Qué llevar a una barbacoa
Los delantales cómicos, los gorros de cocinero y el machismo fanfarrón mientras la carne llega a la parrilla son molestos y egocéntricos. Tus invitados han venido a comer y socializar, y no deben sentirse obligados a aplaudir un espectáculo de un solo hombre. Acepta las ofertas de ayuda de tus invitados, ya sea para cocinar, servir las bebidas o repartir la comida.
Lo ideal es que te den un sitio en la mesa, cubiertos adecuados y servilletas. En las barbacoas se trata de disfrutar del placer de comer al aire libre, no de la incomodidad. Hacer malabares con la comida y la bebida mientras se está de pie disminuirá el disfrute de los invitados.
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Lados de la barbacoa
La temporada de barbacoas está aquí, pero cuando estás ocupado divirtiéndote al sol, puede ser difícil planificar con antelación. Tanto si organizas una velada de última hora como si te has olvidado de la comida al aire libre de un amigo, estas ideas de comida de última hora son justo lo que necesitas para animar una barbacoa.
El pan de ajo es una guarnición sencilla si ya vas a utilizar la parrilla. Compra una barra de pan francés en la tienda. Córtalo en rodajas y úntalo con mantequilla, espolvorea con ajo en polvo y pimentón, y añade un poco de perejil fresco o seco. Ciérralo y envuelve toda la barra en papel de aluminio, luego cocínalo en la parrilla hasta que el exterior esté tostado y la mantequilla se haya derretido. Vigila que no se queme.
Compra en la tienda unas jarras de té helado sin azúcar o ligeramente endulzado, junto con una botella de néctar de melocotón y un paquete de menta fresca. Añade el té a una jarra junto con hojas de menta fresca y néctar de melocotón, al gusto, para obtener una bebida refrescante sin alcohol.
Mejora el pan de maíz comprado en la tienda o en la panadería con una sencilla mantequilla compuesta. Hazla salada mezclando mantequilla ablandada con hierbas frescas y ajo, o dale un toque dulce con ralladura de cítricos y miel. La mantequilla compuesta salada también puede usarse para hacer que las mazorcas de maíz y los filetes a la parrilla tengan un sabor extra delicioso.
Ensalada bbq
Casi cualquier ocasión puede justificar una barbacoa en el jardín. ¿Se acerca un gran partido? Juguemos al cornhole y comamos mazorcas de maíz. ¿Fiesta de cumpleaños en verano? Sirvamos un filete y pollo a la parrilla: una forma perfecta de pasar la tarde. Al fin y al cabo, hoy te has levantado y te has levantado de la cama, ¿verdad? Está claro que tú y tus amigos os merecéis una parrilla llena de costillas, una nevera con bebidas frías y una noche relajada. Por eso, Pro Tips te ofrece esta lista de control para la barbacoa, llena de ideas para organizar una barbacoa memorable.
Cuando lleguen los invitados, asegúrate de indicarles la disposición de la fiesta. Muéstrales dónde están los juegos de patio y los aperitivos, y dónde estará la comida cuando salga de la parrilla. Coge los platos que hayan traído y coloca las bebidas adicionales en la tercera nevera que hayas reservado antes.Ten a mano repelente de insectos y protector solar para los invitados y pon unas cuantas velas o antorchas de citronela para ahuyentar a los bichos.Vigila el reloj para poder empezar a cocinar a una hora razonable.MIENTRAS COCINAS
Acompañamientos clásicos de barbacoa
Blend Images – Dave and Les Jacobs via Getty ImagesSituación complicada:Son las 8:55 de la mañana, tu bolsa aún está en el hombro y entras en el comedor de la oficina para tomar tu primera taza de café. Anuncio
El jefe entra y dice: “Marca tu calendario: Martes 30 de junio, en mi casa, a las 4 de la tarde, barbacoa. Cerraremos la oficina a mediodía, para que todo el mundo pueda ir a casa a cambiarse. Y no olviden su traje de baño. Mi piscina está abierta. Enviaré un correo electrónico con mi dirección y los detalles. Que tengan un buen día”. Y se va. Las preguntas abundan en tu cabeza. ¿Debo ir o no? ¿Qué pasa con tu cónyuge, que es vegetariano? Los niños, ¿están invitados? ¿Traje de baño? No estoy seguro de querer hacerlo. Como eres el más reciente del equipo, aún no has ido a la casa del jefe, pero has oído hablar del tradicional inicio del Día de Canadá. Banderas, barbacoa, fuegos artificiales, diversión y, sí, algunos momentos embarazosos. Todo está presente en esta fiesta anual.Solución(es):Publicidad
Evita los rumores de “vuelta a la oficina” con estas cinco pautas.1. Respeta la invitaciónSi el nombre de tu cónyuge y el de tus hijos no están en la invitación, no están invitados. Si lo están, es tu decisión llevarlos o no. Una vez que hayas validado tu disponibilidad y quién te acompañará, confirma tu asistencia lo antes posible. No esperes hasta el último momento o a que te inviten mejor.Publicidad