Qué pasa si no comes carne durante una semana
Utilizo MyFitnessPal para hacer un seguimiento de mis comidas y tentempiés. Está bien. Me resulta especialmente útil para tener una idea básica de cómo mis alimentos contribuyen a mi gatito de proteínas y calorías. Casey Johnston en She’s a Beast recomienda una nueva aplicación llamada MacroFactor. Casey es una entrenadora personal certificada, y también es una experimentada periodista de tecnología de consumo. Así que si vas a hacer un seguimiento de tu dieta como parte de un programa de entrenamiento de fuerza, yo le echaría un vistazo. Al comparar, lo primero que notarás es que no estás consumiendo suficientes calorías. “Esto es bastante típico”, dice Pérez. “Los alimentos de origen vegetal suelen tener menos calorías y mucha más fibra”, dice. “Nos llenan mucho más fácilmente en comparación con la comida tradicional americana”. Así que podrías salir de la escena del crimen vegetal del mediodía sintiéndote satisfecho, pero puede que no estés tan nutrido. “Prueba a hacer comidas más pequeñas a lo largo del día”, dice Pérez. Eso ayudará a repartir la fibra, y podrás comer más sin sentirte incómodamente lleno. Pérez también aconseja que preste atención a las proteínas. “Probablemente lo que más veo es que la gente elimina completamente la carne, pero no la sustituye adecuadamente”, dice. “Esto puede llevar a una deficiencia de proteínas”. () Y advierte, “las necesidades de proteínas pueden ser diferentes dependiendo de tu situación, si estás haciendo mucho ejercicio o lidiando con una lesión o cualquier número de factores.” De nuevo, nunca es mala idea hablar con un profesional.
Qué comer en lugar de carne
Uno de los principales elementos para gozar de buena salud y perder peso con éxito es una dieta bien equilibrada. Esta dieta incluye una gran variedad de nutrientes esenciales en proporciones adecuadas. Aunque la carne suele ser una parte importante de la dieta, hay mucha gente que la evita. La mayoría de las veces estas personas siguen dietas vegetarianas o veganas. Estas dietas pueden requerir más esfuerzo y, si se siguen de forma incorrecta, pueden causar graves problemas de salud a largo plazo.
Sin embargo, en algunos casos, puede ser muy gratificante, y hay pruebas de que la adopción de este estilo de vida conduce a la pérdida de peso (15). Pero no necesariamente hay que hacerse vegetariano o vegano y dejar de comer carne para siempre si se quiere perder un par de kilos. Para estos casos, existe una dieta especial sin carne durante 30 días que puede ser una gran opción si estás pensando en hacerte vegetariano o vegano y puedes utilizar esta experiencia como fase de iniciación para integrarte más fácilmente en esas dietas en el futuro, o simplemente quieres experimentar algunos de los beneficios de eliminar la carne durante algún tiempo. Sigue leyendo para saber más sobre los beneficios de la carne para la salud, los resultados de la dieta sin carne durante 30 días y el plan de la dieta sin carne durante 30 días.
Comidas rápidas que no tienen carne
A estas alturas, seguro que ya ha oído el bombo y platillo (y la verdad) que rodea a los beneficios para la salud de comer menos carne. Es cierto que los veganos, aquellos que no comen ningún alimento de origen animal, y los vegetarianos suelen tener un menor riesgo de padecer enfermedades cardíacas, diabetes de tipo 2, hipertensión arterial, ciertos tipos de cáncer, como el de mama y el de próstata, y obesidad. Por supuesto, los vegetarianos tienden a tener un estilo de vida más saludable en otros aspectos, y se necesitan más investigaciones para determinar qué beneficios se deben a la dieta o a otros factores como el ejercicio.
Pero, ¿cómo reaccionarán tu mente y tu cuerpo cuando reduzcas la cantidad de carne que consumes, o dejes de comerla por completo, especialmente si la has estado comiendo toda tu vida? El Dr. Nishant Kalra, cardiólogo intervencionista de Grand Rapids (Michigan), explica algunos de los cambios que puede notar, como el aumento de los niveles de energía y un mejor estado de ánimo. Además, comparte la forma número uno en que ayuda a sus pacientes a dejar de consumir proteínas a base de carne.
Durante la primera o segunda semana de no comer carne, psicológicamente, es probable que sientas que sigues teniendo hambre, dice Kalra. “Incluso si has consumido todos los componentes de la comida -proteínas, carbohidratos y calorías- puedes sentirte insatisfecho”. ¿Por qué? “Si estás acostumbrado a comer carne y una guarnición de pequeñas verduras en la mayoría de las comidas, y estás cambiando a la mayoría de las verduras, probablemente sentirás que no has comido tu plato principal”, dice Kalra. Y como algunas dietas veganas pueden ser más bajas en grasas y proteínas, la sensación de insatisfacción también puede estar relacionada con eso.
Dieta sin carne durante 30 días
Convertirse en vegano tiene muchos beneficios para la salud de tu cuerpo y tu bienestar físico. Si te basas en las plantas, verás cómo tu cuerpo experimenta cambios asombrosos. Una dieta basada en plantas que hace hincapié en las frutas, las verduras, los cereales integrales, las legumbres y los frutos secos es rica en fibra, vitaminas y otros nutrientes esenciales. Las personas que no comen carne suelen consumir menos calorías, menos grasa, pesan menos y tienen menos riesgo de desarrollar cáncer que los no vegetarianos.
Cuando dejas de consumir carne, aumenta el número de bacterias buenas en tu intestino. El intestino es el segundo cerebro de tu cuerpo, contiene un número increíble de neuronas que afectan a tu estado de ánimo. Comer mucha carne roja y productos lácteos puede provocar varias enfermedades intestinales que pueden hacer que te sientas bastante mal.
Comer mucha carne provoca inflamación en el estómago, también puede provocar ataques al corazón, derrames cerebrales y artritis. Las dietas basadas en plantas son antiinflamatorias porque tienen un alto contenido de fibra, antioxidantes y otros nutrientes vitales esenciales para nuestro cuerpo.
Si te vuelves vegetariano, ¡la textura de tu piel mejora, los puntos negros y el acné desaparecen! Los científicos afirman que si sustituyes la carne por verduras y frutas, todas las toxinas del cuerpo serán eliminadas. Este tipo de desintoxicación aclara la piel y la hace más radiante y luminosa.