Recetas mexicanas fáciles
Una jarra de margaritas, guacamole, tacos y enchiladas… ¿qué no puede gustar de la cocina mexicana? De hecho, si hubiera un tipo de comida que pudiéramos comer todos los días de la semana, sería la comida mexicana. Por eso hemos reunido las mejores recetas de inspiración mexicana para repetirlas en cualquier tipo de reunión, ya sea para el Cinco de Mayo o simplemente para el martes de tacos. A continuación, encontrarás ideas de cenas fáciles inspiradas en los auténticos sabores de México, así como recetas con un toque Tex-Mex. Desde sopas reconfortantes y aperitivos que agradan a la gente hasta cenas con pollo e incluso algunos postres, esta lista incluye algunos platos mexicanos realmente deliciosos. Si eres un fanático de la comida mexicana, probablemente ya sepas que algunas recetas pueden tener un poco de picante. Ya sea que le guste la comida ligeramente picante o extra picante, hay un plato en esta lista para usted. Considere el posole con infusión de chile para una sopa tradicional cargada de sabor. O bien, opta por la salsa de tomatillo hecha con chiles serranos para que sea aún más picante. Por supuesto, no podíamos tener un resumen mexicano sin unos cuantos tipos de tacos: prueba los tacos de camarones con salsa de mango para una cena saludable o ve a por todas con los tacos de carne asada. Cualquiera de ellos será un éxito. Luego, para terminar tu fiesta mexicana, sigue el ejemplo de Ree Drummond y prepara una gran cantidad de tus bebidas de tequila favoritas.
Postre mexicano
El escabeche, una preparación típica de Yucatán, es un adobo vibrante y una salsa para el pollo guisado. Los zumos de pomelo, naranja y lima que se piden en esta receta se aproximan al sabor de las naranjas agrias de Yucatán, que son difíciles de conseguir aquí. Obtenga la receta de Pollo en Escabeche Oriental (guiso de pollo y cebolla al estilo de Yucatán) ” James Oseland
Esta receta de la autora del libro de cocina Diana Kennedy es un reconfortante guiso denso con fideos finos bañados en salsa de chile. Sírvelo con una ensalada o con chiles en escabeche a un lado. Obtenga la receta de la Sopa Seca Mexicana ” Penny de los Santos
Una salsa de tomatillo picante y afrutada compensa la riqueza de las costillas de cerdo con hueso en este delicioso plato del estado de Puebla. Obtenga la receta de Costillas de Puerco en Salsa Verde “
La falda, un corte sabroso y jugoso, es una excelente opción para la carne asada, de la región mexicana de El Bajío. Este se marina con lima y especias antes de asarlo. Obtenga la receta de Tacos de Carne Asada a la Parrilla ” Todd Coleman
Los mejores platos mexicanos
La comida mexicana, una de las grandes cocinas del mundo, es diversa, deliciosa y profundamente omnívora, a la vez que sencilla y sofisticada. Los platos típicos mexicanos son tan básicos como la omnipresente quesadilla (una tortilla caliente rellena de queso fundido) o tan elaborados como el pollo servido en mole negro (una salsa oaxaqueña preparada con docenas de ingredientes molidos a mano). La comida es esencial para la cultura mexicana, y comer bien es algo que se disfruta en todo México, en todos los precios y en todo tipo de establecimientos, desde puestos de comida, panaderías y mercados hasta cafés, cantinas y restaurantes.
Más allá de las tortillas y otros panes planos, el maíz es un ingrediente esencial en muchas comidas tradicionales, muchas de las cuales pueden tener sus raíces en la época precolombina. Los tamales, uno de los alimentos más antiguos y populares de América, están hechos de masa de maíz cocida al vapor en una hoja de maíz o de plátano y rellenos de chiles, carne, queso o frutas. Los tamales suelen ir acompañados de atole, una bebida caliente a base de maíz aromatizada con chocolate o fruta y azúcar. El pozole, una abundante sopa de maíz, es otro plato a base de maíz de origen prehispánico.
Menú mexicano
Este festín que ves está en el espíritu del Cinco de Mayo que es el sábado 5 de mayo de 2018. Marca el aniversario de que México derrotó la invasión francesa en 1862, pero irónicamente, se celebra más en Estados Unidos que en México.
Carnitas de cerdo (en la foto de Fiesta): esa esquiva combinación de dorado crujiente con jugoso en la carne de cerdo desmenuzada. Lo mejor de lo mejor de la comida mexicana, 5 minutos de preparación, apto para el congelador – ¡el sueño de todo amante de los tacos hecho realidad!
Col roja en escabeche (de mi receta de tacos de pescado) – ¡un acompañamiento tan bueno para un taco! Añade un toque de frescura dentro o al lado del taco, por no mencionar lo mucho que me gusta el color vibrante. Este es un repollo en escabeche muy rápido que uso en los Tacos de Pescado – sólo hay que escalarlo (usar el deslizador).
Tortillas calientes de maíz y harina, maíz a la parrilla espolvoreado con polvo de chipotle (contemplé hacer este Maíz Mexicano a la Parrilla o Ensalada Mexicana de Maíz pero pensé que era mejor lo más simple, ya hay suficientes sabores), tortillas caseras (sólo hay que freír las tortillas de maíz), salsa rápida estilo restaurante (sirve como salsa para los tacos), crema agria, un plato de cebolla blanca picada (no tan picante como la cebolla morena, muy utilizada en los tacos en México), cilantro y trozos de lima.