Dejé de comer azúcar durante un año
A todos nos ha pasado: Una imagen de una magdalena de terciopelo rojo aparece en tus redes sociales, y ahora estás desesperado por un delicioso glaseado cremoso. O pasas por la máquina expendedora de tu oficina y, de repente, una bolsa de patatas fritas te llama. La lógica te dice que deberías ser capaz de aguantar ese intenso y loco antojo, pero sólo empeora… y tu fuerza de voluntad te abandona. Haznos caso: La próxima vez que te asalte un despiadado antojo de comida basura, sé más astuto que él con una de estas sencillas tácticas respaldadas por la investigación.
Un nuevo estudio de la revista PLOS ONE ha descubierto que correr durante 15 minutos en la cinta de correr mejora significativamente las probabilidades de resistirse a tomar un tentempié azucarado. Es la última investigación que sugiere que una breve sesión de ejercicio moderadamente intenso puede ayudar a regular la ingesta de alimentos.
Un vaso de agua con sabores como la menta, el pepino, la albahaca o incluso la granada es refrescante y puede satisfacer las ganas de comer sin aportar calorías, dice Nicole Silber, R.D., C.S.P., nutricionista de Middleberg Nutrition en Nueva York. Eso sí, evita las bebidas endulzadas artificialmente. “Algunas investigaciones sugieren que éstas empeoran los antojos de azúcar”, dice.
Abandono del azúcar
Como la mayoría de las personas que piensan constantemente en la comida, me tomo muy en serio los tentempiés. Cuando crecía, me inclinaba por lo salado y lo crujiente: el bocado crujiente de una patata frita Lay’s (o Pringles) o lo que fuera de esas inquietantes galletas naranjas rellenas de mantequilla de cacahuete. Últimamente, sin embargo, he notado que mi gusto por lo salado ha dado un giro decididamente más dulce, y eso me ha desconcertado mucho. De repente, me apetece chocolate, donuts, caramelos, esas gominolas verdes de rana Haribo que tienen un inexplicable sabor a melocotón… La lista continúa. Seguramente esto debe significar algo sobre el funcionamiento interno de mi cuerpo.
Lo primero es lo primero: antes de buscar respuestas, tienes que identificar el tipo de alimento azucarado que se te antoja. “Si tienes antojo de chocolate, podría significar que tu cuerpo tiene una deficiencia de magnesio, que es una deficiencia muy común hoy en día”, explica la nutricionista holística Elissa Goodman. Los antojos de chocolate tienen un lado positivo: El chocolate negro está lleno de antioxidantes que pueden mejorar tu salud y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, según las investigaciones. Elige el chocolate negro (con un 70% de cacao o más), no el de leche, para satisfacer tu antojo de dulce sin sabotear tu salud.
Causas de los antojos de azúcar
Nancy Schimelpfening, MS es la administradora del grupo de apoyo a la depresión sin ánimo de lucro Depression Sanctuary. Nancy tiene toda una vida de experiencia con la depresión, experimentando de primera mano lo devastadora que puede ser esta enfermedad.
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No es inusual tener antojos de carbohidratos, azúcar y chocolate cuando se está estresado o se trata de una depresión. Los antojos pueden ser la forma en que su cuerpo le hace saber que no está recibiendo algo que necesita, como una vitamina o un mineral específico. Tener ciertos antojos, como los de chocolate u otros dulces, también suele estar relacionado con cómo te sientes emocionalmente.
La investigación ha demostrado que los antojos también pueden ser impulsados por los recuerdos en lugar de las señales corporales. El hecho de consumir sistemáticamente un determinado alimento en un momento determinado crea un vínculo mental; se podría decir que casi “alimenta” el antojo.
Adicción al azúcar
El azúcar es un antojo que casi todos experimentamos. Nos gusta el azúcar. Sabe bien y da a nuestro cuerpo un rápido impulso de energía. No hay que avergonzarse de tener antojos de azúcar. Pero tómelo de su dentista en Kansas City: el azúcar es malo para usted. Cuando el azúcar se descompone por la saliva en la boca, produce ácidos que pueden dañar el esmalte de los dientes. Además, las bacterias que causan la placa y las enfermedades de las encías adoran el azúcar, lo que significa que los aperitivos y las bebidas azucaradas pueden aumentar el riesgo de caries y gingivitis.
Entonces, ¿cómo puedes frenar tus antojos de azúcar y mantener tus dientes sanos? A menudo tenemos antojos de azúcar porque no hemos comido lo suficientemente bien, o porque hemos comido los alimentos equivocados y nuestro cuerpo busca más calorías. Comer sano tiene muchas ventajas, no sólo para los dientes, sino para tu bienestar general. También significa que es menos probable que pases el día deseando una solución rápida de la máquina de caramelos. Sin embargo, “comer sano” es un imperativo bastante amplio, así que aquí tienes cinco cosas sencillas que puedes hacer para ayudar a reducir los antojos y mantener tus dientes y encías en buena forma: