Fideos konjac
Hay muchos alimentos e ingredientes que están apareciendo en el mercado y que prometen grandes beneficios para la salud y la pérdida de peso. Algunos afirman que existen desde hace años, pero acaban de ser redescubiertos por los fabricantes y minoristas modernos. Uno de estos ingredientes o alimentos que ha empezado a ganar popularidad es la planta/raíz de konjac. Aunque algunos digan que se trata de otro alimento “de moda” para fomentar las ventas, lo cierto es que la planta konjac tiene grandes beneficios para la salud que conviene conocer.
La planta konjac, o la raíz, es un tubérculo japonés lleno de fibra. La gente de Asia Oriental la ha utilizado durante miles de años y se cultiva principalmente en los países asiáticos. Con un aspecto similar al de una patata con forma extraña (ya que son de la misma familia que las patatas), contiene una fibra soluble llamada glucomanano. De hecho, tiene el mayor peso molecular y consistencia que cualquier otra fibra dietética conocida.
Con tantos beneficios para la salud, no es de extrañar que mucha gente busque formas de añadir la planta konjac a su dieta y régimen de belleza. Con muchos alimentos que incorporan el konjac en la lista de ingredientes, como los fideos de konjac, ahora es más fácil disfrutar de los alimentos que nos gustan, a la vez que ganamos en salud y ayudamos a perder peso.
Jalea de konjac
La raíz de konjac es muy rica en vitaminas positivas, minerales y fibra. Además de su cualidad nutricional más beneficiosa de ser rica en fibra, el konjac contiene vitaminas como el hierro, el potasio, el fósforo el selenio y el calcio. La raíz también contiene muchos tipos de aminoácidos esenciales y ácidos grasos poliinsaturados.
Los alimentos de konjac son un alimento ideal cuando se trata de la saciedad (sensación de estar lleno). El glucomanano aumenta hasta 200 veces su volumen original tras absorber agua. Esto conduce a la sensación de estar lleno después de consumir alimentos derivados del konjac. El konjac también tiene la función de complementar el calcio, equilibrar la salinidad, limpiar el estómago, limpiar el intestino y eliminar las toxinas del cuerpo. El konjac puede retrasar la absorción de la glucosa, reduciendo eficazmente el azúcar en sangre postprandial.
El principal ingrediente de la raíz de konjac es la fibra de glucomanano. La fibra de glucomanano no sólo contiene más de 16 tipos de aminoácidos, sino que es un alimento bajo en proteínas, bajo en grasas y alto en fibra. Así, el konjac puede reducir el colesterol LDL y el azúcar en sangre. Los beneficios nutricionales de los alimentos de konjac no sólo contribuyen a una dieta positiva, sino que el consumo de esta fibra dietética puede ayudarle a perder peso.
Fideos de konjac prohibición en australia
También se habla repetidamente de pruebas científicas sin documentar ninguna referencia real. Pero el anuncio proporciona una pista sobre la naturaleza de este milagro. El “ingrediente secreto” se nombra realmente. Así que en realidad no es tan secreto. Y tampoco es nada novedoso. Se trata de la raíz de konjac.
Es increíble lo que la gente cree. Especialmente cuando se trata de la pérdida de peso. No importa cuántas píldoras “mágicas” hayan ido y venido, reina la esperanza eterna de que la próxima que aparezca ofrezca el milagro de derretir la grasa sin prestar atención a las calorías o al gasto energético. La última “maravilla”, comercializada por Healthy Products for Life, es otro “avance” que, al menos según un gigantesco anuncio de periódico, muestra una “pérdida de peso tan asombrosa” que ha “dejado atónitos a los médicos”. “Puede comer los alimentos que le gustan y le apetecen y ver cómo su peso cae en picado”, afirma el anuncio. Incluso hay una foto genérica de un médico sin nombre, que no parece precisamente aturdido, y una recomendación de “no perder peso demasiado rápido”. Además, nos enteramos de que la píldora no está pensada para personas que sólo necesitan perder de 2 a 3 kilos. Una forma inteligente de promocionar el supuesto poder de este suplemento dietético.
Efectos secundarios del konjac
Según una demanda, una consumidora desarrolló una “masa congelada de fideos” que bloqueó su tracto digestivo, lo que la obligó a seguir una dieta líquida “consistente en Coca-Cola Light y sopa durante más de un mes”
Según una demanda federal presentada este mes, Brodie fue hospitalizada después de comer cuatro paquetes de Better Than Pasta el verano pasado. La demanda dice que desarrolló una “masa congelada de fideos” que bloqueó su tracto digestivo, obligándola a permanecer en una dieta líquida “consistente enteramente en Diet Coke y sopa durante más de un mes.”
La abogada de Brodie, Rosemarie Arnold, dice que los fabricantes de Better Than Pasta, una empresa de Wisconsin llamada Green Spot Foods, deberían haber sabido que el producto conllevaba un riesgo sustancial de problemas digestivos graves, en parte porque hay numerosas quejas en Amazon, la plataforma en la que Brodie compró los fideos.
“Cuando lo tragas, no se disuelve en el estómago y por eso era capaz de mantenerte lleno durante tanto tiempo”, dijo Arnold. “Esta empresa sabía que este producto no era seguro de consumir pero lo pusieron en Amazon”.