La dieta carnívora no es saludable
Creada por el culturista Vince Gironda en los años 50, la dieta se basa en un plan de culturismo de la vieja escuela con un alto contenido en proteínas, de moderado a alto en grasas y bajo en carbohidratos. Aunque parece similar a una dieta cetogénica o carnívora, se diferencia porque incluye un “día de trampa” para alimentarse de carbohidratos.
Es importante tener en cuenta que no se debe comer ningún otro alimento aparte del bistec y los huevos entre las dos comidas y que se permiten condimentos como la sal y la pimienta. Las comidas pueden hacerse en cualquier momento del día, pero se recomienda hacerlas en el almuerzo y la cena, lo que favorece el ayuno intermitente. El ayuno intermitente hace que el cuerpo entre en un estado de cetosis en el que el cuerpo quema grasa como combustible. Las únicas dos bebidas permitidas son el agua (en abundancia) y el café negro. Cualquier otra cosa que no sea eso puede impedir los resultados.
El mayor beneficio de esta dieta y la motivación general inherente a las personas que participan es la pérdida de peso: específicamente la pérdida de grasa. Una dieta de filete y huevos te convierte en un horno de quema de grasa al permitir que tu cuerpo queme grasa. Como no hay carbohidratos que alimenten el cuerpo, el hígado convierte la grasa en ácidos grasos y cuerpos cetónicos, que sustituyen a la glucosa como fuente de energía. En términos sencillos, ¡eres una máquina de quemar grasa!
Dieta carnívora
VegetarianismoDescripciónDieta derivada de las plantas, con o sin huevos y lácteosVariedadesOvo, lacto, ovo-lacto, veganismo, crudiveganismo, frutarianismo, vegetarianismo budista, vegetarianismo jainista, vegetarianismo judío, vegetarianismo cristiano
El vegetarianismo es la práctica de abstenerse de consumir carne (carne roja, aves de corral, mariscos, insectos y la carne de cualquier otro animal). También puede incluir la abstención de comer todos los subproductos del sacrificio de animales[1][2].
El vegetarianismo puede adoptarse por diversas razones. Muchas personas se oponen a comer carne por respeto a la vida de los animales sintientes. Tales motivaciones éticas han sido codificadas bajo varias creencias religiosas, así como la defensa de los derechos de los animales. Otras motivaciones para el vegetarianismo están relacionadas con la salud, la política, el medio ambiente, la cultura, la estética, la economía, el gusto, o están relacionadas con otras preferencias personales. La preferencia por los alimentos vegetarianos también puede estar relacionada con el propio estatus socioeconómico y con factores evolutivos[3][4][5].
Huevos de la dieta carnívora
Los nutrientes esenciales que son más difíciles de obtener en una dieta vegetariana, si no se planifica cuidadosamente, incluyen las proteínas, algunos minerales (especialmente el hierro, el calcio y el zinc), la vitamina B12 y la vitamina D. Fuentes de proteínas para los vegetarianos Las proteínas son esenciales para muchos procesos corporales, incluyendo la construcción y reparación de tejidos. Las proteínas están formadas por pequeños bloques de construcción llamados aminoácidos. Estos aminoácidos se clasifican en no esenciales (pueden ser producidos por el cuerpo) y esenciales (deben obtenerse a través de la dieta).
Una proteína “completa” tiene los nueve aminoácidos esenciales necesarios para las necesidades dietéticas. Sin embargo, la mayoría de los alimentos vegetales no son proteínas completas, ya que sólo contienen algunos de los nueve aminoácidos esenciales. Los productos de soja, la quinoa y las semillas de amaranto son algunas de las pocas excepciones de una proteína vegetal completa.
Antes se pensaba que los vegetarianos y los veganos debían combinar alimentos vegetales en cada comida para asegurarse de que consumían proteínas completas (por ejemplo, judías al horno sobre una tostada). Investigaciones recientes han descubierto que esto no es así.
Pérdida de peso de los carnívoros
El podcaster Joe Rogan dijo que estaba renunciando a las verduras, al pan y a casi todos los demás grupos de alimentos para comenzar el nuevo año.Rogan dijo en Instagram la semana pasada que se embarcaba en una llamada dieta carnívora en enero (después de un último capricho de pasta para la cena). “Sólo carne y fruta durante todo el mes”, escribió.No está claro en qué consisten sus comidas regulares, aunque su Instagram sugiere que el filete para el desayuno es un elemento básico.
Rogan ya ha probado la dieta antes: dijo que perdió peso, pero también tuvo graves problemas digestivos. Los dietistas no la recomiendan porque la falta de nutrientes puede causar efectos secundarios como el malestar digestivo.La anterior dieta de Rogan basada en la carne le llevó a perder peso, aumentar la energía y tener diarreaEn enero de 2020, el podcaster dijo que había pasado 30 días comiendo nada más que productos animales, durante los cuales perdió 12 libras y experimentó más energía y alivio de algunos problemas de salud. Dijo en Instagram que “muchos dolores y molestias desaparecieron” y que había visto “mejoras en mi vitiligo”, una condición crónica de la piel.Hubo, sin embargo, un efecto secundario importante: Rogan dijo que tenía cacas frecuentes y explosivas, que describió con detalle gráfico a sus seguidores.