Horno de convección
Nota: Existen diferentes tipos de hornos, como los hornos de microondas y los hornos de vapor, pero para este artículo nos centraremos en los hornos eléctricos debido a su versatilidad, utilidad y eficacia en la cocción.
En primer lugar, en nuestra más humilde opinión, cuando se trata de hornear en casa para los panaderos de ocio, la verdad es que poco importan las diferencias entre hornos de encimera de la misma gama entre marcas. Por lo tanto, es mucho más importante tener en cuenta lo que se busca, y luego acotar los hornos que le convienen, en lugar de fijarse en una marca antes de pensar en lo que se quiere del horno.
Saber qué quiere hacer con el horno también le ayudará a determinar qué funciones le gustaría que tuviera el horno que compre. Por ejemplo, si asar carnes es un elemento habitual del menú de su familia, entonces querrá un horno con función de asador para asar carne.
Los hornos de sobremesa, como su nombre indica, ocupan espacio en la encimera. Naturalmente, cuanto más espacio esté dispuesto a destinar al horno, mayor será su capacidad. Esto significa la posibilidad de cocinar más cosas al mismo tiempo, asar un pollo entero junto con verduras u hornear varias tandas de dulces en una sola sesión. En Singapur, la mayor capacidad que hemos visto es de 76L, mientras que la más pequeña es de unos 19L.
Horno eléctrico para hornear pasteles
Después de 5 buenos años, es hora de decir adiós a mi querido horno. Ha sido una buena racha. Al comprar un nuevo horno y teniendo en cuenta mi pasión por hornear pan me preguntaba: ¿Qué horno es mejor para este propósito. ¿El eléctrico o el de gas? Después de muchas investigaciones, esto es lo que he encontrado. Para hornear pan, el mejor horno es el que mejor conoce. Sinceramente, todo se reduce a lo bien que conozcas tu horno y sus características. La distribución del calor, la humedad, la temperatura. El coste también es un factor. A continuación he recopilado comparaciones entre hornos de gas y eléctricos que te ayudarán a decidir cuál prefieres. No hay una respuesta correcta o incorrecta. Sólo tu preferencia.
Antes de entrar en los números, diré lo siguiente: Sé que decidir qué horno comprar no es una decisión fácil y no se toma a la ligera. Si te has quedado sin horno por completo, puedes alegrarte, tus días de cocción pueden continuar sin interrupción horneando en un Horno Tostador (suponiendo que tengas uno). Hornear en un Horno Tostador es un reto pero en este post, he reunido grandes consejos que te darán resultados sorprendentes. Te invito a comprobarlo hasta que te decidas por el “de verdad”.
El mejor horno eléctrico para hornear
En Filipinas, un horno eléctrico es uno de los electrodomésticos básicos en la cocina debido a sus múltiples ventajas. Puede calentarse más rápido que un horno empotrado, lo que hace que recalentar la comida sea un proceso más rápido y sencillo. También es versátil, ya que puede utilizarse para crear numerosos platos.
Este electrodoméstico de cómodo tamaño seguramente le sorprenderá preparando algunas de sus comidas favoritas en un instante. No tendrás que hacer un esfuerzo adicional para satisfacer tus antojos. Aquí tienes algunas recetas fáciles y deliciosas para crear en tu casa utilizando un horno eléctrico.
Esta receta de budín de pan será definitivamente algo que le encantará a toda la familia, especialmente a sus hijos. Es una delicia fácil de preparar y puede disfrutarse durante el desayuno o servirse como postre después de la comida. Incluso puede añadir las frutas y los ingredientes favoritos de sus hijos. Una de las mejores cosas de esta receta es que, por fin, puedes aprovechar ese pan duro que ha estado guardado en tu cocina. ¡Sigue leyendo!
Horno de gas o eléctrico para hornear pasteles
Conocer tu horno puede ser un poco como las citas a ciegas: a veces la primera cita es un gran éxito y otras veces es, bueno, un gran fracaso. Y en ningún sitio es más evidente que cuando se hornea un pastel. El primer paso es entender cómo funciona tu horno.
Cuando horneas un pastel, quieres calor indirecto. Para conseguirlo, precalienta tu horno (quizás unos grados más de lo que indica la receta) y deja que los elementos lleven el horno a ese calor. A continuación, abre rápidamente el horno y coloca el pastel dentro, cierra la puerta y baja el calor hasta donde debe estar. La luz del termostato debería apagarse cuando el horno esté a temperatura, lo que significa que los elementos se apagan y el calor se mantiene dentro del horno. No importa si llega a ese punto, si está utilizando el elemento superior, inferior y/o posterior. Cuando hornees un pastel, una vez alcanzada la temperatura deseada, mantén el horno sólo en el elemento inferior, o en una de las opciones asistidas por ventilador (¡nunca el grill!). (Sugerencia: Cuando utilices las opciones asistidas por ventilador, ajusta el horno a 20°C menos de lo que indica la receta, ya que la asistencia por ventilador cocina más rápido y es un calor más seco).