Los 10 cócteles más populares
Un cóctel es una bebida alcohólica mezclada. Lo más habitual es que los cócteles sean una combinación de bebidas alcohólicas, o una o más bebidas alcohólicas mezcladas con otros ingredientes, como agua tónica, zumo de frutas, sirope aromatizado o nata. Los cócteles varían mucho según las regiones del mundo, y muchos sitios web publican tanto recetas originales como sus propias interpretaciones de cócteles más antiguos y famosos[1][2][3].
Los orígenes de la palabra cóctel son objeto de debate. La primera mención escrita del cóctel como bebida apareció en The Farmers Cabinet, en 1803 en Estados Unidos. La primera definición de un cóctel como bebida alcohólica apareció tres años después en The Balance and Columbian Repository (Hudson, Nueva York) el 13 de mayo de 1806.[4] Tradicionalmente, los ingredientes del cóctel incluían licores, azúcar, agua y amargos,[5] sin embargo, esta definición evolucionó a lo largo del siglo XIX, para incluir la adición de un licor.[6]
En 1862, Jerry Thomas publicó una guía para camareros titulada How to Mix Drinks; or, The Bon Vivant’s Companion, que incluía 10 recetas de cócteles en las que se utilizaban los amargos para diferenciarlos de otras bebidas como los ponches y los cobblers. Los cócteles siguieron evolucionando y ganando popularidad a lo largo de la década de 1900, y en 1917 el término “fiesta de cócteles” fue acuñado por la Sra. Julius S. Walsh Jr. de St. Louis, Missouri. Como el vino y la cerveza estaban menos disponibles durante la Ley Seca en Estados Unidos (1920-1933), los cócteles a base de licor se volvieron más populares debido a su accesibilidad, y luego disminuyeron su popularidad a finales de la década de 1960. A principios y mediados de la década de 2000 se produjo el auge de la cultura del cóctel mediante el estilo de la mixología, que mezcla cócteles tradicionales con otros ingredientes novedosos[7].
Lista de cócteles
Un cóctel es una bebida mixta elaborada normalmente con un licor destilado (como el arrack, el brandy, la cachaça, la ginebra, el ron, el tequila, el vodka o el whisky) como ingrediente base que luego se mezcla con otros ingredientes o adornos. Los licores azucarados, el vino o la cerveza también pueden servir de base o añadirse. Si la cerveza es uno de los ingredientes, la bebida se denomina cóctel de cerveza.
Los cócteles suelen contener también uno o más tipos de zumo, fruta, miel, leche o nata, especias u otros aromatizantes. Los cócteles pueden variar en sus ingredientes de un barman a otro y de una región a otra. Dos creaciones pueden tener el mismo nombre pero tener un sabor muy diferente debido a las diferencias en la preparación de las bebidas.
Este artículo está organizado por el tipo principal de alcohol (por volumen) que contiene la bebida. Los cócteles marcados con “IBA” son designados como “cócteles oficiales de la IBA” por la Asociación Internacional de Cantineros, y son algunos de los cócteles más populares en todo el mundo.
Las fresas pueden triturarse o hacerse puré y añadirse a muchas bebidas, y son aptas para el consumo de licores, ya que son compatibles, por ejemplo, con el whisky bourbon,[1] el Cointreau, el vodka, el tequila, el ron y el champán,[2] entre otras bebidas espirituosas y licores, etc.[3].
Cóctel de la muerte por la tarde
Algunas cosas son clásicas por una razón. No nos malinterpretes, nos encantan los cócteles innovadores y exagerados, pero los sabores atemporales de los cócteles, como el margarita, el Manhattan y el martini, son la versión de los cócteles de la comida reconfortante, y no podemos imaginarnos sin ellos. Ya sea que esté repasando su menú de coctelería en casa o buscando un pedido para su próxima hora del cóctel, estos clásicos nunca le harán equivocarse.
Puede que no haya mejor prueba para el temple de un barman que pedir un Old Fashioned. La receta es sencilla:- 2 oz de bourbon o whisky de centeno- 2 dashes de amargo de Angostura- 1 terrón de azúcar o 1 cucharadita de azúcar- Guarnición de giros de naranjaPonga el azúcar en el vaso. Cúbralo con los chorros de amargo. Añadir el whisky y remover hasta que el azúcar se disuelva. Añade hielo, remueve de nuevo y sirve. Si el barman empieza a agitar los ingredientes o a mezclar la fruta, la próxima ronda la harás en otro bar. Más: Nuevas versiones de la bebida tradicional
Las mezclas de margarita empalagosas han dado mala fama a esta bebida. Una versión bien hecha es una mezcla fresca de zumo de lima y tequila, con un toque de edulcorante:- 2 oz de tequila plateado- 1 oz de Cointreau – 1 oz de zumo de lima- Sal para el bordeComo esta receta incluye zumo fresco, debe agitarse. Servir con hielo en un vaso con borde salado.Más: Bebidas con tequila que debes conocer
Larga lista de bebidas
La definición oficial de “cóctel”, según el diccionario Merriam-Webster, es “una bebida helada de vino o licor destilado mezclado con ingredientes aromatizantes”. Aunque es una definición bastante amplia, refleja la práctica moderna de referirse a casi cualquier bebida mezclada como cóctel.
La primera definición publicada de un cóctel apareció en una respuesta editorial en The Balance and Columbian Repository de 1806. Decía así: “El cóctel es un licor estimulante, compuesto por licores de cualquier tipo, azúcar, agua y amargos”. Esa es la definición aceptada de los ingredientes que se utiliza hoy en día para referirse al cóctel “ideal”.
La gente lleva siglos mezclando bebidas, a menudo para hacer más apetecible un ingrediente o para crear elixires medicinales. No fue hasta los siglos XVII y XVIII cuando los precursores del cóctel (por ejemplo, los slings, los fizzes, los toddies y los julepes) se hicieron lo suficientemente populares como para ser registrados en los libros de historia. Aunque no está claro dónde, quién y qué se hizo para crear el cóctel original, empezó como una fórmula de bebida específica más que como una categoría de bebidas mezcladas.