Alimentos sin carbohidratos
No puedo esperar a compartir con ustedes esta lista completa de marcas de yogur Keto. Estoy seguro de que si has aterrizado aquí, estás familiarizado con la dieta Keto. Si no es así, la dieta cetogénica o “Keto” es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y alto en grasas. Implica restringir los carbohidratos y comer más grasas saludables y proteínas. La intención es ayudar al cuerpo a obtener más calorías de la grasa que de los carbohidratos. Al reducir la cantidad de carbohidratos y azúcares, el cuerpo obtendrá su energía de la quema de grasas. Cuando el cuerpo se encuentra en un estado de quema de grasa para obtener energía, se conoce como cetosis. El objetivo es mantener su cuerpo en un estado constante de cetosis para quemar grasa, lo que normalmente provoca la pérdida de peso.
Un plan de alimentación Keto reduce la cantidad de carbohidratos diarios para ser < 50 gramos por día y generalmente se encuentra entre 15-30 gramos de carbohidratos (a veces hasta 50g dependiendo de la persona) o 5-10% de las calorías totales por día. Dependiendo de los factores personales de tu cuerpo y de tus objetivos, la cantidad diaria de carbohidratos variará de una persona a otra. Además, es usted quien debe determinar cuándo y cómo va a ajustar su asignación diaria de carbohidratos.
Coberturas bajas en carbohidratos para el yogur
La dieta cetogénica es una dieta muy baja en carbohidratos y alta en grasas. La reducción de los carbohidratos está diseñada para poner al cuerpo en un estado metabólico llamado “cetosis”, en el que las grasas se queman para obtener energía en lugar de la glucosa (azúcar).
El yogur tiene un alto contenido en grasa, por lo que se podría pensar que es apto para la cetosis. Sin embargo, directamente, ¡la leche no es Keto! El contenido de azúcar en una porción de leche es suficiente para elevar significativamente los niveles de glucosa en la sangre del cuerpo e inhibir la cetosis. ¿Pero ocurre lo mismo con el yogur? Cualquier consulta en Internet le mostrará rápidamente que el yogur lácteo es un alimento muy controvertido en la cetoesfera.
La leche se compone naturalmente de hidratos de carbono en forma de lactosa (azúcar de la leche). En los lácteos cultivados, las bacterias activas consumen parte de la lactosa y la convierten en ácido láctico, lo que reduce los carbohidratos. La razón por la que el yogur sabe agrio es precisamente porque las bacterias se han comido el azúcar. ¿Significa esto que cualquier yogur es seguro en Ceto? Nosotros decimos que no. Los yogures comerciales sólo fermentan durante 6-8 horas, y, aunque tienen menos lactosa que la leche, todavía no son realmente bajos en carbohidratos, o lo suficientemente bajos para una dieta Keto.
Yogur bajo en carbohidratos
Los artículos de Verywell Fit son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud especializados en nutrición y ejercicio. Los revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Más información.
El yogur puede ser un tentempié rápido y nutritivo (o incluso una comida) si está intentando llevar una dieta saludable. Pero si está contando los carbohidratos, el recuento de carbohidratos en los diferentes tipos de yogur puede variar sustancialmente.
Si tenemos en cuenta todas las variedades de yogur, puede resultar confuso elegir el mejor yogur bajo en carbohidratos. Por lo general, la mejor opción es un yogur griego de leche entera sin sabor. Por lo general, es mejor evitar los yogures bajos en grasa y sin grasa, ya que suelen contener más carbohidratos. Pero hay una serie de cosas que debes saber para elegir el yogur adecuado para ti.
El yogur puede ser un alimento confuso cuando se sigue una dieta baja en carbohidratos, ya que no se puede asumir simplemente cuál será el número de carbohidratos. Tienes que leer la etiqueta de cada envase y prestar atención al tamaño de la porción.
Yogur griego keto
El mejor yogur ceto es un yogur bajo en carbohidratos que sabe muy bien y te mantiene en cetosis. Los yogures aptos para ceto son bajos en carbohidratos, altos en proteínas y altos en grasas. En general, las opciones de yogur bajo en carbohidratos serán yogur natural sin sabor. La adición de fruta y sabores adicionales al yogur suele aumentar la cantidad total de azúcares y carbohidratos. Recuerda que un pico de azúcar en sangre puede sacarte de la cetosis.
Los yogures de nuestra lista no sólo son bajos en carbohidratos y aptos para la cetosis, sino que también proporcionan numerosos beneficios para la salud. Además de tener un alto contenido en proteínas, calcio y vitaminas, los yogures contienen cultivos vivos y probióticos, que mejoran la microbiota intestinal. Estos microorganismos ayudan a proteger los huesos y a prevenir problemas digestivos. Bastante dulce, ¿no?
El yogur Ratio Keto-friendly es una de las mejores marcas de yogur keto de nuestra lista debido a su alto contenido en proteínas y su baja cantidad de carbohidratos (2g de carbohidratos netos). Ratio es también una de las pocas marcas de yogur ceto que ofrece varios sabores con los mismos datos nutricionales exactos que los etiquetados anteriormente. Las opciones de sabores de yogur keto-friendly incluyen vainilla, fresa, cereza negra, mango y coco.