Tabla de fuego 2
En su esencia, asar a la parrilla es un estilo de cocina maravillosamente primitivo que no implica mucho más que el hombre, las proteínas y el fuego. Pero es 2021, y siempre hay un accesorio que vale la pena tener para hacer que sus comidas cocinadas al aire libre sean aún mejores.
La filosofía culinaria (más aún, la religión) que hay detrás de la parrilla está llena de giros técnicos, métodos y trucos que requieren todo tipo de artilugios relacionados. Todo comienza con la parrilla, por supuesto, pero incluso un maestro de la parrilla encontrará algo en esta lista que podría mejorar todo. Desde salsas para barbacoa hasta termómetros o suscripciones, lo tenemos todo. Estos son los mejores regalos para la parrilla que puede dar -o recibir- estas fiestas.
Mira, no necesitas uno (hay un viejo truco para comprobar la ternura), pero una vez que tienes uno, es difícil volver atrás. Un buen termómetro digital para la carne le ofrecerá cierta seguridad, además de llevarle exactamente a donde quiere estar en términos de estilo de cocina. El Javelin de Lavatools es ideal para todo tipo de cocina y soporta el calor de su parrilla o ahumador sin problemas. Es sensible, preciso y fácil de usar y se puede emplear en salsas, frituras, pan y más.
Accesorios para ahumadores que no pueden faltar
Si papá es un héroe de la barbacoa en el patio trasero, nunca puede tener demasiada carne y marisco para asar. Desde el conocedor de la parrilla gourmet hasta el cocinero perezoso, pasando por el tipo al que le encanta asar pero lo quema todo, aquí hay algo perfecto para cada padre que cocina con gas, fuego o humo, a muchos precios diferentes. Habiendo escrito extensamente sobre comida, asado y ahumado durante más de 20 años, he probado personalmente, disfrutado y puedo recomendar con entusiasmo cada uno de estos proveedores.
El restaurante de carnes más famoso de Las Vegas, The Golden Steer, ya está a la venta. La caja “Pocket Aces” incluye dos … [+] Colas de langosta jumbo de 12 onzas y su elección de dos filetes USDA Prime (mostrados) u ojos de costilla con hueso.
El mejor asador en casa: He comido en muchos de los asadores más famosos y queridos del mundo, desde los modernos hasta los clásicos, y uno de mis favoritos personales es el Golden Steer, el más antiguo de Las Vegas y un tesoro atmosférico que fue lugar habitual de Frank Sinatra y Dean Martin, que tenían sus propias mesas. El Steer, de propiedad familiar, está congelado en el tiempo, evocando los días de gloria de la época del Rat Pack en Las Vegas, con camareros uniformados, torres de marisco y ensalada César en la mesa. Resulta refrescante que no forme parte de ningún complejo de casinos ni de ningún grupo corporativo, y es estupendo visitarlo en persona, pero también ha puesto en marcha recientemente una forma única de enviar sus especialidades a todo el país, incluyendo cenas tan completas que vienen con manteles, servilletas de tela, recetas de cócteles y listas de reproducción de música.
Bbq rubs usa
¿Busca un regalo para alguien que siempre prefiere el césped a las olas? ¿Alguien cuya idea de la carne es sencilla y directa? ¿O simplemente alguien a quien le guste una buena barbacoa? Entonces está en el lugar adecuado.
Si a tu amigo le gusta mucho la barbacoa, lo más probable es que prefiera la carne más sencilla, manteniendo su sabor original. Así que un gran regalo le ayuda a conseguirlo minimizando las molestias. Por supuesto, ser un verdadero maestro de la parrilla también significa jugar con la técnica y las especias, por supuesto, juegan un papel importante. Para decirlo claramente, un buen regalo es prácticamente cualquier cosa que le ayude a conseguir el sabor deseado.
1) Anova Culinary Sous Vide Precision Cooker NanoEn primer lugar, ¿conoce el concepto Sous Vide? Este tipo de cocción ofrece el nivel de cocción perfecto para el pollo, el pescado, las verduras, los huevos, la ternera, el cordero, el cerdo y mucho más. La capacidad de retener el sabor y la humedad durante el proceso de cocción da como resultado una textura y un sabor inigualables.El Anova Precision Cooker Nano hace circular el agua a la temperatura exacta necesaria para que los platos estén perfectamente cocinados, independientemente de lo que haya en el menú.
Cosas de la parrilla para papá
El hecho de que no sea temporada de parrilladas en todas partes no significa que las vacaciones no sean un buen momento para encontrar el utensilio de parrilla perfecto para la persona de tu vida que prospera alrededor de un fuego al aire libre. (Además, ¿a quién no le gusta una barbacoa de invierno?) ¿El único problema? Hay un montón de utensilios para asar. ¿Realmente necesitas esos artilugios siete en uno para voltear y raspar y quién sabe qué más? ¿Y las pinzas ridículamente largas? En resumen, la respuesta es no. Así que para ayudarte a encontrar el mejor regalo para el entusiasta de la parrilla en tu vida -ya sabes, las cosas que son realmente súper útiles y especiales- hemos hablado con apasionados de la parrilla, chefs y maestros de la parrilla sobre los artículos que creen que sería bueno regalar (o recibir), y luego hemos buscado en nuestros archivos para encontrar aún más cosas destacadas. Hemos seleccionado sartenes y utensilios de cocina, magníficos carbones y otros útiles utensilios para asar, algunas carnes y adobos destacados, e incluso las propias parrillas. Si tiene una idea del tipo de regalo que busca, puede hacer clic en cualquiera de los enlaces de la frase anterior para ir directamente a esa categoría de productos. Si no, empiece a desplazarse.