Sopa de tortilla con pollo

Sopa de tortilla vegetariana

¡Mi receta de sopa de tortilla de pollo en olla de cocción lenta superará tus expectativas! Esta fácil sopa de tortilla de pollo es perfecta para un día frío en el que lo único que apetece es comida reconfortante. También es buena en cualquier época del año porque es simplemente deliciosa. Pollo desmenuzado, maíz, frijoles, tomates y un rico y sabroso caldo son la base de esta sopa de pollo perfecta.

Me encanta la sopa en cualquier momento. Con una sopa deliciosa como la sopa fácil de tortilla de pollo, puedes tomar sopa en cualquier momento y requiere muy poco esfuerzo. Con todo en la olla de cocción lenta, puedes empezar esta sopa por la mañana y tener la cena lista para cuando llegues a casa.

Cambiar el nivel de especias de la sopa de tortilla es fácil. Puedes cambiarlo usando una mezcla para tacos más fuerte. Si quieres que sea menos picante, utiliza una mezcla suave, pero para aumentar el nivel de picante puedes utilizar una mezcla de picante moderado a picante.

Otra forma de añadir picante a este plato es añadir pimientos picantes. Si tienes pimienta de cayena a mano, también puedes echarle una pizca o dos dependiendo de lo picante que le guste a tu familia. Con este método, tienes un poco más de control sobre la cantidad de picante que añades. Los jalapeños picados son una gran adición tanto encima como dentro de esta receta de sopa. Un poco más de chile en polvo también puede añadir un poco de picante a la receta sin comprometer el sabor.

Sopa de pollo enchilada

Esta sopa de tortilla de pollo con pollo desmenuzado, frijoles negros y maíz es rápida de hacer, llena de sabor y ¡satisface mucho! Se adorna con aguacate fresco picado, queso Monterrey Jack, chips de tortilla triturados y cebolla verde. Esta sopa se congela bien.

Si estás buscando una sopa sustanciosa y sustanciosa que satisfaga tu antojo de comida mexicana, entonces no busques más. Esta sopa de tortilla de pollo es la comida reconfortante perfecta que ofrece tanto un toque picante mexicano como ingredientes sustanciosos que te mantendrán lleno y feliz.

La sopa de tortilla de pollo es un auténtico plato mexicano. La sopa tradicional se prepara con caldo de pollo, tomates, ajo, cebolla, chiles y tiras de tortilla fritas. También hay variaciones de la sopa, como las que incluyen frijoles.

Se sofríen la cebolla y el ajo, luego se añade el chile en polvo, el orégano, los tomates, el caldo y el agua. Se deja cocer a fuego lento y luego se añaden el maíz, el maíz, los chiles, los frijoles, el cilantro y el pollo. Cocine a fuego lento unos minutos más y sirva con sus guarniciones favoritas.

Sopa cremosa de pollo con fideos

Tortilla es un diminutivo de la palabra española torta, que significa “un pastel redondo” – esto hace que una tortilla sea un pequeño pastel redondo. La sopa de tortilla es tanto una sopa que se sirve sobre trozos de tortilla, con muchas variaciones, como el nombre de un grupo musical de la Bay Area fundado en 2003 y el título de una película de 2001 protagonizada por Hector Elizondo.

El plato regional llamado sopa de tortilla se asocia con el suroeste estadounidense y utiliza ingredientes habituales en la cocina mexicana, como las tortillas de harina o de maíz. Las tortillas de maíz se mencionan en los escritos de Hernán o Hernando Cortés o Cortez, el explorador español, en una carta de 1520 a Carlos V. La primera mención que se encuentra de la sopa es una reseña de Craig Clairborne de 1964 en el New York Times en la que compara la sopa en Focolare durante la Feria Mundial de Nueva York un poco desfavorablemente con las versiones que se encuentran en los restaurantes de México.

Hay muchas recetas y tradiciones diferentes, pero la sopa de tortilla se prepara tradicionalmente con caldo de ternera o pollo y a menudo incluye tomates, cebolla, ajo y la hierba mexicana epazote, también llamada Chenopodium Amborsiodes. Se sirve con condimentos, como queso mexicano, preferiblemente Cotija, aguacate, cilantro, chile ancho u otros chiles, chorizo y lima. El elemento consistente son las tiras de tortilla. La sopa se sirve sirviendo tazones llenos y vertiendo la sopa sobre los fragmentos de tortilla, o sirviendo la sopa y añadiéndolos como guarnición. La sopa se puede preparar en la estufa o en una olla de cocción lenta.

Receta de sopa mexicana

Las mejores tortillas para la sopa de tortilla son las tortillas de maíz amarillo. Las tortillas de maíz amarillo son más resistentes que las tortillas de maíz blanco y tienen un sabor más intenso cuando se cocinan. Por supuesto, lo mejor es hacerlas en casa, pero las tortillas compradas también sirven para esta receta.

Como no suelo tener tortillas secas por ahí, pongo las tortillas de maíz recién sacadas de la nevera en un horno a 200°F de 10 a 15 minutos. Es suficiente calor para secarlas lo suficiente para que se frían fácilmente.

Esta receta es una adaptación de una que encontramos hace años en la página web de Muir Glen, fabricantes de conservas de tomate ecológicas. Muir Glen hace un tomate en conserva “asado al fuego” especialmente bueno, que se adapta muy bien a los platos mexicanos.

La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.