Significado de los huevos revueltos
Hola! Un amigo mío tiene un restaurante en Colombia. El menú fue traducido al inglés y me dijo que un hombre que había vivido por muchos años en los Estados Unidos le dijo que la frase para Huevos Revueltos estaba mal. Está escrito en el Menú Scrambled Eggs lo cual es correcto para mí ya que soy profesor de inglés y me enseñaron que esa palabra describía los huevos revueltos.
Es más común escuchar “huevos revueltos” en plural, así que tal vez el hombre estaba tratando de decir que no se puede decir “un huevo revuelto”. En mi opinión, se equivoca. De hecho, esta mañana he pedido uno para desayunar. Es una historia real.
Supongo que también se puede usar como un sustantivo incontable: I’ll have some scrambled egg, pero ciertamente no veo nada malo en la traducción original, y no puedo imaginar lo que este hombre estaba tratando de explicar.
Significado de revuelto
Soy de los que desayunan. No me malinterpretes. Sé cocinar, soy un poco bueno en el fogón, pero disfruto haciendo el desayuno. Lo hago todo… Huevos revueltos… Tostadas francesas… Panqueques… El desayuno es lo mío.
Siempre desayuno, por ejemplo, claras de huevo revueltas, un batido de verduras o cereales integrales con leche baja en grasa. Para la comida y la cena, como mucho pescado y verduras. Y a lo largo del día, intento mantenerme hidratado.
La gente me relaciona con James Bond simplemente porque resulta que me gustan los huevos revueltos y las camisas de manga corta y algunas de las cosas que hace James Bond, pero desde luego no tengo sus agallas ni su animado apetito.
Mi madre no cocina; mi abuela no cocinaba. Sus hijos fueron criados por sirvientes. Bromeaban sobre la cena del domingo por la noche. Era la única noche que ella cocinaba, y aparentemente era horrible, como huevos revueltos y sopa Campbell.
He tenido, en mi época, comidas memorables de huevos revueltos con trufas frescas, huevos revueltos con caviar y otras cosas glamurosas, pero para mí, hay pocas cosas tan magníficas como los huevos revueltos, puros y simples, perfectamente cocinados y perfectamente sazonados.
Cómo se dice huevos revueltos” en Inglés
Si dormir es el cielo, y el frenético torbellino matutino de buscar los deberes, las mochilas, los paraguas, los almuerzos y las chaquetas es el infierno, los huevos revueltos para desayunar son el dichoso purgatorio intermedio. Con luces tenues y buena comida.
Por las mañanas, mis hijos, con los ojos saltones, se pasean desde sus dormitorios por nuestros chirriantes suelos de madera. Se tambalean hasta la cocina, donde estoy de pie junto a los fogones o disfrutando de la luz resplandeciente de nuestro frigorífico.
Mientras que mi hija es de las que desayunan tostadas y fruta en rodajas, mi hijo es un comedor robusto. Las tortitas y los copos de avena forman parte de la rotación semanal, pero la mayoría de las veces mi hijo pide huevos revueltos. He hecho tantas tandas de tantas maneras a lo largo de los años que podría hacerlos mientras duermo.
Aunque valoro los pequeños y cremosos cuajos de los huevos revueltos al estilo francés, mi hijo y yo preferimos los huevos revueltos esponjosos con cuajos grandes y acolchados. Hay algo en su aspecto -resistente, pero reconfortante- que ayuda a una persona a entrar en la locura de la mañana.
¿Cómo se dice huevos revueltos? del momento
La mezcla puede verterse en una sartén caliente que contenga mantequilla derretida o aceite, donde empieza a coagularse[9] Se baja el fuego y se remueven los huevos mientras se cocinan. Así se crean pequeñas y suaves cuajadas de huevo. A diferencia de las tortitas, los huevos revueltos prácticamente nunca se doran. Es preferible utilizar una sartén fina para evitar que se doren. Si se remueve continuamente y no se permite que los huevos se peguen a la sartén, los propios huevos mantendrán la temperatura de la sartén en torno al punto de ebullición del agua, hasta que se coagulen.
Una vez que el líquido haya cuajado en su mayor parte, se pueden añadir ingredientes adicionales como jamón, hierbas, queso o nata[9] a fuego lento hasta que se incorporen. Cuando se retira del fuego, los huevos suelen estar ligeramente poco cocidos, ya que siguen cuajando. Si los huevos desprenden líquido (sinéresis), es señal de que no se han cocinado lo suficiente, de que se han cocinado en exceso o de que se han añadido verduras poco cocidas y muy húmedas.
Los huevos revueltos pueden cocinarse en un horno microondas,[10] y también pueden prepararse utilizando la cocción sous-vide, que proporciona la tradicional textura cremosa y suave y sólo requiere mezclar ocasionalmente durante la cocción.[11][12] Otra técnica para cocinar huevos revueltos cremosos es introducir vapor en los huevos con mantequilla mediante una varilla de vapor (como la que se encuentra en una máquina de café expreso).[13]