¿Ser vegetariano es más saludable que comer carne?
A estas alturas, probablemente hayas oído el bombo (y la verdad) que rodea a los beneficios para la salud de comer menos carne. Es cierto que los veganos, aquellos que no comen ningún alimento de origen animal, y los vegetarianos suelen tener un menor riesgo de padecer enfermedades cardíacas, diabetes de tipo 2, hipertensión arterial, ciertos tipos de cáncer, como el de mama y el de próstata, y obesidad. Por supuesto, los vegetarianos tienden a tener un estilo de vida más saludable en otros aspectos, y se necesitan más investigaciones para determinar qué beneficios se deben a la dieta o a otros factores como el ejercicio.
Pero, ¿cómo reaccionarán tu mente y tu cuerpo cuando reduzcas la cantidad de carne que consumes, o dejes de comerla por completo, especialmente si la has estado comiendo toda tu vida? El Dr. Nishant Kalra, cardiólogo intervencionista de Grand Rapids (Michigan), explica algunos de los cambios que podría notar, como el aumento de los niveles de energía y un mejor estado de ánimo. Además, comparte la forma número uno en que ayuda a sus pacientes a dejar de consumir proteínas a base de carne.
Durante la primera o segunda semana de no comer carne, psicológicamente, es probable que sientas que sigues teniendo hambre, dice Kalra. “Incluso si has consumido todos los componentes de la comida -proteínas, carbohidratos y calorías- puedes sentirte insatisfecho”. ¿Por qué? “Si estás acostumbrado a comer carne y una guarnición de pequeñas verduras en la mayoría de las comidas, y estás cambiando a la mayoría de las verduras, probablemente sentirás que no has comido tu plato principal”, dice Kalra. Y como algunas dietas veganas pueden ser más bajas en grasas y proteínas, la sensación de insatisfacción también puede estar relacionada con eso.
Hacer dieta en la adolescencia
Ser adolescente puede ser divertido, pero también puede ser difícil a medida que la forma de tu cuerpo cambia. Estos cambios físicos pueden ser difíciles de afrontar si no son los que esperas. Los amigos pueden presionarte para que seas o tengas un aspecto determinado, y esto puede afectar a los alimentos que comes. No es un buen momento para hacer una dieta de choque, ya que no obtendrás suficientes nutrientes y puede que no alcances todo tu potencial. Seguir una dieta sensata y equilibrada es una opción mucho mejor, tanto ahora como a largo plazo.
En la adolescencia, empezarás a ser más independiente y a tomar tus propias decisiones alimentarias. Saldrás con tus amigos o conseguirás un trabajo a tiempo parcial para poder comprar las cosas que te gustan. Como todavía estás creciendo, tienes que tener un cuidado especial para obtener la cantidad suficiente de algunas vitaminas y minerales importantes para sentirte bien y estar sano.
Comer tres comidas regulares al día con algunos tentempiés te ayudará a satisfacer tus necesidades nutricionales. Si te saltas las comidas, te faltarán vitaminas, minerales y carbohidratos, lo que puede hacer que te falte energía o que te cueste concentrarte. Aquí tienes una guía que te ayudará a entender el valor de lo que comes.
Todos deberíamos dejar de comer carne y hacernos vegetarianos ensayo argumentativo
Sostener el apetito de tu hijo adolescente puede parecer a veces una tarea desalentadora, especialmente si tu hijo es muy activo. Podríamos generalizar y decir que “los chicos adolescentes suelen ser los que más comen de la casa”, pero no siempre es así. De hecho, las adolescentes tienen grandes necesidades de nutrientes, como el hierro, y también necesitarán comer con frecuencia y de forma nutritiva para mantener una buena salud. La adolescencia es una época de grandes cambios sociales, conductuales y físicos. Cuando los adolescentes comen bien, obtienen la nutrición que necesitan para la salud, el crecimiento y el desarrollo. He aquí algunos consejos para que los adolescentes lleven una dieta sana y equilibrada que satisfaga las necesidades de su cuerpo en crecimiento.
DesayunoMagic Mince: versátil, rápido y delicioso, el picadillo es uno de los favoritos de los kiwis. Como es fácil de preparar para una variedad de comidas diferentes (incluyendo el desayuno), esta receta de “Magic Mince” para tener siempre a mano. El mejor consejo: Sirva el picadillo mágico con arroz cocido, en tacos o en tostadas. Para convertirlo en un plato de nachos, coloque el picadillo mágico cocido en una fuente apta para el horno, cubra con aguacate y tomate picados, crema agria y queso rallado. Colócalo bajo un grill caliente durante 1 minuto para gratinar el queso.
Imagina que un vegetariano viene a cenar y te dice lo que debes y no debes hacer
Supongo que no estaba tan sorprendido como abrumado. Llevábamos días viendo cómo los camiones subían serpenteando por interminables carreteras llenas de vacas, para verlas regresar varias horas después vacías. Mi hija hizo muchas preguntas a los granjeros, cuyas respuestas a menudo le hacían ahogar las lágrimas. Aunque podía ver que la idea de abandonar la industria cárnica se estaba gestando en la mente de mi hija, no estaba del todo preparada para lo que significaría como madre.
El primer problema de la “Operación Niño Vegetariano” llegó cuando me di cuenta de que mi hija pensaba que el vegetarianismo era disfrutar de una dieta basada únicamente en el arroz, la pasta y el pan, sin ninguna bondad en forma de verduras frescas, legumbres y otras proteínas. Las magdalenas con verduras han sido devueltas en la fiambrera con horror, mi hija insistiendo en que no puede comer maíz y calabaza en una magdalena y, de todos modos, ¿qué clase de magdalena lleva verduras? ¿Qué es esta brujería?
El segundo problema llegó cuando mi familia turca se enteró de que mi hijo estaba dejando la carne. “¿QUÉ? ¿POR QUÉ?” exigió mi madre, comportándose como si yo acabara de admitir que su querido nieto era un asesino a sangre fría. El tercer problema está relacionado con éste, ya que se niegan a reconocer sus deseos y siguen sirviendo albóndigas, filetes y alitas de pollo a pesar de sus protestas.