ingrediente extravagante, por lo que son fáciles de preparar en las mañanas de los días laborables. Sin embargo, son esponjosos, tiernos y deliciosos. A mí me encantan, y creo que a ti también.
Cómo hacer huevos revueltos Ya tienes los ingredientes. Ahora es el momento de cocinar. Este es mi método para hacer huevos revueltos: Primero, bate los huevos. Colócalos en un bol mediano y bátelos hasta que la yema y la clara estén bien combinadas.
Variantes de huevos revueltos
Si dormir es el cielo, y el frenético torbellino matutino de buscar los deberes, las mochilas, los paraguas, los almuerzos y las chaquetas es el infierno, los huevos revueltos para desayunar son el dichoso purgatorio intermedio. Con luces tenues y buena comida.
Por las mañanas, mis hijos, con los ojos saltones, se pasean desde sus dormitorios por nuestros chirriantes suelos de madera. Se tambalean hasta la cocina, donde estoy de pie junto a los fogones o disfrutando de la luz resplandeciente de nuestro frigorífico.
Mientras que mi hija es de las que desayunan tostadas y fruta en rodajas, mi hijo es un comedor robusto. Las tortitas y los copos de avena forman parte de la rotación semanal, pero la mayoría de las veces mi hijo pide huevos revueltos. He hecho tantas tandas de tantas maneras a lo largo de los años que podría hacerlos mientras duermo.
Aunque valoro los pequeños y cremosos cuajos de los huevos revueltos al estilo francés, mi hijo y yo preferimos los huevos revueltos esponjosos con cuajos grandes y acolchados. Hay algo en su aspecto -resistente, pero reconfortante- que ayuda a una persona a entrar en la locura de la mañana.