▷ Como hacer pan de lentejas | Actualizado noviembre 2024

Pan plano de lentejas rojas

El curry y los guisos no son lo mismo sin un buen trozo de pan plano para mojar. Esta receta de pan plano de lentejas vegano no podría ser más sencilla. Con sólo dos ingredientes, son súper rápidos de preparar para cualquier comida del día. Funcionan muy bien para absorber la salsa que queda en el plato o como sustituto del pan para los sándwiches de mantequilla de cacahuete y mermelada.

¡Hola a los amantes de la comida basada en plantas! Soy Jill Dalton, Anfitriona y Jefa de Sabores del Programa de Cocina Basada en Plantas de Alimentos Enteros. Mi familia está trabajando duro para compartir con ustedes todos nuestros conocimientos ganados con esfuerzo acerca de vivir un estilo de vida basado en plantas. Estoy muy contenta de que hayas encontrado nuestro sitio y espero que te unas a nuestra creciente comunidad.

Hola Jill, acabo de hacer estos platos y he comprobado que tienen bastante sabor. Las lentejas rojas que tengo han estado en la despensa durante un par de años, estoy seguro de que va a hacer una diferencia, pero sólo ver si alguien más tenía este problema? Gracias

He puesto las lentejas en remojo durante 7 horas. La masa se pegó en dos sartenes antiadherentes diferentes. El pan plano era demasiado grueso y estaba muy líquido en el centro. Un desastre. Desperdicié mis lentejas. Me alegro de haber empezado con la mitad de los ingredientes como prueba. Pensé que había puesto en remojo 3 o más horas. El problema fue que las dejé en remojo demasiado tiempo. ¡Estoy muy decepcionado!

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Receta de pan de lentejas rojas

Una vez cocidos, los panes planos de lentejas rojas tienen una textura parecida a la de un chapati, mientras se cocinan, parecen tortitas americanas. Tienen una gran textura fuerte, se rompen muy bien y pueden utilizarse como envoltorios o rotis.

(Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y debe considerarse como una estimación. El contenido nutricional real variará en función de las marcas utilizadas, los métodos de medición, el tamaño de las porciones y otros factores).

Pan de lentejas alimentos integrales

Se acerca la temporada navideña, ¡y qué mejor manera de celebrarlo que con este pan de lentejas con arándanos! Me #LoveLentils y estoy muy contenta de trabajar con Lentejas Canadienses en estas fiestas (¡porque todo el mundo necesita lentejas en su vida!)

Este es un post patrocinado. Tuve la suerte de recibir productos y una compensación monetaria de Canadian Lentils. Aunque los productos fueron recibidos, todas las opiniones son mías y no recomendaría un producto que no me gustara.

Me estreso mucho durante la temporada de vacaciones, así que me he hecho algunas pautas cada año para ayudarme a facilitar todo. Y eso me ha ayudado mucho. Mis compras navideñas están básicamente terminadas, así que ahora puedo centrarme en la siguiente cosa más importante: ¡la comida!

Trabajar con lentejas no es nada nuevo para mí. ¡Probablemente has visto muchas recetas inspiradas en las lentejas en mi blog, así que tener la oportunidad de idear algo nuevo para las lentejas canadienses fue una oportunidad súper emocionante para mí! He hecho pan de cerveza y parmesano con harina de lentejas, pero cuando pienso en las fiestas, me inclino más por el arándano y las técnicas de horneado más fáciles y conocidas.

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Pan de lentejas sin harina

PASO 1 – Mezclar las lentejas, el agua, la sal y las especias en un bol o en una batidora PASO 2 – Dejarlas en remojo durante 1 hora PASO 3 – Batirlas hasta obtener una masa muy espesa PASO 4 – Cocinarlas por ambos lados en una sartén antiadherente o en una sartén aceitada

Lo más importante a la hora de hacer estos panes planos es licuar bien, para que las lentejas queden bien deshechas. Si tu batidora no es muy potente y no tritura las lentejas la primera vez que las trituras, deja la masa en remojo otros 15 minutos y vuelve a triturar.

Una vez que hayas hecho la receta básica, puedes cambiar el sabor. Aquí tienes algunas ideas: omite el curry en polvo y utiliza ajo en polvo/garam masala en su lugar, añade un poco de cilantro fresco, cebolleta o chile a la masa, cepilla con aceite de ajo y semillas de nigella después de la cocción.